'大家好，我是周公子，今天給大家分享的是——水煮肉片，水煮肉片主要以肉質軟嫩，肉味香辣，麻辣味濃烈，最適合下飯，可稱之為家常美食中的佼佼者了，話不多說，開始教程。#10分鐘快手菜# #夏日時令美食# #這就是爆款# @頭條美食 @頭條美食聯盟 食材準備：豬裡脊肉，辣椒醬，雞蛋，大蔥，生薑，大蒜，花椒'

"大家好，我是周公子，今天給大家分享的是——水煮肉片，水煮肉片主要以肉質軟嫩，肉味香辣，麻辣味濃烈，最適合下飯，可稱之為家常美食中的佼佼者了，話不多說，開始教程。#10分鐘快手菜# #夏日時令美食# #這就是爆款# @頭條美食 @頭條美食聯盟 食材準備：豬裡脊肉，辣椒醬，雞蛋，大蔥，生薑，大蒜，花椒，幹辣椒，辣椒麵，生菜，豆芽，醬油，鹽，雞精主要調料：辣椒醬，胡椒，辣椒，花椒，澱粉，辣椒麵做法步驟：1：將裡脊肉切片，幹辣椒切粒，姜蒜切沫備用2：雞蛋清和澱粉，鹽，辣椒麵，味精，生抽醬油，料酒調勻，倒入肉片中醃製入味3：起鍋熱油，放入辣椒醬，少許幹辣椒，花椒，大蔥段，炒香加水燒開4：水開加入鹽，醬油，雞精，豆芽，生菜過熟撈出碗內備用5：下入肉片滑湯，煮熟連湯一起倒入碗內，隨即加入幹辣椒粒，花椒，大蒜沫，姜沫6：起鍋熱油燒開，淋在肉片上，，使熱油把幹辣椒、花椒，肉片再炸一下，即可使麻、辣、濃香四溢，一股麻辣味撲面而來。溫馨提示：生菜可換成大白菜，油麥菜都可以，根據個人而定。"