4種早餐誤區讓你腸胃越來越差！5個早餐標準把胃養起來健康又長壽

俗話說："一日之計在於晨。"早餐，可是一日三餐中最重要的一餐，健康的早餐不僅能補充夜間身體流失的營養，還能為新一天的開始注入充沛精力。但現在的上班族早晨寧願花費不少時間精心梳洗打扮，也懶得拿出20分鐘認認真真吃個早餐。甚至有的瞌睡蟲為了能在被窩裡多睡一會，乾脆直接把早餐省去，吃早午飯了。

殊不知，這種隨隨便便對付早餐的心態和習慣會給自己的身體帶來危害。

1、“運動型早餐”

上班一族的早晨，都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃真的是手動，腳動，嘴動，全身都在運動……

邊走邊吃，對腸胃健康不利，不利於消化和吸收，而且由於上班途中精神狀態緊張，胃供血不足，這種情況下早餐很難被很好的消化；如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛生；二是最好買回家坐著吃或者到單位吃。儘量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。

2、“傳統早餐”

①豆漿+油條

很多人在小時候、或者父母的帶領下，習慣了早上吃油條加豆漿。不但口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的"積蓄"。油條、豆漿，這個不是說一點都不可以吃，而是說長期這麼搭配，對身體不好。

油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。

健康吃法：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次。而當天的午、晚餐，必須儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，並多補充蔬菜。

②牛奶+雞蛋

說到早餐，也有很多人會認為早餐最完美的搭配就是"牛奶+雞蛋"，但這是有一定誤解的。早餐提供的能量佔全天總能量的25%-30%，早餐的食物量應相當於全天食物量的1/4~1/3。牛奶雞蛋的搭配，雖然能夠給我們提供優質的蛋白質和鈣質，但是缺乏足夠的碳水化合物，會導致能量攝入不足。很快你就會感到飢餓，影響注意力和工作效率。

健康吃法：早餐除了吃牛奶、雞蛋以外，同時早餐主食一定不能缺少，應搭配稀粥、麵包、饅頭等主食補充能量這類穀物類食物可以使人體得到足夠碳水化合物並有利於牛奶吸收。

③清粥小菜

也有很多人的早餐就是一份清粥+幾樣小菜，並且吃得津津有味。清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太鹹，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。

另外，只吃白米粥並不合理。白米粥會導致體內胰島素在短時間內大量分泌，反而令脂肪囤積，不利於減肥。而且，白米粥缺乏營養，總吃也不利於健康。

健康吃法：

早餐選擇五穀雜糧粥，比清粥更營養，也較有飽足感。

早餐吃粥時，不要只配醬菜，還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，才能補充足夠的蛋白質。最好加盤炒青菜，營養就會很均衡。

3、"回味早餐"

"回味早餐"，指是剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等。

不少家庭的"媽媽"都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製作方便，內容豐富，但實際上這樣的早餐基本與正餐已無異，另外，剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害。

健康吃法：

吃剩的蔬菜，儘量別再吃；把剩餘的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質；從冰箱裡拿出來的食物，要加熱透。

4、零食早餐

各種零食，如雪餅、餅乾、巧克力等。

很多人都在家裡放一些零食儲備，以備不時之需。而早上起來後，如果感覺時間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。

平時肚子餓了，吃點餅乾、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學的了。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。

餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓。臨近中午時，血糖水平會明顯下降。

如果長期讓零食代替主食，會造成營養不良、體質下降，容易引起各種疾病入侵。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。

健康吃法：

早餐時，蔬果搭配三文治或一片吐司，以增加身體的能量。

三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以零食當早餐。

一份好的早餐，應該符合以下四個標準。

1、早上7~8點，吃早餐

醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。

上班一族可以在前一天晚上先把食物做成半成品，早上煮湯熱飯的時候，見縫插針地洗漱、收拾，這樣就能為吃早餐騰出時間。

早餐與中餐，以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早，那麼可將午餐時間相應提前或者在10點左右加餐吃點水果堅果、點心。

2、早餐要吃熱的食物

早晨室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張，如果此時攝入冰冷的飲食，必定會影響微循環，導致血流不暢。

長期進食冰冷食物會出現食慾差，皮膚漸失光澤，喉嚨老是有痰堵的感覺，時常感冒。這都表明胃氣受損，並且傷及了機體的免疫能力。

3、種類要達4種

一份營養早餐應包括四大類的食物：穀類（饅頭、麵條、麵包等）；蛋和肉類（富含蛋白質的食物）；奶類（補鈣）；蔬菜水果類。

若每天能吃到含有上述四類食物作為早餐，才能保證營養均衡。如果食用了其中的三類，則早餐質量較好；如果只選擇了其中的兩類或兩類以下，早餐質量則較差。

4、不食油膩，選天然、簡單加工的食品

早餐不宜過多食用肉類，或太油膩的食物，因為這些食品含有過多的脂肪。

此外一些深度加工的主食，比如麵包、蛋糕，看似是穀類製品，但其中的油脂和糖很多，在加工過程中，維生素和礦物質損失也較大。最好選擇一些簡單加工的全穀食品。

每天好好吃早餐，都是在為人一生的健康基石打基礎！改掉這些吃早餐的壞習慣並長期堅持這個早餐標準，營養健全，您的身體自然健康長壽。