感謝邀請，河南話就是指河南人說的話。
首先在方言的分類中並沒有河南話這一概念，河南話明確指的就是河南境內說的話，看問題將多個城市排除在外非常不正確。但是河南話也有著很多特點，十里不同音、百里不同俗說的就是這個情況。比如我的老家魯山，西邊的人說話和東邊的人說話發音明顯不一樣，西邊發音較輕，個別的說法我一時也聽不懂，而我說話像漯河、周口這邊有時候聽不出來味道也很正常。在生活中我們不也是碰到很多這樣的事嗎，包括北京人說話，有的也不盡相同，大江南北方言特點多的根本數不清。總之在河南各地都有屬於自己的一種家鄉話，但都是河南話。
再者如果說根據方言的分類，那麼河南大部又都屬於中原官話，僅在河南北部有部分地區屬晉語區，在信陽南部有部分地區屬江淮官話，當然這是與其地理位置分不開的。而中原官話又分為多個片區，在河南境內也是不盡相同，比如說有鄭開片、南魯片等等。這樣看來我們魯山和南陽的方言是最接近的，我說的話也是屬於中原官話南魯片的方言了。方言的多樣與地理、歷史有著很大的關係，離得近的說話一樣這是理所應當的，在古代碰到戰爭遷徙等因素也會導致方言的改變。
正是因為有這麼多的方言，我們的文化才會博大精深；正是因為有這麼多方言，我們在生活中才會有那麼多樂趣；正是有這麼多方言，我們才會有普通話；正是有這麼多方言，我們才能在茫茫人群中碰見自己的老鄉。
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有些地方差別確實挺大的 尤其是離洛陽開封許昌這些古都中心城市較遠的地方 焦作地區尤為突出 自身體會更深更有發言權吧 別聽焦作市裡的人說話 市裡和外界接觸交流比較頻繁 有些在外地工作過或別的地區調動過來的 還有些有意把口音往中原官話上靠 或者學習中原官話 畢竟省內大部分人是這麼說的 從眾心理不可避免 身邊有溫縣博愛沁陽武陟鄉村的朋友可以聽他們說一下 保證讓你為之一振 不是完全聽不懂能聽懂五成聯想出交談內容算是不錯的 本人是溫縣的以前也想過和鄭州鞏義一水之隔差別怎麼那麼大吶 從語速語調到字的發音有八成不同 一些常用字你 我 水 火 高 低 錢 飯 油鹽醬醋茶 一些常用物品的稱呼褥子 被子 梳子 真是天差地別 焦作一帶的語調像是大漠裡的沙丘連綿不絕 自成一派 中原話更像奇峰羅列錯落有致的山巒有高有低有頓有挫 這也是豫劇的魅力所在 記得初到鄭州 家鄉話別人聽不懂 不是改幾個字就行的 是完全不懂雲山霧罩的表情 還要學鄭州話 而且很難學 轉換的調把握不好說出來又難聽 工作又要求說普通話 後來直接放棄學了 有黃河作為天然屏障 語言和習俗確實和山西晉城方向更接近 任何事物都有個循序漸變過程 離得近生活語言接近很正常 省份只是個行政劃分 信陽有些縣隔著駐馬店許昌長葛新鄭語言不像鄭州 而更接近臨近湖北某個地區 不覺得更符合常理嗎 江蘇沒去過 山東河北去過幾次 接壤的幾個縣市說的確實是中原話 比焦作地區更接近 本人因業務需要 差南陽三個縣沒去過 到過河南其餘縣以上的城市 相似度就是個量和度的百分比不同 以後人工智能大數據 會給出個精確的數字 但是所謂的中原官話 誰又能給出個精確的標準吶 是開封 是洛陽 還是許昌 省會鄭州同不同意 二里崗和關虎屯要不要在擺持擺持吶 停電沒事瞎BB幾句
河南焦作、安陽等地屬於晉語地區，口音屬於山西方言；
三門峽以西靈寶等地屬於陝西關中方言地區；
信陽、南陽口音接近西南官話。
以安陽、焦作為例
焦作博愛人，大學在鄭州說家鄉話，室友（都是河南的）確實聽不懂，周邊縣不清楚，反正聽老一輩人說我們這很多都是山西過來的，從口音上應該更接近山西話吧，不說中，老鄉，啥的……還有最聽不懂的是林州話……
無聊！發題目的小便的確不知道河南話的情況。本人河南人，認識不少河南各市的人，也隨便聊聊吧。河南的東西南北中各地的人講話都不盡相同，就是一個縣的人講話也不盡相同。但大家都聽的懂，很順耳，也就木啥驚奇的。但安陽靠山西的部分人丶三門峽西靈寶人、信陽南靠湖北的一部分人講話，與河南話根本就不一樣，我一句也聽不懂。但湖北棗陽、襄陽靠南陽的一部分人，和南陽人一樣說的都是河南話，他不說是湖北人，聽講話就是河南人，靠濮陽的山東菏澤人講的也是河南話，靠商丘的安徽人阜陽也是河南話。還有山東單縣也是河南話！
謝邀。歷史上河南由於是四戰之地。由於千年來歷史戰亂，和後來南遷原因，其現在河南語言也無古漢語方言。現在的所謂的河南語音是以山東語為基礎，僅限於中部地區。當然了，就是現在的河南語音，其東，西，南，北地區還是受相鄰地區的影響。和當地相鄰語音接近。這個是很自然的現象。畢竟是四戰之地。雖有悠久的歷史，但是也是民族融合之地。
三門峽以西都說陝西關中話
河南省沒有不說河南話的地方，倒是臨近河南省的很多地方都說河南話。
又看到了那個天道TD的西安鄉黨。他對河南是‘真愛’，不管是啥有關河南總少不了他。呵呵。他言之鑿鑿的說安陽屬於晉語片區，不才小可在安陽工作過一段時間，真沒聽出安陽當地的河南話與山西話有多大類同，倒是與其他的河南話沒啥多大區別。
以後再有說自己不是河南話的，發個視頻說說看，別自己認為。大家說不是，那才不是！有地區差別，是正常的。但除了靠山西環太行山外，其他地區都是河南話。就算腔調不一樣，甚至地區痕跡特別重，也仍然是！
