山楂是天然養生藥,用這倆法子吃不僅降三高,還是養肝一寶
有沒有發現,冬天一到,很多地方都出現了山楂的身影,又到了吃山楂最好的季節了!山楂具有助消化的作用,這是眾所周知的,但是山楂還有很多其它功效,比如藥用,我國...
果園的山楂熟透了,全家去採摘了一大包。
酸酸甜甜的山楂能做出好多種美食,最家常的就是山楂罐頭了。
新鮮的山楂洗乾淨,控幹水份。
用刀挖掉花蒂和果把,用筷子去掉山楂核,如果有去孔神器這個步驟就省事兒多了。
用開水燙一下山楂,迅速撈出來。這樣一可以消毒,二可以防止山楂氧化,燙過的山楂紅撲撲的顏色特別漂亮。
玻璃瓶子洗乾淨,蒸5分鐘,控幹水分。把山楂放進瓶子裡。
熬糖水。一斤水半斤冰糖中火煮融化後,小火煮10分鐘,不用攪拌。把糖水倒入盛有山楂的瓶子裡,然後放入蒸鍋,把蓋子也一起放進去蒸15分鐘。蒸好的山楂蓋上蓋子,趁熱倒扣,冷卻後就可以室溫保存,一年不會壞,天天都可以吃飯酸甜開胃的山楂罐頭!
林州是山區縣城,以前家家戶戶都會做山楂罐頭。這種方法好操作,你買幾個罐頭瓶子試試吧!