平菇炒雞蛋的做法

我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~分享一個簡單的小炒菜——平菇炒雞蛋！簡單快手，一點都不復雜，自我感覺就著米飯還挺好吃的。平菇作為體弱病人的營養品，對慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合徵可起調理作用。

By 個性勝過姿色

用料

• 平菇 400g
• 雞蛋 3個
• 鹽 一勺
• 雞精 一勺

做法步驟

我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~分享一個簡單的小炒菜——平菇炒雞蛋！簡單快手，一點都不復雜，自我感覺就著米飯還挺好吃的。平菇作為體弱病人的營養品，對慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合徵可起調理作用。

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用料

• 平菇 400g
• 雞蛋 3個
• 鹽 一勺
• 雞精 一勺

做法步驟

1、準備平菇和雞蛋

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用料

• 平菇 400g
• 雞蛋 3個
• 鹽 一勺
• 雞精 一勺

做法步驟

1、準備平菇和雞蛋

2、平菇去根部，洗淨用手撕小片

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用料

• 平菇 400g
• 雞蛋 3個
• 鹽 一勺
• 雞精 一勺

做法步驟

1、準備平菇和雞蛋

2、平菇去根部，洗淨用手撕小片

3、雞蛋打入碗中

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用料

• 平菇 400g
• 雞蛋 3個
• 鹽 一勺
• 雞精 一勺

做法步驟

1、準備平菇和雞蛋

2、平菇去根部，洗淨用手撕小片

3、雞蛋打入碗中

4、加入適量的鹽和1勺料酒打散

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用料

• 平菇 400g
• 雞蛋 3個
• 鹽 一勺
• 雞精 一勺

做法步驟

1、準備平菇和雞蛋

2、平菇去根部，洗淨用手撕小片

3、雞蛋打入碗中

4、加入適量的鹽和1勺料酒打散

5、熱鍋涼油，倒入雞蛋液， 煎至定型，用筷子劃散成小塊後盛出備用

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用料

• 平菇 400g
• 雞蛋 3個
• 鹽 一勺
• 雞精 一勺

做法步驟

1、準備平菇和雞蛋

2、平菇去根部，洗淨用手撕小片

3、雞蛋打入碗中

4、加入適量的鹽和1勺料酒打散

5、熱鍋涼油，倒入雞蛋液， 煎至定型，用筷子劃散成小塊後盛出備用

6、倒入少許油，用蔥花爆香， 放入平菇進去翻炒

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• 平菇 400g
• 雞蛋 3個
• 鹽 一勺
• 雞精 一勺

做法步驟

1、準備平菇和雞蛋

2、平菇去根部，洗淨用手撕小片

3、雞蛋打入碗中

4、加入適量的鹽和1勺料酒打散

5、熱鍋涼油，倒入雞蛋液， 煎至定型，用筷子劃散成小塊後盛出備用

6、倒入少許油，用蔥花爆香， 放入平菇進去翻炒

7、翻炒至平菇微微發軟後加入適量的鹽翻炒均勻，炒出多餘的水份倒掉

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用料

• 平菇 400g
• 雞蛋 3個
• 鹽 一勺
• 雞精 一勺

做法步驟

1、準備平菇和雞蛋

2、平菇去根部，洗淨用手撕小片

3、雞蛋打入碗中

4、加入適量的鹽和1勺料酒打散

5、熱鍋涼油，倒入雞蛋液， 煎至定型，用筷子劃散成小塊後盛出備用

6、倒入少許油，用蔥花爆香， 放入平菇進去翻炒

7、翻炒至平菇微微發軟後加入適量的鹽翻炒均勻，炒出多餘的水份倒掉

8、倒入剛剛炒好的雞蛋塊， 加入少許雞精翻炒均勻即可出鍋

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• 平菇 400g
• 雞蛋 3個
• 鹽 一勺
• 雞精 一勺

做法步驟

1、準備平菇和雞蛋

2、平菇去根部，洗淨用手撕小片

3、雞蛋打入碗中

4、加入適量的鹽和1勺料酒打散

5、熱鍋涼油，倒入雞蛋液， 煎至定型，用筷子劃散成小塊後盛出備用

6、倒入少許油，用蔥花爆香， 放入平菇進去翻炒

7、翻炒至平菇微微發軟後加入適量的鹽翻炒均勻，炒出多餘的水份倒掉

8、倒入剛剛炒好的雞蛋塊， 加入少許雞精翻炒均勻即可出鍋

9、炒好後裝盤

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用料

• 平菇 400g
• 雞蛋 3個
• 鹽 一勺
• 雞精 一勺

做法步驟

1、準備平菇和雞蛋

2、平菇去根部，洗淨用手撕小片

3、雞蛋打入碗中

4、加入適量的鹽和1勺料酒打散

5、熱鍋涼油，倒入雞蛋液， 煎至定型，用筷子劃散成小塊後盛出備用

6、倒入少許油，用蔥花爆香， 放入平菇進去翻炒

7、翻炒至平菇微微發軟後加入適量的鹽翻炒均勻，炒出多餘的水份倒掉

8、倒入剛剛炒好的雞蛋塊， 加入少許雞精翻炒均勻即可出鍋

9、炒好後裝盤

10、平菇營養高，口味爽滑，這道菜簡單易做，很適合初學者

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用料

• 平菇 400g
• 雞蛋 3個
• 鹽 一勺
• 雞精 一勺

做法步驟

1、準備平菇和雞蛋

2、平菇去根部，洗淨用手撕小片

3、雞蛋打入碗中

4、加入適量的鹽和1勺料酒打散

5、熱鍋涼油，倒入雞蛋液， 煎至定型，用筷子劃散成小塊後盛出備用

6、倒入少許油，用蔥花爆香， 放入平菇進去翻炒

7、翻炒至平菇微微發軟後加入適量的鹽翻炒均勻，炒出多餘的水份倒掉

8、倒入剛剛炒好的雞蛋塊， 加入少許雞精翻炒均勻即可出鍋

9、炒好後裝盤

10、平菇營養高，口味爽滑，這道菜簡單易做，很適合初學者

11、我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~

小貼士

1. 雞蛋中加入點料酒， 能幫助雞蛋去腥， 還能讓雞蛋更蓬鬆； 2. 將平菇炒的微微發軟後加入鹽調味， 再放入炒好的雞蛋進去翻炒均勻即可。 3、平菇比較容易熟炒的時候快火炒勻即可

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