在雲南逛菜市場，各種山茅野菜太稀奇，好多都不認識 - 資訊定製

在雲南逛菜市場，各種山茅野菜太稀奇，好多都不認識

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食言素語

1/14 在雲南逛菜市場，最吸引人的還是各種山茅野菜。圖上的是香椿芽，香味特別濃，適合涼拌或者炸制香椿油。

2/14 圖為在農貿市場看到的各種雲南野菜。

3/14 圖為在農貿市場看到的各種雲南野菜。

4/14 圖為灰挑菜，以前都是長在田埂上的。現在也成了上桌的好菜。

5/14 茉莉花，可以煮湯或者煎雞蛋。

6/14 玉荷花，味道很香，直接炒就可以，搭配韭菜炒是雲南人的傳統做法。

7/14 各種雲南特產野菜。

8/14 農貿市場上的各種雲南野菜。

9/14 野菜最好的一點就是純天然，野生，不用擔心農藥殘留什麼的。

10/14 有些野菜口感會帶有苦澀味，需要多焯幾遍水，或者泡一泡才能吃。

11/14 金雀花，這個用來煎雞蛋最好吃。

12/14 在菜市場上逛，看到各種色彩各異，豐富的野菜，實在是讓人大開眼界。

13/14 現在的人們為了健康，野菜也越來越受歡迎。圖為核桃花，炒臘肉非常香。

14/14 如果你也喜歡吃野菜，一定要來雲南的菜市場逛一逛。

2018-11-28

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