別隻會熬粥了,是什麼樣的主食讓寶寶吃飯變得快樂?
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
5. 把200 g麵粉、南瓜泥 、2 g的酵母混在一起;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
5. 把200 g麵粉、南瓜泥 、2 g的酵母混在一起;
6. 用筷子攪拌成面絮狀;
PS:不加水的話,此時麵糰應該很乾,要適當的一點一點的添加溫水,最後使南瓜麵糰柔軟;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
5. 把200 g麵粉、南瓜泥 、2 g的酵母混在一起;
6. 用筷子攪拌成面絮狀;
PS:不加水的話,此時麵糰應該很乾,要適當的一點一點的添加溫水,最後使南瓜麵糰柔軟;
7. 同樣,200 g的麵粉、2 g的酵母、95 毫升左右的溫水一起攪拌成面絮狀;
PS:不同品牌的麵粉吸水量不同,根據麵粉的狀態適當增減溫水的量,最後使麵糰變得柔軟;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
5. 把200 g麵粉、南瓜泥 、2 g的酵母混在一起;
6. 用筷子攪拌成面絮狀;
PS:不加水的話,此時麵糰應該很乾,要適當的一點一點的添加溫水,最後使南瓜麵糰柔軟;
7. 同樣,200 g的麵粉、2 g的酵母、95 毫升左右的溫水一起攪拌成面絮狀;
PS:不同品牌的麵粉吸水量不同,根據麵粉的狀態適當增減溫水的量,最後使麵糰變得柔軟;
8. 兩個麵糰揉好後,分別蓋上容器,放在溫暖的地方發酵30分鐘,家裡有烤箱的話可以調成發酵模式,放在烤箱發酵會更快;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
5. 把200 g麵粉、南瓜泥 、2 g的酵母混在一起;
6. 用筷子攪拌成面絮狀;
PS:不加水的話,此時麵糰應該很乾,要適當的一點一點的添加溫水,最後使南瓜麵糰柔軟;
7. 同樣,200 g的麵粉、2 g的酵母、95 毫升左右的溫水一起攪拌成面絮狀;
PS:不同品牌的麵粉吸水量不同,根據麵粉的狀態適當增減溫水的量,最後使麵糰變得柔軟;
8. 兩個麵糰揉好後,分別蓋上容器,放在溫暖的地方發酵30分鐘,家裡有烤箱的話可以調成發酵模式,放在烤箱發酵會更快;
9. 發酵好的麵糰分別擀成長條狀,白麵片上刷一層水;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
5. 把200 g麵粉、南瓜泥 、2 g的酵母混在一起;
6. 用筷子攪拌成面絮狀;
PS:不加水的話,此時麵糰應該很乾,要適當的一點一點的添加溫水,最後使南瓜麵糰柔軟;
7. 同樣,200 g的麵粉、2 g的酵母、95 毫升左右的溫水一起攪拌成面絮狀;
PS:不同品牌的麵粉吸水量不同,根據麵粉的狀態適當增減溫水的量,最後使麵糰變得柔軟;
8. 兩個麵糰揉好後,分別蓋上容器,放在溫暖的地方發酵30分鐘,家裡有烤箱的話可以調成發酵模式,放在烤箱發酵會更快;
9. 發酵好的麵糰分別擀成長條狀,白麵片上刷一層水;
10. 把兩個面片重疊,如下圖;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
5. 把200 g麵粉、南瓜泥 、2 g的酵母混在一起;
6. 用筷子攪拌成面絮狀;
PS:不加水的話,此時麵糰應該很乾,要適當的一點一點的添加溫水,最後使南瓜麵糰柔軟;
7. 同樣,200 g的麵粉、2 g的酵母、95 毫升左右的溫水一起攪拌成面絮狀;
PS:不同品牌的麵粉吸水量不同,根據麵粉的狀態適當增減溫水的量,最後使麵糰變得柔軟;
8. 兩個麵糰揉好後,分別蓋上容器,放在溫暖的地方發酵30分鐘,家裡有烤箱的話可以調成發酵模式,放在烤箱發酵會更快;
9. 發酵好的麵糰分別擀成長條狀,白麵片上刷一層水;
10. 把兩個面片重疊,如下圖;
11. 從一端捲起,捲成長條形;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
5. 把200 g麵粉、南瓜泥 、2 g的酵母混在一起;
6. 用筷子攪拌成面絮狀;
PS:不加水的話,此時麵糰應該很乾,要適當的一點一點的添加溫水,最後使南瓜麵糰柔軟;
7. 同樣,200 g的麵粉、2 g的酵母、95 毫升左右的溫水一起攪拌成面絮狀;
PS:不同品牌的麵粉吸水量不同,根據麵粉的狀態適當增減溫水的量,最後使麵糰變得柔軟;
8. 兩個麵糰揉好後,分別蓋上容器,放在溫暖的地方發酵30分鐘,家裡有烤箱的話可以調成發酵模式,放在烤箱發酵會更快;
9. 發酵好的麵糰分別擀成長條狀,白麵片上刷一層水;
10. 把兩個面片重疊,如下圖;
11. 從一端捲起,捲成長條形;
12. 用刀切成2釐米左右大小的面塊;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
5. 把200 g麵粉、南瓜泥 、2 g的酵母混在一起;
6. 用筷子攪拌成面絮狀;
PS:不加水的話,此時麵糰應該很乾,要適當的一點一點的添加溫水,最後使南瓜麵糰柔軟;
7. 同樣,200 g的麵粉、2 g的酵母、95 毫升左右的溫水一起攪拌成面絮狀;
PS:不同品牌的麵粉吸水量不同,根據麵粉的狀態適當增減溫水的量,最後使麵糰變得柔軟;
8. 兩個麵糰揉好後,分別蓋上容器,放在溫暖的地方發酵30分鐘,家裡有烤箱的話可以調成發酵模式,放在烤箱發酵會更快;
9. 發酵好的麵糰分別擀成長條狀,白麵片上刷一層水;
10. 把兩個面片重疊,如下圖;
11. 從一端捲起,捲成長條形;
12. 用刀切成2釐米左右大小的面塊;
13. 兩個面塊分別背靠背,用筷子在中間一夾就成了蝴蝶形狀;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
5. 把200 g麵粉、南瓜泥 、2 g的酵母混在一起;
6. 用筷子攪拌成面絮狀;
PS:不加水的話,此時麵糰應該很乾,要適當的一點一點的添加溫水,最後使南瓜麵糰柔軟;
7. 同樣,200 g的麵粉、2 g的酵母、95 毫升左右的溫水一起攪拌成面絮狀;
PS:不同品牌的麵粉吸水量不同,根據麵粉的狀態適當增減溫水的量,最後使麵糰變得柔軟;
8. 兩個麵糰揉好後,分別蓋上容器,放在溫暖的地方發酵30分鐘,家裡有烤箱的話可以調成發酵模式,放在烤箱發酵會更快;
9. 發酵好的麵糰分別擀成長條狀,白麵片上刷一層水;
10. 把兩個面片重疊,如下圖;
11. 從一端捲起,捲成長條形;
12. 用刀切成2釐米左右大小的面塊;
13. 兩個面塊分別背靠背,用筷子在中間一夾就成了蝴蝶形狀;
14. 放在蒸鍋裡,蓋上蓋子進行第二次發酵,15分鐘;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
5. 把200 g麵粉、南瓜泥 、2 g的酵母混在一起;
6. 用筷子攪拌成面絮狀;
PS:不加水的話,此時麵糰應該很乾,要適當的一點一點的添加溫水,最後使南瓜麵糰柔軟;
7. 同樣,200 g的麵粉、2 g的酵母、95 毫升左右的溫水一起攪拌成面絮狀;
PS:不同品牌的麵粉吸水量不同,根據麵粉的狀態適當增減溫水的量,最後使麵糰變得柔軟;
8. 兩個麵糰揉好後,分別蓋上容器,放在溫暖的地方發酵30分鐘,家裡有烤箱的話可以調成發酵模式,放在烤箱發酵會更快;
9. 發酵好的麵糰分別擀成長條狀,白麵片上刷一層水;
10. 把兩個面片重疊,如下圖;
11. 從一端捲起,捲成長條形;
12. 用刀切成2釐米左右大小的面塊;
13. 兩個面塊分別背靠背,用筷子在中間一夾就成了蝴蝶形狀;
14. 放在蒸鍋裡,蓋上蓋子進行第二次發酵,15分鐘;
15. 二次發酵完成饅頭的體積會是原來的1.5倍,大火蒸12分鐘即可;
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
5. 把200 g麵粉、南瓜泥 、2 g的酵母混在一起;
6. 用筷子攪拌成面絮狀;
PS:不加水的話,此時麵糰應該很乾,要適當的一點一點的添加溫水,最後使南瓜麵糰柔軟;
7. 同樣,200 g的麵粉、2 g的酵母、95 毫升左右的溫水一起攪拌成面絮狀;
PS:不同品牌的麵粉吸水量不同,根據麵粉的狀態適當增減溫水的量,最後使麵糰變得柔軟;
8. 兩個麵糰揉好後,分別蓋上容器,放在溫暖的地方發酵30分鐘,家裡有烤箱的話可以調成發酵模式,放在烤箱發酵會更快;
9. 發酵好的麵糰分別擀成長條狀,白麵片上刷一層水;
10. 把兩個面片重疊,如下圖;
11. 從一端捲起,捲成長條形;
12. 用刀切成2釐米左右大小的面塊;
13. 兩個面塊分別背靠背,用筷子在中間一夾就成了蝴蝶形狀;
14. 放在蒸鍋裡,蓋上蓋子進行第二次發酵,15分鐘;
15. 二次發酵完成饅頭的體積會是原來的1.5倍,大火蒸12分鐘即可;
16. 南瓜雙色蝴蝶饅頭做好啦,滿足寶寶的胃,美翻你的心~
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
5. 把200 g麵粉、南瓜泥 、2 g的酵母混在一起;
6. 用筷子攪拌成面絮狀;
PS:不加水的話,此時麵糰應該很乾,要適當的一點一點的添加溫水,最後使南瓜麵糰柔軟;
7. 同樣,200 g的麵粉、2 g的酵母、95 毫升左右的溫水一起攪拌成面絮狀;
PS:不同品牌的麵粉吸水量不同,根據麵粉的狀態適當增減溫水的量,最後使麵糰變得柔軟;
8. 兩個麵糰揉好後,分別蓋上容器,放在溫暖的地方發酵30分鐘,家裡有烤箱的話可以調成發酵模式,放在烤箱發酵會更快;
9. 發酵好的麵糰分別擀成長條狀,白麵片上刷一層水;
10. 把兩個面片重疊,如下圖;
11. 從一端捲起,捲成長條形;
12. 用刀切成2釐米左右大小的面塊;
13. 兩個面塊分別背靠背,用筷子在中間一夾就成了蝴蝶形狀;
14. 放在蒸鍋裡,蓋上蓋子進行第二次發酵,15分鐘;
15. 二次發酵完成饅頭的體積會是原來的1.5倍,大火蒸12分鐘即可;
16. 南瓜雙色蝴蝶饅頭做好啦,滿足寶寶的胃,美翻你的心~
家裡是否有一個不愛吃飯的寶寶?媽媽們為了寶寶的胃也是煞費苦心,像這些造型可愛的小麵點,很快就能引起寶寶的興趣。
在做面的時候寶寶也躍躍欲試,扔給寶寶一個小麵糰,他似乎能玩一整個冬天,然後我就成功的做出了這麼有創意的小點心,真是心機 girl 。
關於做麵食的一些提示:
酵母的用量基本上100 g的麵粉用1 g 的酵母,但不絕對,天氣熱用量少些,天氣冷用量就多些。
發酵完成的麵糰還要再次揉透,排出氣泡,蒸出的麵點才光滑,裡面的組織才均勻。
如果加入的菜泥帶著菜汁,如南瓜泥、菠菜汁等,前期的麵糰就得幹一些,以免後期還得再加麵粉重新揉麵。
【南瓜蝴蝶小饅頭】
食材: 400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g
工具:蒸鍋
參考月齡:11月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:400 g麵粉(分成兩份,每份200 g)、高活性酵母 4 g(分兩份,每份2 g)、南瓜 120 g;
2. 酵母加溫水融開;
PS:水溫不能太燙,30度左右正好,如果太燙會把酵母燙死,失去活性的;
3. 南瓜放蒸鍋上蒸15分鐘,蒸好後用筷子插入南瓜,如果很容易扎透,說明蒸熟了,如果沒熟,就繼續蒸幾分鐘;
4. 整好後的南瓜塊連同南瓜湯一同倒入攪拌機,攪拌成南瓜泥;
PS:蒸南瓜的過程會蒸出南瓜汁,不要倒掉,一同南瓜打成泥;
5. 把200 g麵粉、南瓜泥 、2 g的酵母混在一起;
6. 用筷子攪拌成面絮狀;
PS:不加水的話,此時麵糰應該很乾,要適當的一點一點的添加溫水,最後使南瓜麵糰柔軟;
7. 同樣,200 g的麵粉、2 g的酵母、95 毫升左右的溫水一起攪拌成面絮狀;
PS:不同品牌的麵粉吸水量不同,根據麵粉的狀態適當增減溫水的量,最後使麵糰變得柔軟;
8. 兩個麵糰揉好後,分別蓋上容器,放在溫暖的地方發酵30分鐘,家裡有烤箱的話可以調成發酵模式,放在烤箱發酵會更快;
9. 發酵好的麵糰分別擀成長條狀,白麵片上刷一層水;
10. 把兩個面片重疊,如下圖;
11. 從一端捲起,捲成長條形;
12. 用刀切成2釐米左右大小的面塊;
13. 兩個面塊分別背靠背,用筷子在中間一夾就成了蝴蝶形狀;
14. 放在蒸鍋裡,蓋上蓋子進行第二次發酵,15分鐘;
15. 二次發酵完成饅頭的體積會是原來的1.5倍,大火蒸12分鐘即可;
16. 南瓜雙色蝴蝶饅頭做好啦,滿足寶寶的胃,美翻你的心~