這個90後做了一款紅遍全網的曲奇，日銷5000罐，好吃到爆

夜深人靜正在加班的你是不是也感覺很疲憊，需要補充能量 長途開車的時候也會感覺很餓 這個時候如果身邊能有點零食來填飽肚子那就完美了 如果選零食的話當然是曲奇餅乾了!

對於吃貨而言，遇到知己，無異於遇到珍饈，不需要過多言語，都是吃貨我懂，你想要什麼，於是，一家甜品店就這樣誕生了。 它的神奇之處到底在哪？

一口吃進嘴巴里，你能感受到它隨著咀嚼，

酥鬆地坍塌開來，是那種很有存在感的口感

然後就是濃郁的奶香味道彌散到口腔的每一個角落。

那種味道強烈又溫柔。

這個網紅餅乾的誕生源於一次不服氣。號稱“全香港最好吃”的珍妮曲奇，引起了90後女生柯柯的好奇，她決心做出一款更好吃的餅乾。

她和合夥人小花一拍即合，立志要做“世界上最好吃的曲奇”。

【製作過程】

曲奇餅的製作過程看著簡單，但是想要做到酥到心碎的口感，每一步都需要真功夫，每一個環節都經歷了上千次實驗。手工製作，每一個環節層層遞進，井然有序，才得佳品。

軟化黃油這一步就需要極大的時間和耐心。最快的做法高溫加熱，但是容易加熱過頭。一旦黃油融化成液態了，則必須放入冰箱讓它重新凝固才可以使用。而且在此凝固的黃油口感上也會大打折扣。所以要讓黃油在自然的狀態下，根據環境溫度，滿滿的軟化。只有這樣自然而來的狀態才能得到最佳的口感。

等黃油軟化了之後，需要打發它。雖然是簡單的打法，但手法和技巧卻大有講究，直接影響到成品口感的酥脆度。用幾檔速度打發、再什麼樣曲線的手法攪拌、打至什麼樣的色澤狀態才算是完美……..太多太多的講究，而這些“完美配方”是團隊在成千次的實驗和不斷的失敗、不停的調整後才得來的。

加入雞蛋，讓口感更加美味。

把材料均勻的攪拌。擠出來像一朵朵小花。

網紅曲奇有4大口味

「牛油味」——經典

黃油和雞蛋簡直是食品屆的最佳CP

那種樸實原香，純淨又細膩

一萬年也不會覺得過時

「抹茶味」

精選日本丸久小山園百年茶園的宇治抹茶粉

茶的沁人香氣、恰到好處的澀與甜

讓人怎麼吃都不會膩

「咖啡味」

咖啡和巧克力是口味相近又各有特點的食材，AKOKO咖啡曲奇居然完美融合了兩者的肚特味道。一方面，法芙娜可可粉，特有的微酸調和了奶油的甜膩，讓味道更醇厚。另一方面，巴拿馬瑰夏咖啡粉的複雜香味——青草、桃子、漿果、的甜香，混合曲奇奶香，給了味蕾更跳躍鮮活的刺激。

「榴蓮味」

AKOKO榴蓮曲奇選用了泰國金枕頭榴蓮，在原產地直接採摘並冷凍脫水處理後，做成凍幹榴蓮。曲奇上的一個個顆粒都是實打實的榴蓮果肉。一盒榴蓮曲奇中約有60%的成分是新鮮榴蓮。

最近，AKOKO曲奇又在包裝設計上玩新花樣。每個盒子都有專屬原創插畫，吃完了也捨不得丟啊！