謝邀，中秋是家鄉傳統節日，時處中秋，家鄉秋高氣爽，微風徐徐，桂香飄逸，田野金穗低垂，一派豐收景象，心曠神怡。
月餅是中秋必備食品，有著美好的象徵意義，是走親訪友的必帶禮物。但隨著現代飲食文化的改變，月餅的高糖高油成分，大家有了充分認識，月餅製作除了傳統風味外，還新增了符合現代飲食標準的新品種。
在家鄉某些早熟地區，新打的糯米制作成磁粑，上了佳節的餐桌。新採摘的棗子，密桔、蘋果、白果、蓮藕、等應時瓜果，也是佳節的必備。
佳節晚餐桌上的菜餚，有辣子雞、酸辣魚、香酥鴨、芙蓉蛋等等，各家按人口多少，在數量上不盡相同，但在品種上都較平時有了很多的增加。
隨著百姓生活水平的提高，平時的飲食營養都供大於求，許多年輕人晚餐都只吃菜餚，對於米飯、麵食高澱粉的食品很少攝入，都惟恐肥胖症的發生。
總之，中秋在人們心目中，已演變成對親人，對家鄉的一種"鄉愁”，都儘可能地與親人團聚，如不能團聚，都用現代通訊表達自己的思念之情。
山東人前來報到。俗話說靠山吃山，靠海吃海。由於地理位置優越，山東盛產各色美食，山珍海味數不勝數，魯菜更是被列為八大菜系之首，從古至今享譽海內外。經過長期發展和演變，目前魯菜主要由濟南菜、膠東菜和孔府菜三部分組成，在保持傳統風味的同時，又各有特色。
濟南菜：大約起源於春秋戰國時期，古稱歷下菜，現在泛指濟南、德州、泰安一帶的菜餚。菜系選料廣泛，品類繁多，講求色澤濃烈、醬香味醇。代表菜品有糖醋鯉魚、九轉大腸、蔥燒海蔘、湯爆雙脆等等。其中"糖醋鯉魚"是濟南菜中的傳統名萊。製作時要先將魚身割上刀紋，外裹芡糊，下油炸後使魚頭尾翹起，最後用糖醋汁澆淋，吃起來香甜可口、外酥裡嫩，而且擺盤造型美觀，非常烘托節日氣氛。
山東人前來報到。俗話說靠山吃山，靠海吃海。由於地理位置優越，山東盛產各色美食，山珍海味數不勝數，魯菜更是被列為八大菜系之首，從古至今享譽海內外。經過長期發展和演變，目前魯菜主要由濟南菜、膠東菜和孔府菜三部分組成，在保持傳統風味的同時，又各有特色。
濟南菜：大約起源於春秋戰國時期，古稱歷下菜，現在泛指濟南、德州、泰安一帶的菜餚。菜系選料廣泛，品類繁多，講求色澤濃烈、醬香味醇。代表菜品有糖醋鯉魚、九轉大腸、蔥燒海蔘、湯爆雙脆等等。其中"糖醋鯉魚"是濟南菜中的傳統名萊。製作時要先將魚身割上刀紋，外裹芡糊，下油炸後使魚頭尾翹起，最後用糖醋汁澆淋，吃起來香甜可口、外酥裡嫩，而且擺盤造型美觀，非常烘托節日氣氛。
膠東菜：膠東菜包括青島、煙臺、威海一帶的菜餚，以烹製海鮮見長。膠東菜講究原汁原味，輕調製，重留鮮。秋季開海後，膠東人的餐桌更加豐盛：梭蟹、蛤蜊、蟶子、扇貝、章魚、海蠣子等等都很常見，無論清蒸、水煮、涼拌或爆炒都極具風味。其他代表菜還有海涼粉、蔥燒海蔘、拔絲地瓜、嶗山菇燉雞、鮁魚餃子、中華鍋貼等等，不勝枚舉。
山東人前來報到。俗話說靠山吃山，靠海吃海。由於地理位置優越，山東盛產各色美食，山珍海味數不勝數，魯菜更是被列為八大菜系之首，從古至今享譽海內外。經過長期發展和演變，目前魯菜主要由濟南菜、膠東菜和孔府菜三部分組成，在保持傳統風味的同時，又各有特色。
濟南菜：大約起源於春秋戰國時期，古稱歷下菜，現在泛指濟南、德州、泰安一帶的菜餚。菜系選料廣泛，品類繁多，講求色澤濃烈、醬香味醇。代表菜品有糖醋鯉魚、九轉大腸、蔥燒海蔘、湯爆雙脆等等。其中"糖醋鯉魚"是濟南菜中的傳統名萊。製作時要先將魚身割上刀紋，外裹芡糊，下油炸後使魚頭尾翹起，最後用糖醋汁澆淋，吃起來香甜可口、外酥裡嫩，而且擺盤造型美觀，非常烘托節日氣氛。
膠東菜：膠東菜包括青島、煙臺、威海一帶的菜餚，以烹製海鮮見長。膠東菜講究原汁原味，輕調製，重留鮮。秋季開海後，膠東人的餐桌更加豐盛：梭蟹、蛤蜊、蟶子、扇貝、章魚、海蠣子等等都很常見，無論清蒸、水煮、涼拌或爆炒都極具風味。其他代表菜還有海涼粉、蔥燒海蔘、拔絲地瓜、嶗山菇燉雞、鮁魚餃子、中華鍋貼等等，不勝枚舉。
孔府菜：孔府菜起源於宋朝，鼎盛於清朝康熙年間，從食材到製作工藝都屬於上乘菜品，是典型的官府菜。2015年，孔府菜還被列入世界非物質文化遺產。孔府菜分為兩類，一類是宴會用菜，一類是家常菜餚，特色菜品有一品豆腐、壽字鴨羹、翡翠蝦環、烤花攬桂魚等。
在做法上，魯菜多用炸、熘、爆、炒，尤其講究猛火爆炒，因此這樣做出來的飯菜更有香味。可要是在家裡做爆炒的菜餚，油煙問題解決不好的話，就會很讓人頭疼。尤其是廚藝生疏的人，只看著大廚炒菜火焰冒出幾丈高，自己卻很難掌握，一不小心就把菜炒糊了，心情也跟著涼涼。但如果家裡的油煙機和燃氣灶給力的話，這些問題就會輕鬆化解。就拿我家來說，前幾天剛在家裡做了一次炸雞柳，炸出來的雞柳每一條都色澤金黃，不到十分鐘就被光盤了。除了我的做飯手藝還算不錯，家裡的Leader廚電功勞大大的。
山東人前來報到。俗話說靠山吃山，靠海吃海。由於地理位置優越，山東盛產各色美食，山珍海味數不勝數，魯菜更是被列為八大菜系之首，從古至今享譽海內外。經過長期發展和演變，目前魯菜主要由濟南菜、膠東菜和孔府菜三部分組成，在保持傳統風味的同時，又各有特色。
濟南菜：大約起源於春秋戰國時期，古稱歷下菜，現在泛指濟南、德州、泰安一帶的菜餚。菜系選料廣泛，品類繁多，講求色澤濃烈、醬香味醇。代表菜品有糖醋鯉魚、九轉大腸、蔥燒海蔘、湯爆雙脆等等。其中"糖醋鯉魚"是濟南菜中的傳統名萊。製作時要先將魚身割上刀紋，外裹芡糊，下油炸後使魚頭尾翹起，最後用糖醋汁澆淋，吃起來香甜可口、外酥裡嫩，而且擺盤造型美觀，非常烘托節日氣氛。
膠東菜：膠東菜包括青島、煙臺、威海一帶的菜餚，以烹製海鮮見長。膠東菜講究原汁原味，輕調製，重留鮮。秋季開海後，膠東人的餐桌更加豐盛：梭蟹、蛤蜊、蟶子、扇貝、章魚、海蠣子等等都很常見，無論清蒸、水煮、涼拌或爆炒都極具風味。其他代表菜還有海涼粉、蔥燒海蔘、拔絲地瓜、嶗山菇燉雞、鮁魚餃子、中華鍋貼等等，不勝枚舉。
孔府菜：孔府菜起源於宋朝，鼎盛於清朝康熙年間，從食材到製作工藝都屬於上乘菜品，是典型的官府菜。2015年，孔府菜還被列入世界非物質文化遺產。孔府菜分為兩類，一類是宴會用菜，一類是家常菜餚，特色菜品有一品豆腐、壽字鴨羹、翡翠蝦環、烤花攬桂魚等。
在做法上，魯菜多用炸、熘、爆、炒，尤其講究猛火爆炒，因此這樣做出來的飯菜更有香味。可要是在家裡做爆炒的菜餚，油煙問題解決不好的話，就會很讓人頭疼。尤其是廚藝生疏的人，只看著大廚炒菜火焰冒出幾丈高，自己卻很難掌握，一不小心就把菜炒糊了，心情也跟著涼涼。但如果家裡的油煙機和燃氣灶給力的話，這些問題就會輕鬆化解。就拿我家來說，前幾天剛在家裡做了一次炸雞柳，炸出來的雞柳每一條都色澤金黃，不到十分鐘就被光盤了。除了我的做飯手藝還算不錯，家裡的Leader廚電功勞大大的。
油煙機吸力強，炸完雞柳後廚房幾乎沒有油煙味，而且只要打開燃氣灶，油煙機就會跟著自動開啟，特別省心省力。最關鍵的是燃氣灶的溫度控制功能，鍋裡倒入油後，我把燃氣灶設置在高溫油炸模式，這時候面板上會顯示220°，油溫就會一直自動保持在這個溫度，我只需要把雞柳一條一條放入鍋內，火力會自動調節大小的，是不是很神奇？
自從裝了這套廚電，我做飯時很少失手，孩子想試試手也不會手忙腳亂的，上個週末剛自己做了炸饅頭片，賣相很好，上圖為證。話說我們山東人的餐桌，就是很豐富啊，下次開篇講講麵食。
山東人前來報到。俗話說靠山吃山，靠海吃海。由於地理位置優越，山東盛產各色美食，山珍海味數不勝數，魯菜更是被列為八大菜系之首，從古至今享譽海內外。經過長期發展和演變，目前魯菜主要由濟南菜、膠東菜和孔府菜三部分組成，在保持傳統風味的同時，又各有特色。
濟南菜：大約起源於春秋戰國時期，古稱歷下菜，現在泛指濟南、德州、泰安一帶的菜餚。菜系選料廣泛，品類繁多，講求色澤濃烈、醬香味醇。代表菜品有糖醋鯉魚、九轉大腸、蔥燒海蔘、湯爆雙脆等等。其中"糖醋鯉魚"是濟南菜中的傳統名萊。製作時要先將魚身割上刀紋，外裹芡糊，下油炸後使魚頭尾翹起，最後用糖醋汁澆淋，吃起來香甜可口、外酥裡嫩，而且擺盤造型美觀，非常烘托節日氣氛。
膠東菜：膠東菜包括青島、煙臺、威海一帶的菜餚，以烹製海鮮見長。膠東菜講究原汁原味，輕調製，重留鮮。秋季開海後，膠東人的餐桌更加豐盛：梭蟹、蛤蜊、蟶子、扇貝、章魚、海蠣子等等都很常見，無論清蒸、水煮、涼拌或爆炒都極具風味。其他代表菜還有海涼粉、蔥燒海蔘、拔絲地瓜、嶗山菇燉雞、鮁魚餃子、中華鍋貼等等，不勝枚舉。
孔府菜：孔府菜起源於宋朝，鼎盛於清朝康熙年間，從食材到製作工藝都屬於上乘菜品，是典型的官府菜。2015年，孔府菜還被列入世界非物質文化遺產。孔府菜分為兩類，一類是宴會用菜，一類是家常菜餚，特色菜品有一品豆腐、壽字鴨羹、翡翠蝦環、烤花攬桂魚等。
在做法上，魯菜多用炸、熘、爆、炒，尤其講究猛火爆炒，因此這樣做出來的飯菜更有香味。可要是在家裡做爆炒的菜餚，油煙問題解決不好的話，就會很讓人頭疼。尤其是廚藝生疏的人，只看著大廚炒菜火焰冒出幾丈高，自己卻很難掌握，一不小心就把菜炒糊了，心情也跟著涼涼。但如果家裡的油煙機和燃氣灶給力的話，這些問題就會輕鬆化解。就拿我家來說，前幾天剛在家裡做了一次炸雞柳，炸出來的雞柳每一條都色澤金黃，不到十分鐘就被光盤了。除了我的做飯手藝還算不錯，家裡的Leader廚電功勞大大的。
油煙機吸力強，炸完雞柳後廚房幾乎沒有油煙味，而且只要打開燃氣灶，油煙機就會跟著自動開啟，特別省心省力。最關鍵的是燃氣灶的溫度控制功能，鍋裡倒入油後，我把燃氣灶設置在高溫油炸模式，這時候面板上會顯示220°，油溫就會一直自動保持在這個溫度，我只需要把雞柳一條一條放入鍋內，火力會自動調節大小的，是不是很神奇？
自從裝了這套廚電，我做飯時很少失手，孩子想試試手也不會手忙腳亂的，上個週末剛自己做了炸饅頭片，賣相很好，上圖為證。話說我們山東人的餐桌，就是很豐富啊，下次開篇講講麵食。
今天中秋節，在這祝大家：中秋節快樂
中秋節又是團圓節， 外出的遊子們雖不能回家團聚，但只要能吃到家鄉菜，也可以感受到家鄉的味道
那中秋節除了月餅，家鄉還有什麼特色美食呢
話說靠山吃山，靠海吃海，在沿海地區，因其獨特的地理環境，有很多特色海鮮美食
現在正是秋高氣爽時節，魚蝦、貝類、蟹肥時，在中秋家庭聚餐時，十個菜有九個都是海鮮
今天中秋節，在這祝大家：中秋節快樂
中秋節又是團圓節， 外出的遊子們雖不能回家團聚，但只要能吃到家鄉菜，也可以感受到家鄉的味道
那中秋節除了月餅，家鄉還有什麼特色美食呢
話說靠山吃山，靠海吃海，在沿海地區，因其獨特的地理環境，有很多特色海鮮美食
現在正是秋高氣爽時節，魚蝦、貝類、蟹肥時，在中秋家庭聚餐時，十個菜有九個都是海鮮
今天中秋節，在這祝大家：中秋節快樂
中秋節又是團圓節， 外出的遊子們雖不能回家團聚，但只要能吃到家鄉菜，也可以感受到家鄉的味道
那中秋節除了月餅，家鄉還有什麼特色美食呢
話說靠山吃山，靠海吃海，在沿海地區，因其獨特的地理環境，有很多特色海鮮美食
現在正是秋高氣爽時節，魚蝦、貝類、蟹肥時，在中秋家庭聚餐時，十個菜有九個都是海鮮
今天中秋節，在這祝大家：中秋節快樂
中秋節又是團圓節， 外出的遊子們雖不能回家團聚，但只要能吃到家鄉菜，也可以感受到家鄉的味道
那中秋節除了月餅，家鄉還有什麼特色美食呢
話說靠山吃山，靠海吃海，在沿海地區，因其獨特的地理環境，有很多特色海鮮美食
現在正是秋高氣爽時節，魚蝦、貝類、蟹肥時，在中秋家庭聚餐時，十個菜有九個都是海鮮
分享一個特別的美食，也可當平時的小吃
爆炸長釘螺
將長釘螺處理乾淨，鍋中水燒開後倒入長釘螺焯水後瀝乾水分
另起鍋，鍋中倒入少許油放薑片爆香，倒入長釘螺翻炒片刻，加入少許鹽、醬油、辣椒醬、紅辣椒、水翻炒均勻
今天中秋節，在這祝大家：中秋節快樂
中秋節又是團圓節， 外出的遊子們雖不能回家團聚，但只要能吃到家鄉菜，也可以感受到家鄉的味道
那中秋節除了月餅，家鄉還有什麼特色美食呢
話說靠山吃山，靠海吃海，在沿海地區，因其獨特的地理環境，有很多特色海鮮美食
現在正是秋高氣爽時節，魚蝦、貝類、蟹肥時，在中秋家庭聚餐時，十個菜有九個都是海鮮
分享一個特別的美食，也可當平時的小吃
爆炸長釘螺
將長釘螺處理乾淨，鍋中水燒開後倒入長釘螺焯水後瀝乾水分
另起鍋，鍋中倒入少許油放薑片爆香，倒入長釘螺翻炒片刻，加入少許鹽、醬油、辣椒醬、紅辣椒、水翻炒均勻
每個地方有各有不同特色美食，唯有家鄉的美食令人難忘、懷念
南雄客家人過中秋節一般必吃的美食有：炒田螺 酸筍啤酒鴨 柚子
南雄客家人過中秋節一般必吃的美食有：炒田螺 酸筍啤酒鴨 柚子
南雄客家人過中秋節一般必吃的美食有：炒田螺 酸筍啤酒鴨 柚子
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中秋節老家聚餐的風俗習慣，是每家每戶要做這個菜吃
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潮汕中秋節的紅桃粿和油粿
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感謝邀請
中秋節是咱們中國重要的傳統佳節，不同地區會有不同的飲食風俗，在我們魯西這塊，中秋就是團圓的節日，親朋好友相聚一起！利用節假日去看望老人等活動！具體的美食我們這邊應該是中秋節中午吃水餃，晚上家人一起賞月吃月餅！
