煮熟的雞蛋能醃雞蛋嗎？

很多今天在平時都會醃一些雞蛋或是鴨蛋吃，在平時也會買一些這樣的東西吃，他們的味道都是很好吃的，特別是在北方，很多人都喜歡把醃製的雞蛋或鴨蛋和饅頭一起吃，不用做菜了，也能夠吃的很有味道，一般我們醃製的都是生的雞蛋。

那麼熟雞蛋怎麼醃呢，醃熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好後，將鹽開水放涼，直接醃製就可以了。數量少一點的甚至可以煮熟後磕磕皮再放入水裡醃，不過口感不如不磕皮好。用一個類似黃酒罈子的容器，擦乾淨。把煮熟的雞蛋在鹽裡滾幾下，再在白酒裡滾幾下，再裹一層鹽。放到罈子裡。用保鮮膜封口，最後蓋上蓋子，醃2個星期就可以吃了。

不過我覺得還是生雞蛋醃的好，有油兒。

很多今天在平時都會醃一些雞蛋或是鴨蛋吃，在平時也會買一些這樣的東西吃，他們的味道都是很好吃的，特別是在北方，很多人都喜歡把醃製的雞蛋或鴨蛋和饅頭一起吃，不用做菜了，也能夠吃的很有味道，一般我們醃製的都是生的雞蛋，那大家知道熟雞蛋怎麼醃。 

熟雞蛋怎麼醃，應該很多人在平時也有這方面的經驗，一般我們都是醃的生的鴨蛋或是雞蛋，醃製出來的味道才能夠更好，不是特別鹹，還香的流油，下面我們就來看看醃製熟雞蛋的方法。

醃熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好後，將鹽開水放涼，直接醃製就可以了。數量少一點的甚至可以煮熟後磕磕皮再放入水裡醃，不過口感不如不磕皮好。用一個類似黃酒罈子的容器，擦乾淨，什磨都不能有。把煮熟的雞蛋在鹽裡滾幾下，再在白酒裡滾幾下，再裹一層鹽。放到罈子裡。用保鮮膜封口，最後蓋上蓋子，醃2個星期就可以吃了把雞蛋殼用勺子打破.水放鹽放一點花椒燒開，鹽水涼透，倒點酒(醃的快一點)，放進壇罐內密封好，預防蒼蠅，一般20到30天就可以使用了.1.雞蛋煮熟後剝去蛋殼。 2.把水，醋，白糖，鹽，白胡椒粉，丁香，溼芥末和切成薄片的姜放在一起煮開。 3.把剝了殼的雞蛋放進瓶內，然後再倒進晾涼的湯，密封存放3-4天后即可開始食用。

大家都習慣用生雞蛋醃製鹹雞蛋，其實，煮熟的雞蛋也可以醃製成鹹雞蛋。只不過熟雞蛋醃製的鹹雞蛋不會像生雞蛋醃製的鹹雞蛋有雞蛋油。可以用大料水、鹽煮沸涼涼，放入煮熟的雞蛋，一週就可以吃了。