中式小清新養顏甜品——銀耳燉雪梨

冬季養生法則之一，就是要吃白色的食物，白菜、白蘿蔔、豆腐、香蕉……今天就給大家推薦一道簡單美味，而且具有養生養顏功效的中式甜品--銀耳燉雪梨。梨和銀耳全都有清肺去火的功效，同時銀耳是滋陰美容的佳品，在其中加入枸杞，補腎強身。在這乾燥的冬季，這道甜品絕對是男女通吃、老少皆宜哦！

下邊是兩人份的材料表：

主料：雪梨1只，銀耳（發好的）100克，枸杞20粒

調料：冰糖30克，蜂蜜10克

製作方法：

1、發好的銀耳去根，剪碎，加入水、冰糖燉煮。

這裡有兩種方法：

（1）如果喜歡吃爽脆口感的銀耳，就直接在火上煮，大約10分鐘。

（2）如果喜歡吃軟爛、類似銀耳羹口感的銀耳，就用高壓鍋壓一下，上氣之後大約20分鐘。

2、將梨削皮、去核，取一個有些深度的碗，把梨放在中間，然後倒入煮好的銀耳，加入枸杞，視碗的大小加入適量水。（為了保持好的造型，可以將梨底部削平，然後在梨距離底部1/3出切開，把兩邊的梨核挖去，再組裝起來，這樣梨就可以很穩當地放在碗中部了）

3、上蒸鍋，中火蒸30分鐘。

4、待銀耳溫度降低為溫熱後，加入蜂蜜。

好啦！簡單四步就完成了這道小清新甜品。銀耳中滿是雪梨的清香，甜甜的枸杞，軟軟的晶瑩剔透的梨肉，讓你同時擁有健康和美味。

TIPS：

1、冰糖的用量依據個人口味，其實有了蜂蜜增加甜味，要減肥的MM可以減少冰糖的用量。

2、蒸的時間一定要注意，以免過久使梨肉變得太軟。