農村的李子又熟了，老輩人說的“李子不沉水則有毒”，有道理嗎？

我是農夫，我來回答！

馬上就要端午節了，這個時候陸續也有蔬菜、水果上市了。昨天是我們鎮上趕集的日子，去集市上走了一圈，發現有些勤勞的農民都已經開始售賣黃瓜、辣椒了，再加上臨近端午節了，有不少農民還在賣粽葉、糯米。不過，整個集市上放眼望去，出境率最高的就是李子了。有紅色的、綠色的，軟的、硬的都有。

在小時候因為交通不便利，再加上生活水平不高。一年四季也很少購買水果吃，往往是家裡有什麼水果就吃什麼。其中在夏初的季節，李子、桃子就紛紛上市了。而我們這些小孩子那是饞得不行，往往在李子、桃子還沒有成熟的時候，就常去摘幾個來解解饞。但是大人卻告訴我們說，沒熟的李子是不可以吃的。可是小孩子，哪管的了這些呢，總是趁著大人不在了，就去樹上偷摘李子來吃。

說句實在話，還沒有熟的李子真的不好吃——很澀口。還沒有熟的李子非常的硬，看著也會流口水，而且吃起來真的是嘎嘣脆，但是真正吃到嘴裡以後，會感覺到很酸的，並且還有澀澀的感覺，是又酸又澀的。

在很小的時候，父母就跟我們說了，摘的李子要用水洗乾淨，並且在洗的時候要觀察一下，如果李子沒有沉入到水中，而是漂浮在水面上，那這樣的李子就不要食用。因為在民間有種說法“李子不沉水則有毒”，是否有道理呢？

關於不沉水底的李子不能吃，這種說法確實流傳很廣，很多人也都是深信不疑的。但是要問為什麼這樣的李子有毒，就說不出所以然來了。其實這樣的李子也是可以吃的，只是不能多吃而已。

同樣一棵樹上結的李子，有些不沉入水底，有些沉入水底，其實這個主要和李子本身有關。在李子的生長過程中，有些李子內部的結構組織比較緊密，這樣的李子成熟了以後就會沉入水中。而有一些李子內部的結果比較疏鬆，那麼就不會沉入水中的，這個和李子是否有毒是沒有任何關係。只是不沉入水底的粒子確實也不好吃，又苦又澀的，相當難吃。

在民間還有一句順口溜：桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人。聽起來是很嚇人，但是這個並不是說李子就有毒了，或者是李子不能吃了，而是說李子不能一次性吃太多。因為李子性溫，一次性吃太多就有可能會引起腦漲虛熱，比如出現心煩發熱、潮熱多汗等症狀。所以，李子不沉入水中不能吃，這個說法是沒有什麼依據的。而且需要記住，就算是成熟的李子，也需要記住不可以一次性吃太多，不然也有可能會引起身體不適症狀。

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要說李子，在我家那裡有不少人種有呢。小時候我家也種有，不過後面砍了，而後山到是有不少李子樹。以前很窮，沒有什麼果子吃，自然而然的山上的果子就成為村裡小夥伴們的目標了。沒成熟的李子我也吃過，吃起來又酸又苦澀。那時候貪吃，沒熟就摘回來了，結果也是浪費掉了。

一般洗李子，李子都是沉入水中的，偶爾也有個把浮在水面上。“李子不沉水則有毒”，這是真的嗎？其實不是的。李子沉入水中或者浮在水面上，和它的內部結構有很大的關係。有的李子被蟲子吃了後變空心了，或者水分少，不重，李子自然浮在水面上了，而完好的李子則是沉入水底。

不管是浮起來的李子還是沉入水中的李子，我都吃過。確實也是沉入水中的李子好吃。而浮在上面的李子，內部結構像泡沫一般，沒什麼水分，還有就是裡面有蟲子。

雖說老人總結很多的俗語是有道理的，但也並非都對。像“李子不沉水則有毒”，是沒有道理的，只是李子壞掉了，你要是吃的話對身體就不好了，容易拉稀或者生病。不過李子也不宜多吃，不然引起身體不適。

我是容姐，河北石家莊村裡人。在我們這裡，還不到李子成熟的季節，現在是那種綠綠的，看上去都酸澀的樣子。我們這裡的李子成熟，還要等到芒種以後的。

在我們這裡，我沒有聽說過這句老話。應該是我們這裡李子很少的緣故吧。不過既然是老輩人說的話，就會有一些道理。因為是他們在多年的生活經驗中得出來的。現在我就來探究這句老話的原因。

李子不沉水有毒

等到李子成熟以後，吃的時候，都是要在水裡洗乾淨的。把李子泡在水裡，我也看到過有的李子會浮了起來，有的李子會沉了下去。那為什麼有的李子沉下去，有的李子浮上來呢？

我也曾吃過浮起來的李子，結果是浮起來的李子裡面，會有蟲的。因為裡面有蟲吃過，所以李子就會心裡空了一些，這樣的李子就會浮了起來。還有的是因為李子生過病，而導致李子沒有長好。而完好無缺的李子，都會沉到水底，這樣的李子吃起來就不會有事。這也就難怪老輩人會有這樣的說法了。

結束語

老輩人們說出來的話，好多都是有道理的。他們說的這句話，經過了我的實際經驗證實，也是有一些道理的。其實浮起來的李子有毒，倒也沒有那麼嚴重，只不過是老輩人們覺得這樣的李子不好吃，所以才會說成有毒了。你們說是嗎？

“李子不沉水則有毒”這句老話中的“毒”，不是大家印象中會傷人性命的毒藥。而是在李子果實還沒有成熟時，果肉中含有較多的氫氰酸，身體健康的人吃了後沒什麼大礙，但是遇到體質稍差的人吃了後容易引起肚子痛，正因為症狀和吃了有毒的食物很相似。所以先輩們才總結出這句話用以告誡後人，如果大家平時拿捏不好李子是不是熟透的，可以放在水裡試下，如果沉入水面的，就是熟透口感好的，不過大家也要注意李子一定不要過多食用。每天吃上幾個嚐個鮮就好。

昨天去老姨家參加侄女的滿月酒，她家房屋後面就有一片李子園，其中有幾棵早熟的品種再過一週就能採摘了，但是現在看上去還有些青綠，我禁不住饞蟲的誘惑，摘了個咬了口，這把我酸的，為了避免浪費，我還是把李子都吃完了，正在我惆悵李子口感不佳時，二姨招呼完客人過來和我聊天，聊著聊著就把話題轉移到李子上面。

我把剛才吃李子的經過和老姨說了下，然後還問了個自己一直很好奇的問題，我從小到大沒少吃李子，覺得李子既營養有好吃，但為什麼總聽到有人說“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”這句話呢，老姨對我笑了笑說，老輩在生活中總結出的經驗還是有一定道理的，但是隻針對特殊人群，因為李子果肉果酸含量很高，尤其是青李子多食容易傷脾胃，易引起胃痛所以有胃病的人儘量少食用。再者以前的人營養不良的多，也有很多人拿李子充飢的，所以才有這句話，但是現在人們的生活水平提高了，體質也好很多，不用過分擔心這個問題。

不過除此之外李子也是營養很豐富的水果，而且還有些小妙用，老姨和我說嫂子懷孕初期一直孕吐的很嚴重，於是他就讓大哥每天給嫂子摘2-3個熟透的李子吃，過了不久孕吐的毛病就好了，但是孕婦每天吃2-3個就好，多吃就會對身體不好了！

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李子是我們生活中常吃的食物，那麼老一輩總說的李子不沉水有毒到底對不對。先來了解下李子，李子是非常開胃的食物，能夠促進我們腸道中胃酸的分泌，因此李子有非常好的促進食慾的作用還能增加我們的消化吸收能力。

而李子中的抗氧化劑含量很高，所以我們愛美的女性來說，多吃點李子能起到美容養顏的效果。

老話說，李子不沉水有毒，老話的意思是不沉水的李子可能是未熟透的李子，而吃了未熟透的李子確實對我們的身體不好。而且李子吃的太多確實傷人，所以老話的桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人也不是沒有道理。李子吃的太多能損傷我們的脾胃，這樣的話慢行胃炎和胃潰瘍的朋友們就不能吃太多的李子，否則會加重胃腸道的負擔，導致症狀更嚴重的。

李子還會引起頭昏腦脹的毛病。而且能引起我們身體發虛等諸多毛病。而且吃多了李子會增加我們身體中的溼氣，溼氣一多我們就會渾身沒勁。到了冬天還會出現怕冷等情況。而且小孩子是不能多吃李子的。吃多了李子更對我們的牙齒也沒有什麼好處。

所以說李子雖然有很多益處，但是就像老話說的那樣，我們應該正確的吃李子，少吃點生澀的不沉水的李子。

適當的吃李子對我們的身體確實有益處，但是吃多了就不是那回事了。所以大家應該正確的吃李子。

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