中秋節你家吃豬肉了嗎?

10 個回答
未曾青梅

現在的人對過節越來越沒有期望了,即使這樣節還是要過的,因為生活還是需要儀式的,不然每天都一樣,那得多無趣。

現在的人對過節越來越沒有期望了,即使這樣節還是要過的,因為生活還是需要儀式的,不然每天都一樣,那得多無趣。


今天早上一起床老公就問我過節吃什麼?他說在老家,中秋節總會擺上滿滿的一桌菜,但我們一家三都吃得很少,真要做一桌估計得吃一個星期。

最近幾個月很多都方都在傳豬瘟,以至豬肉瘋漲。網上很多人都說吃不起豬肉,調侃說能吃上豬肉的都是土豪,附近的麵館,只要和豬肉有關的面都加了2元。

但說真心話,我們一家都不喜歡吃豬肉,買一斤多的豬肉有時要吃大半個月,春節回家過年帶了幾塊臘肉回來,吃了半年才吃完。尤其我兒子,幾乎不吃,有時混在菜裡,一點點他都給挑出來,肥肉更是吃到嘴裡也要吐出來。

所以今天在超市,我們直接繞過賣豬肉的地方,買了一隻兔子、兩條魚、一斤蝦、一個紅辣椒、一個青辣椒、一根黃蔥、兩棵生菜、一串紅提、兩斤橘子……

現在的人對過節越來越沒有期望了,即使這樣節還是要過的,因為生活還是需要儀式的,不然每天都一樣,那得多無趣。


今天早上一起床老公就問我過節吃什麼?他說在老家,中秋節總會擺上滿滿的一桌菜,但我們一家三都吃得很少,真要做一桌估計得吃一個星期。

最近幾個月很多都方都在傳豬瘟,以至豬肉瘋漲。網上很多人都說吃不起豬肉,調侃說能吃上豬肉的都是土豪,附近的麵館,只要和豬肉有關的面都加了2元。

但說真心話,我們一家都不喜歡吃豬肉,買一斤多的豬肉有時要吃大半個月,春節回家過年帶了幾塊臘肉回來,吃了半年才吃完。尤其我兒子,幾乎不吃,有時混在菜裡,一點點他都給挑出來,肥肉更是吃到嘴裡也要吐出來。

所以今天在超市,我們直接繞過賣豬肉的地方,買了一隻兔子、兩條魚、一斤蝦、一個紅辣椒、一個青辣椒、一根黃蔥、兩棵生菜、一串紅提、兩斤橘子……

現在的人對過節越來越沒有期望了,即使這樣節還是要過的,因為生活還是需要儀式的,不然每天都一樣,那得多無趣。


今天早上一起床老公就問我過節吃什麼?他說在老家,中秋節總會擺上滿滿的一桌菜,但我們一家三都吃得很少,真要做一桌估計得吃一個星期。

最近幾個月很多都方都在傳豬瘟,以至豬肉瘋漲。網上很多人都說吃不起豬肉,調侃說能吃上豬肉的都是土豪,附近的麵館,只要和豬肉有關的面都加了2元。

但說真心話,我們一家都不喜歡吃豬肉,買一斤多的豬肉有時要吃大半個月,春節回家過年帶了幾塊臘肉回來,吃了半年才吃完。尤其我兒子,幾乎不吃,有時混在菜裡,一點點他都給挑出來,肥肉更是吃到嘴裡也要吐出來。

所以今天在超市,我們直接繞過賣豬肉的地方,買了一隻兔子、兩條魚、一斤蝦、一個紅辣椒、一個青辣椒、一根黃蔥、兩棵生菜、一串紅提、兩斤橘子……

現在的人對過節越來越沒有期望了,即使這樣節還是要過的,因為生活還是需要儀式的,不然每天都一樣,那得多無趣。


今天早上一起床老公就問我過節吃什麼?他說在老家,中秋節總會擺上滿滿的一桌菜,但我們一家三都吃得很少,真要做一桌估計得吃一個星期。

最近幾個月很多都方都在傳豬瘟,以至豬肉瘋漲。網上很多人都說吃不起豬肉,調侃說能吃上豬肉的都是土豪,附近的麵館,只要和豬肉有關的面都加了2元。

但說真心話,我們一家都不喜歡吃豬肉,買一斤多的豬肉有時要吃大半個月,春節回家過年帶了幾塊臘肉回來,吃了半年才吃完。尤其我兒子,幾乎不吃,有時混在菜裡,一點點他都給挑出來,肥肉更是吃到嘴裡也要吐出來。

所以今天在超市,我們直接繞過賣豬肉的地方,買了一隻兔子、兩條魚、一斤蝦、一個紅辣椒、一個青辣椒、一根黃蔥、兩棵生菜、一串紅提、兩斤橘子……


小時候家裡條件不好,平時都吃得很有簡單,除裡自己家地裡種的,吃肉的機會並不多,所以特別盼望過節,因為過節就能吃上肉和一些平時難得吃到的東西。


但現在的生活好了,平時想吃什麼就買什麼,根本不用到過節,所以,對吃越來越沒有什麼慾望了。


不過,今天還是比平時多做了兩個菜,買了飲料、啤酒,我記得朱丹在《做家務的男人》上說過這麼一句說:“我們吃的那不是飯,那是愛,我們吃的是愛。”是的,一家人坐在一起,吃吃飯聊聊天,這就是一種愛,充滿了溫馨和美好。

今年中秋節,我家沒吃豬肉,但吃了很多好吃的,感覺特別幸福滿足!

杨四妞在武汉

吃了,昨天兒子有點不舒服,沒有上街買過節的東西,今天一早就拉著我媽上街買菜,先去買的肉,街東頭的肉攤已經賣完了,跑到西頭才買到……

最近豬肉漲價的厲害,但是好像過節不吃肉很寒酸一樣,雖然聽別人說豬瘟厲害,肉不能吃,今天中秋節還是買了兩斤,好像一定要買肉才有過節的氣氛一樣,平常說肉不能吃的鄰居們也擠在了肉攤前……

另外去買了只雞,依然是人山人海,攤位都被人裡三層外三層的包了起來,我媽也是好不容易才擠到裡面買了只,出來感嘆說,買個雞像打仗的一樣,😄

另外還買了芹菜,土豆,西紅柿,香菇等等很多菜,因為老大老二都要回來吃午飯,就多買了些,本來準備去買個魚,奈何人真的太多了,就說算了,天氣熱,咱多吃點青菜得了……

走在街上真的有過節日的氣氛,到處都是人,平常都為了生計奔波,難得假日聚在一起,菜也沒做很多,因為大家都說不怎麼想吃,也沒想起來拍照,都吃完了才拍了一張,給大家看看我們家的團圓飯,還有兩個菜沒有拍進去,都是平常家裡吃的,也沒什麼特別的,主要是家裡人可以聚一聚!

吃了,昨天兒子有點不舒服,沒有上街買過節的東西,今天一早就拉著我媽上街買菜,先去買的肉,街東頭的肉攤已經賣完了,跑到西頭才買到……

最近豬肉漲價的厲害,但是好像過節不吃肉很寒酸一樣,雖然聽別人說豬瘟厲害,肉不能吃,今天中秋節還是買了兩斤,好像一定要買肉才有過節的氣氛一樣,平常說肉不能吃的鄰居們也擠在了肉攤前……

另外去買了只雞,依然是人山人海,攤位都被人裡三層外三層的包了起來,我媽也是好不容易才擠到裡面買了只,出來感嘆說,買個雞像打仗的一樣,😄

另外還買了芹菜,土豆,西紅柿,香菇等等很多菜,因為老大老二都要回來吃午飯,就多買了些,本來準備去買個魚,奈何人真的太多了,就說算了,天氣熱,咱多吃點青菜得了……

走在街上真的有過節日的氣氛,到處都是人,平常都為了生計奔波,難得假日聚在一起,菜也沒做很多,因為大家都說不怎麼想吃,也沒想起來拍照,都吃完了才拍了一張,給大家看看我們家的團圓飯,還有兩個菜沒有拍進去,都是平常家裡吃的,也沒什麼特別的,主要是家裡人可以聚一聚!

六府镇小红

大家好,我是小紅,很高興能夠回答這個問題。

今年中秋節我們沒有吃豬肉。

我們廣東人無雞不成宴,宴席上可以沒有豬肉,但是一定不能沒有雞。

大家好,我是小紅,很高興能夠回答這個問題。

今年中秋節我們沒有吃豬肉。

我們廣東人無雞不成宴,宴席上可以沒有豬肉,但是一定不能沒有雞。

中秋節那天我帶上老公孩子回孃家吃飯,我大哥大嫂炒了一桌子好吃的。有白切雞、白切鴨(雞和鴨我們這裡都很喜歡白切的做法)、清蒸鱸魚、香辣海螺、腐竹炒木耳、爆炒粉絲、蒜沫蒸生蠔、姜蔥蟹。沒有豬肉的影子,我們絲毫沒察覺。如果沒有雞的話,那肯定不習慣了。

晚上跟公公婆婆一起吃團圓飯。菜式有白切雞、白灼蝦、爆炒田螺、竹筍炒鴨肉、雞雜炒粉絲、姜蔥蟹、蒜香菜心。也是沒有豬肉的影子。

大家好,我是小紅,很高興能夠回答這個問題。

今年中秋節我們沒有吃豬肉。

我們廣東人無雞不成宴,宴席上可以沒有豬肉,但是一定不能沒有雞。

中秋節那天我帶上老公孩子回孃家吃飯,我大哥大嫂炒了一桌子好吃的。有白切雞、白切鴨(雞和鴨我們這裡都很喜歡白切的做法)、清蒸鱸魚、香辣海螺、腐竹炒木耳、爆炒粉絲、蒜沫蒸生蠔、姜蔥蟹。沒有豬肉的影子,我們絲毫沒察覺。如果沒有雞的話,那肯定不習慣了。

晚上跟公公婆婆一起吃團圓飯。菜式有白切雞、白灼蝦、爆炒田螺、竹筍炒鴨肉、雞雜炒粉絲、姜蔥蟹、蒜香菜心。也是沒有豬肉的影子。

所以我們這裡宴席最不能沒有的是雞,豬肉是可有可無。

平時的宴席豬肉都不受重視,更何況現在豬肉價格不菲,所以更加不想買咯。

大家好,我是小紅,很高興能夠回答這個問題。

今年中秋節我們沒有吃豬肉。

我們廣東人無雞不成宴,宴席上可以沒有豬肉,但是一定不能沒有雞。

中秋節那天我帶上老公孩子回孃家吃飯,我大哥大嫂炒了一桌子好吃的。有白切雞、白切鴨(雞和鴨我們這裡都很喜歡白切的做法)、清蒸鱸魚、香辣海螺、腐竹炒木耳、爆炒粉絲、蒜沫蒸生蠔、姜蔥蟹。沒有豬肉的影子,我們絲毫沒察覺。如果沒有雞的話,那肯定不習慣了。

晚上跟公公婆婆一起吃團圓飯。菜式有白切雞、白灼蝦、爆炒田螺、竹筍炒鴨肉、雞雜炒粉絲、姜蔥蟹、蒜香菜心。也是沒有豬肉的影子。

所以我們這裡宴席最不能沒有的是雞,豬肉是可有可無。

平時的宴席豬肉都不受重視,更何況現在豬肉價格不菲,所以更加不想買咯。

吃不吃豬肉也跟一些地方的風俗和習慣有很大的影響,就好像我們無雞不歡。可能有些地方也會覺得無豬肉不歡呢。所以中秋這麼重大的節日,有些地方豬肉再貴都會買。

琴心三叠C

今年中秋節當天(昨天)還真沒有吃豬肉,可能的因為身體原因沒啥胃口就沒買,不過今天早上來店裡上班時路過菜市場看到排骨還蠻漂亮,問了下價格,排骨38元一斤,豬肚48元一斤,開始聽錯了以為豬肚是18元一斤,拿了一個給老闆稱,然後說70元,我瞬間凌亂了,看起來不到兩斤咋這麼多錢,老闆你看錯稱了吧?老闆一臉無辜的說都一斤半了,本來要72塊的!啥?不是18一斤嗎?然後是賣肉的老闆凌亂了,我的上帝耶,你去哪裡買18塊錢一斤的豬肚哦,我這是48一斤,最便宜的了!好吧,是我聽錯了,然後默默的拿了一根排骨讓老闆幫忙斬斷,一上稱,31塊,頓時一陣心疼呀,買了一根玉米,一根胡蘿蔔,一把菠菜,花了13塊5,加上一根排骨,就是我今天一天的口糧了!座標東莞虎門,不知道小夥伴們那裡的豬肉是什麼價了?


今年中秋節當天(昨天)還真沒有吃豬肉,可能的因為身體原因沒啥胃口就沒買,不過今天早上來店裡上班時路過菜市場看到排骨還蠻漂亮,問了下價格,排骨38元一斤,豬肚48元一斤,開始聽錯了以為豬肚是18元一斤,拿了一個給老闆稱,然後說70元,我瞬間凌亂了,看起來不到兩斤咋這麼多錢,老闆你看錯稱了吧?老闆一臉無辜的說都一斤半了,本來要72塊的!啥?不是18一斤嗎?然後是賣肉的老闆凌亂了,我的上帝耶,你去哪裡買18塊錢一斤的豬肚哦,我這是48一斤,最便宜的了!好吧,是我聽錯了,然後默默的拿了一根排骨讓老闆幫忙斬斷,一上稱,31塊,頓時一陣心疼呀,買了一根玉米,一根胡蘿蔔,一把菠菜,花了13塊5,加上一根排骨,就是我今天一天的口糧了!座標東莞虎門,不知道小夥伴們那裡的豬肉是什麼價了?


伤痕艾恋

沒有,感覺買豬肉不如吃點更營養美味的。我和閨女兩個,一斤基圍蝦,一盤辣雞爪,一盤辣雞翅,一盤韭菜炒雞蛋,一份花菜。怎麼滴也要開開心心的過好節。讓女兒感受到家的溫馨和老媽的愛。晚上帶女兒去植物園看燈展,然後九點十五分看電影,名偵探柯南。她爸爸早上出門到現在沒回。無語,冷戰了一個多月了。心裡哪個蒼涼。哎。婚姻真的叫人傷透了心。不管怎麼說都要開開心心的過好中秋節。然後繼續前行。為了女兒,也為了自己。加油


沒有,感覺買豬肉不如吃點更營養美味的。我和閨女兩個,一斤基圍蝦,一盤辣雞爪,一盤辣雞翅,一盤韭菜炒雞蛋,一份花菜。怎麼滴也要開開心心的過好節。讓女兒感受到家的溫馨和老媽的愛。晚上帶女兒去植物園看燈展,然後九點十五分看電影,名偵探柯南。她爸爸早上出門到現在沒回。無語,冷戰了一個多月了。心裡哪個蒼涼。哎。婚姻真的叫人傷透了心。不管怎麼說都要開開心心的過好中秋節。然後繼續前行。為了女兒,也為了自己。加油



沒有,感覺買豬肉不如吃點更營養美味的。我和閨女兩個,一斤基圍蝦,一盤辣雞爪,一盤辣雞翅,一盤韭菜炒雞蛋,一份花菜。怎麼滴也要開開心心的過好節。讓女兒感受到家的溫馨和老媽的愛。晚上帶女兒去植物園看燈展,然後九點十五分看電影,名偵探柯南。她爸爸早上出門到現在沒回。無語,冷戰了一個多月了。心裡哪個蒼涼。哎。婚姻真的叫人傷透了心。不管怎麼說都要開開心心的過好中秋節。然後繼續前行。為了女兒,也為了自己。加油



农村欣然

首先欣然很高興您的邀請,下面我來回答您中秋節我們家有沒有吃豬肉的問題吧!今年中秋節我家沒有吃豬肉,中秋節不吃豬肉的原因有三點。(1) 因為今年非洲豬瘟之後家裡人現在還不太敢吃豬肉擔心豬瘟還沒有過去,(2) 因為我們這裡豬肉現在已經賣到二十六塊錢塊一斤了。買二三十塊錢才那麼才一點也捨不得買,(3)就算你想買還得早,晚了就沒得賣了,因為我們家是在農村,只有一個賣豬肉的人。每天就賣三四十斤的豬肉,我們村有1000多口人。如果你不早點去買,就算你想買也沒得賣了噢!以上這些就是我們家今年中秋節沒有吃豬肉的原因


首先欣然很高興您的邀請,下面我來回答您中秋節我們家有沒有吃豬肉的問題吧!今年中秋節我家沒有吃豬肉,中秋節不吃豬肉的原因有三點。(1) 因為今年非洲豬瘟之後家裡人現在還不太敢吃豬肉擔心豬瘟還沒有過去,(2) 因為我們這裡豬肉現在已經賣到二十六塊錢塊一斤了。買二三十塊錢才那麼才一點也捨不得買,(3)就算你想買還得早,晚了就沒得賣了,因為我們家是在農村,只有一個賣豬肉的人。每天就賣三四十斤的豬肉,我們村有1000多口人。如果你不早點去買,就算你想買也沒得賣了噢!以上這些就是我們家今年中秋節沒有吃豬肉的原因



首先欣然很高興您的邀請,下面我來回答您中秋節我們家有沒有吃豬肉的問題吧!今年中秋節我家沒有吃豬肉,中秋節不吃豬肉的原因有三點。(1) 因為今年非洲豬瘟之後家裡人現在還不太敢吃豬肉擔心豬瘟還沒有過去,(2) 因為我們這裡豬肉現在已經賣到二十六塊錢塊一斤了。買二三十塊錢才那麼才一點也捨不得買,(3)就算你想買還得早,晚了就沒得賣了,因為我們家是在農村,只有一個賣豬肉的人。每天就賣三四十斤的豬肉,我們村有1000多口人。如果你不早點去買,就算你想買也沒得賣了噢!以上這些就是我們家今年中秋節沒有吃豬肉的原因



农村王小霞

你是哪壺不開提哪壺啊

今天就是一年一度的中秋佳節,其實每年的中秋節的時候都是我們河南開封這邊農村最忙的日子,今年也不例。也因此,每年中秋節我們家只是按照慣例作一些火燒,吃點親戚帶來的燒雞就算是一箇中秋團圓飯了。

再加上近時間豬肉簡直貴上了天,所以,今年中秋節根本沒想著吃豬肉,也一口豬肉未嘗。我給大家拍幾張我們家今天的晚飯吧。

你是哪壺不開提哪壺啊

今天就是一年一度的中秋佳節,其實每年的中秋節的時候都是我們河南開封這邊農村最忙的日子,今年也不例。也因此,每年中秋節我們家只是按照慣例作一些火燒,吃點親戚帶來的燒雞就算是一箇中秋團圓飯了。

再加上近時間豬肉簡直貴上了天,所以,今年中秋節根本沒想著吃豬肉,也一口豬肉未嘗。我給大家拍幾張我們家今天的晚飯吧。

火燒

上面這張圖是我們這過中秋節必備的麵食,火燒。裡面有甜的,有鹹的。甜的比較簡單,就是在裡面放點白糖或者紅糖即可。而鹹的火燒也不復雜,用點蔥花,簡單的調製下包在裡面就製成了鹹火燒。

你是哪壺不開提哪壺啊

今天就是一年一度的中秋佳節,其實每年的中秋節的時候都是我們河南開封這邊農村最忙的日子,今年也不例。也因此,每年中秋節我們家只是按照慣例作一些火燒,吃點親戚帶來的燒雞就算是一箇中秋團圓飯了。

再加上近時間豬肉簡直貴上了天,所以,今年中秋節根本沒想著吃豬肉,也一口豬肉未嘗。我給大家拍幾張我們家今天的晚飯吧。

火燒

上面這張圖是我們這過中秋節必備的麵食,火燒。裡面有甜的,有鹹的。甜的比較簡單,就是在裡面放點白糖或者紅糖即可。而鹹的火燒也不復雜,用點蔥花,簡單的調製下包在裡面就製成了鹹火燒。

最寒酸中秋晚飯

上面這張圖是鹹火燒,看起來確實沒有食慾,沒辦法農村的日子就是這樣。我估計我們家這是頭條上最寒酸的中秋晚飯吧。也希望其它地方的小夥伴展示下你們的中秋晚飯吧。

路小飞

中秋節你的家吃豬肉了嗎?大家好我是(路小飛)小飛在這裡祝福大家中秋節快樂,身體健康!

有人在問你家今天過中秋節有沒有買點豬肉來吃啊!我實話實說~我說買了點打算晚上吃的

話說完後多久我們家就改變主意了,說要出去吃,說是去吃烤魚啊!那家烤魚店是剛剛開業沒幾天的新店噢。

還是我朋友開的店啊,剛好過中秋節一家人也要吃飯的,就乾脆去朋友家飯店去吃特色烤魚吧,我們一家5口人點了6個菜~烤魚,花甲,韭菜炒雞蛋,紅燒牛肉燉粉條,還有肉末茄子,生菜等…

一家人吃的很開心啊,有吃有笑的,這個中秋節過的一家人都很開心哈。

吃完飯我們一家永去了商場玩了一把,還買了些水果~~回到家後我們看著月亮吃著月餅感覺太美好了。我是路小飛,謝謝大家支持!祝福大家中秋節快樂


中秋節你的家吃豬肉了嗎?大家好我是(路小飛)小飛在這裡祝福大家中秋節快樂,身體健康!

有人在問你家今天過中秋節有沒有買點豬肉來吃啊!我實話實說~我說買了點打算晚上吃的

話說完後多久我們家就改變主意了,說要出去吃,說是去吃烤魚啊!那家烤魚店是剛剛開業沒幾天的新店噢。

還是我朋友開的店啊,剛好過中秋節一家人也要吃飯的,就乾脆去朋友家飯店去吃特色烤魚吧,我們一家5口人點了6個菜~烤魚,花甲,韭菜炒雞蛋,紅燒牛肉燉粉條,還有肉末茄子,生菜等…

一家人吃的很開心啊,有吃有笑的,這個中秋節過的一家人都很開心哈。

吃完飯我們一家永去了商場玩了一把,還買了些水果~~回到家後我們看著月亮吃著月餅感覺太美好了。我是路小飛,謝謝大家支持!祝福大家中秋節快樂


乡野农场

你好,感謝你的邀請,我是農村的,雖說豬肉貴,但是今過中秋我買了😂我們這邊的風族習慣吧,也是圖個好意,每逢過年過節,每家每戶都有買肉拜神的,豬肉拜神的寓意就是諸事大吉,同音!

我們過中秋拜神不但有豬肉,還有雞,並且是自家養了大半年甚至一年的雞,拜完神開餐,然後一村人不分老少的聚一起聊天,吃月餅,吃水果,把各家自己做的粽子,餈粑等等,都拿出來分享

73神牛

中秋節你家吃豬肉了嗎?當然吃也必須吃!過節就講究個大魚大肉,尤其是象中秋這樣闔家團圓的節日,餐桌上咋能少的了肉。

中秋節你家吃豬肉了嗎?當然吃也必須吃!過節就講究個大魚大肉,尤其是象中秋這樣闔家團圓的節日,餐桌上咋能少的了肉。

說實話,最近豬肉的價格簡直要碰到天了,早上去批發市場買了三斤排骨,還不是淨排,就花了近一百元。因為家裡人多,一般以前買排骨三斤都是一頓吃的量,今年有點捨不得一頓都吃了,所以做了個【小白菜燉排骨】!豬肉好點的二十四、五一斤,買了個豬耳朵滷好的,花了近四十,回家做了個【黃瓜拌豬耳朵】!以前餐桌上常見的【紅燒肉】。今年沒做,一是,好的五花肉太貴。二是,現在海鮮和肉價差不多,所以沒有選擇。其它的肉買了二斤多,留著炒菜用,畢竟家裡人還是愛吃肉!介紹一下中秋的三道肉菜:

【小白菜燉排骨】

中秋節你家吃豬肉了嗎?當然吃也必須吃!過節就講究個大魚大肉,尤其是象中秋這樣闔家團圓的節日,餐桌上咋能少的了肉。

說實話,最近豬肉的價格簡直要碰到天了,早上去批發市場買了三斤排骨,還不是淨排,就花了近一百元。因為家裡人多,一般以前買排骨三斤都是一頓吃的量,今年有點捨不得一頓都吃了,所以做了個【小白菜燉排骨】!豬肉好點的二十四、五一斤,買了個豬耳朵滷好的,花了近四十,回家做了個【黃瓜拌豬耳朵】!以前餐桌上常見的【紅燒肉】。今年沒做,一是,好的五花肉太貴。二是,現在海鮮和肉價差不多,所以沒有選擇。其它的肉買了二斤多,留著炒菜用,畢竟家裡人還是愛吃肉!介紹一下中秋的三道肉菜:

【小白菜燉排骨】

【主料】排骨一斤半,小白菜二斤

【配料】蔥薑蒜

調料鹽,胡椒粉,料酒,八角一瓣

【做法】

  1. 排骨入清水中洗淨撈出,入涼水鍋中焯燙出汙物,撈出清洗乾淨。
  2. 把洗淨的排骨入高壓鍋中,添湯加八角,料酒,大塊的蔥姜,蓋蓋壓二十五分鐘左右關火。
  3. 小白菜摘洗乾淨,切成段。鍋中入油爆香蒜末,把小白菜入鍋煸炒,煸炒到小白菜顏色變的翠綠,烹點料酒去去草腥味。
  4. 把高壓鍋中的排骨,撿去蔥姜,八角後,連湯帶水倒入小白菜鍋中。燉至湯色奶白,加鹽,胡椒粉調味即可。
【特點】這是一道湯菜,把排骨和小白菜盛出,鍋中湯做為一道湯上桌。小白菜特有的清香可以解了排骨的油膩,又給排骨增加了小白菜的鮮。特別的美味而又不失清淡的一道菜。

【黃瓜絲拌豬耳朵絲】

中秋節你家吃豬肉了嗎?當然吃也必須吃!過節就講究個大魚大肉,尤其是象中秋這樣闔家團圓的節日,餐桌上咋能少的了肉。

說實話,最近豬肉的價格簡直要碰到天了,早上去批發市場買了三斤排骨,還不是淨排,就花了近一百元。因為家裡人多,一般以前買排骨三斤都是一頓吃的量,今年有點捨不得一頓都吃了,所以做了個【小白菜燉排骨】!豬肉好點的二十四、五一斤,買了個豬耳朵滷好的,花了近四十,回家做了個【黃瓜拌豬耳朵】!以前餐桌上常見的【紅燒肉】。今年沒做,一是,好的五花肉太貴。二是,現在海鮮和肉價差不多,所以沒有選擇。其它的肉買了二斤多,留著炒菜用,畢竟家裡人還是愛吃肉!介紹一下中秋的三道肉菜:

【小白菜燉排骨】

【主料】排骨一斤半,小白菜二斤

【配料】蔥薑蒜

調料鹽,胡椒粉,料酒,八角一瓣

【做法】

  1. 排骨入清水中洗淨撈出,入涼水鍋中焯燙出汙物,撈出清洗乾淨。
  2. 把洗淨的排骨入高壓鍋中,添湯加八角,料酒,大塊的蔥姜,蓋蓋壓二十五分鐘左右關火。
  3. 小白菜摘洗乾淨,切成段。鍋中入油爆香蒜末,把小白菜入鍋煸炒,煸炒到小白菜顏色變的翠綠,烹點料酒去去草腥味。
  4. 把高壓鍋中的排骨,撿去蔥姜,八角後,連湯帶水倒入小白菜鍋中。燉至湯色奶白,加鹽,胡椒粉調味即可。
【特點】這是一道湯菜,把排骨和小白菜盛出,鍋中湯做為一道湯上桌。小白菜特有的清香可以解了排骨的油膩,又給排骨增加了小白菜的鮮。特別的美味而又不失清淡的一道菜。

【黃瓜絲拌豬耳朵絲】

豬耳朵買的我們這裡一家有名的滷菜店的,回家後切點黃瓜就那麼一拌,搭配點蒜泥和醬油、醋,調配的汁,一道簡單而又經典的下酒菜。

【肉絲炒海鮮菇】

中秋節你家吃豬肉了嗎?當然吃也必須吃!過節就講究個大魚大肉,尤其是象中秋這樣闔家團圓的節日,餐桌上咋能少的了肉。

說實話,最近豬肉的價格簡直要碰到天了,早上去批發市場買了三斤排骨,還不是淨排,就花了近一百元。因為家裡人多,一般以前買排骨三斤都是一頓吃的量,今年有點捨不得一頓都吃了,所以做了個【小白菜燉排骨】!豬肉好點的二十四、五一斤,買了個豬耳朵滷好的,花了近四十,回家做了個【黃瓜拌豬耳朵】!以前餐桌上常見的【紅燒肉】。今年沒做,一是,好的五花肉太貴。二是,現在海鮮和肉價差不多,所以沒有選擇。其它的肉買了二斤多,留著炒菜用,畢竟家裡人還是愛吃肉!介紹一下中秋的三道肉菜:

【小白菜燉排骨】

【主料】排骨一斤半,小白菜二斤

【配料】蔥薑蒜

調料鹽,胡椒粉,料酒,八角一瓣

【做法】

  1. 排骨入清水中洗淨撈出,入涼水鍋中焯燙出汙物,撈出清洗乾淨。
  2. 把洗淨的排骨入高壓鍋中,添湯加八角,料酒,大塊的蔥姜,蓋蓋壓二十五分鐘左右關火。
  3. 小白菜摘洗乾淨,切成段。鍋中入油爆香蒜末,把小白菜入鍋煸炒,煸炒到小白菜顏色變的翠綠,烹點料酒去去草腥味。
  4. 把高壓鍋中的排骨,撿去蔥姜,八角後,連湯帶水倒入小白菜鍋中。燉至湯色奶白,加鹽,胡椒粉調味即可。
【特點】這是一道湯菜,把排骨和小白菜盛出,鍋中湯做為一道湯上桌。小白菜特有的清香可以解了排骨的油膩,又給排骨增加了小白菜的鮮。特別的美味而又不失清淡的一道菜。

【黃瓜絲拌豬耳朵絲】

豬耳朵買的我們這裡一家有名的滷菜店的,回家後切點黃瓜就那麼一拌,搭配點蒜泥和醬油、醋,調配的汁,一道簡單而又經典的下酒菜。

【肉絲炒海鮮菇】

蘑菇和肉一般都是絕配,我家裡炒菜,一般的蔬菜都會加點肉來同炒,這樣可以讓青菜有肉的葷香。

海鮮菇屬於比較出菜的蘑菇,水分比較少。買了半斤,開水一焯燙。搭配肉絲炒了一小盤,過節應該來點素菜,葷素搭配才營養美味。

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