平菇炒雞蛋的做法

我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~分享一個簡單的小炒菜——平菇炒雞蛋!簡單快手,一點都不復雜,自我感覺就著米飯還挺好吃的。平菇作為體弱病人的營養品,對慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對婦女更年期的綜合徵可起調理作用。

By 個性勝過姿色

用料

  • 平菇 400g
  • 雞蛋 3個
  • 鹽 一勺
  • 雞精 一勺

做法步驟

平菇炒雞蛋的做法

1、準備平菇和雞蛋

平菇炒雞蛋的做法

2、平菇去根部,洗淨用手撕小片

平菇炒雞蛋的做法

3、雞蛋打入碗中

平菇炒雞蛋的做法

4、加入適量的鹽和1勺料酒打散

平菇炒雞蛋的做法

5、熱鍋涼油,倒入雞蛋液, 煎至定型,用筷子劃散成小塊後盛出備用

平菇炒雞蛋的做法

6、倒入少許油,用蔥花爆香, 放入平菇進去翻炒

平菇炒雞蛋的做法

7、翻炒至平菇微微發軟後加入適量的鹽翻炒均勻,炒出多餘的水份倒掉

平菇炒雞蛋的做法

8、倒入剛剛炒好的雞蛋塊, 加入少許雞精翻炒均勻即可出鍋

平菇炒雞蛋的做法

9、炒好後裝盤

平菇炒雞蛋的做法

10、平菇營養高,口味爽滑,這道菜簡單易做,很適合初學者

平菇炒雞蛋的做法

11、我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~

小貼士

1. 雞蛋中加入點料酒, 能幫助雞蛋去腥, 還能讓雞蛋更蓬鬆; 2. 將平菇炒的微微發軟後加入鹽調味, 再放入炒好的雞蛋進去翻炒均勻即可。 3、平菇比較容易熟炒的時候快火炒勻即可

----------

豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺;

85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

相關推薦

推薦中...