'#10分鐘快手菜##夏日時令美食# 涼拌番薯葉家婆說老一輩子都不喜歡吃番薯葉，這食材一般都是用來餵豬的，但現在很多年輕人都喜歡把它們搬到餐桌上，讓人有點不可思議。家裡種了幾排番薯，葉子長得很茂盛，仍掉有點可惜，於是我摘了一些來做涼拌番薯葉，做起來快手又特別適合夏天吃。主料：番薯葉400克輔料'

"#10分鐘快手菜##夏日時令美食# 涼拌番薯葉家婆說老一輩子都不喜歡吃番薯葉，這食材一般都是用來餵豬的，但現在很多年輕人都喜歡把它們搬到餐桌上，讓人有點不可思議。家裡種了幾排番薯，葉子長得很茂盛，仍掉有點可惜，於是我摘了一些來做涼拌番薯葉，做起來快手又特別適合夏天吃。主料：番薯葉400克輔料：鹽1小勺、蠔油1湯匙、香醋1湯匙、雞粉2小勺、糖1.5湯匙、西班牙橄欖油1茶匙做法：1.準備一把番薯葉2.番薯葉用清水洗乾淨3.鍋裡倒入適量水和鹽4.倒入適量油將水煮開5.將番薯葉倒進去煮至變軟撈起6.番薯葉過涼水後瀝乾水分備用7.將鹽、香醋、糖、蠔油、雞粉倒進碗裡拌勻成糖醋汁8.將糖醋汁倒進到番薯葉裡9.淋上適量西班牙橄欖油拌勻即可烹飪技巧1、焯番薯葉的開水裡加入油可使葉子不易變色2、每個人品嚐糖醋汁的味道不一樣，材料的份量可隨個人口味增加或減少@頭條號 @美食君 "