一頓有營養的早餐，不僅是美好一天的開始，更是健康一天的開始！如何正確吃早餐？你的早餐吃對了嗎？一起來了解！

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早餐，你難道不會吃？！

調查顯示：我國居民早餐營養不足的比例超過80%！其中45~59歲為81.4%，60歲以上為80.1%，意思是10個人裡有8個人不懂得怎樣吃早餐！

不懂吃早餐的種種情況~

起床後立刻吃 起床後人體仍處在恢復清醒和缺水狀態，立刻吃早餐容易導致消化不良。

吃得快 早上腸胃處於空腹狀態，未經充分咀嚼食物，會給胃腸造成負擔，增加胃食管反流風險。

只吃稀飯 稀飯主要提供的是碳水化合物，長期食用會營養素攝入不均衡，甚至造成膽囊問題。

吃剩菜 隔夜剩菜中的維生素被大量破壞，更可能產生亞硝酸鹽，危害人體健康。

吃路邊食品 街頭食品營養和衛生不保證，比如公用餐具、一次性餐具等。

早餐：怎樣吃才營養？

● 為滿足人體的能量補給，早餐熱量攝入至少要佔到全天總量的30%

● 一頓營養的早餐應包含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、膳食纖維這幾類營養素。

●《中國居民膳食指南》中強調：若早餐中包括穀類、雞蛋肉類等動物性食物、奶及奶製品、蔬菜和水果等4類食物，則為營養充足的早餐。

早餐的正確吃法

要按時吃：起床後半小時左右吃，最佳早餐時間是7點到8點，此時人的食慾處上升期。

不要多吃：早餐七八分飽即可，否則消化時間太長，易使血液積於消化系統，造成腦部血流量減少，整個上午昏沉不精神。

要均衡地吃：應把握營養均衡的原則，選擇易消化吸收、纖維質高、高鈣低糖的食物，避免單一化。

要避免刺激性食物：早上腸胃處於空虛、較弱狀態，不宜進食刺激性大的食物，避免吃油炸煎烤類食物。

小貼士：早餐注意事項

● 心腦血管疾病、高血脂、高血壓患者：避免吃醬菜、火腿培根等醃製食物。

● 腸胃疾病患者：不宜吃沙拉、餅乾等生冷、難消化食物。

● 吃早餐前應避免劇烈運動，以免造成食慾減弱或影響消化。

● 吃早餐前宜喝杯溫開水，約150毫升，可促進血液循環。