你看過舌尖上的中國嗎！裡面有一道麵食超級火爆 下面為你解密
為你解密舌尖上的中國二之宜賓燃面
為你解密舌尖上的中國二之宜賓燃面
宜賓燃面為四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃...
食材
| 碎米芽菜 | 50克 |
| 麵條 | 200克 |
| 豬肉末 | 50克 |
配料
| 香油 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 熟花生 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
做法
1
為你解密舌尖上的中國二之宜賓燃面
宜賓燃面為四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃...
食材
| 碎米芽菜 | 50克 |
| 麵條 | 200克 |
| 豬肉末 | 50克 |
配料
| 香油 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 熟花生 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
做法
1
豬肉剁碎
2
為你解密舌尖上的中國二之宜賓燃面
宜賓燃面為四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃...
食材
| 碎米芽菜 | 50克 |
| 麵條 | 200克 |
| 豬肉末 | 50克 |
配料
| 香油 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 熟花生 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
做法
1
豬肉剁碎
2
熟花生米用擀麵仗拍碎
3
為你解密舌尖上的中國二之宜賓燃面
宜賓燃面為四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃...
食材
| 碎米芽菜 | 50克 |
| 麵條 | 200克 |
| 豬肉末 | 50克 |
配料
| 香油 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 熟花生 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
做法
1
豬肉剁碎
2
熟花生米用擀麵仗拍碎
3
準備好碎米芽菜
4
為你解密舌尖上的中國二之宜賓燃面
宜賓燃面為四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃...
食材
| 碎米芽菜 | 50克 |
| 麵條 | 200克 |
| 豬肉末 | 50克 |
配料
| 香油 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 熟花生 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
做法
1
豬肉剁碎
2
熟花生米用擀麵仗拍碎
3
準備好碎米芽菜
4
蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加入油，鍋底火紅點變成實心紅色，說明達...
5
為你解密舌尖上的中國二之宜賓燃面
宜賓燃面為四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃...
食材
| 碎米芽菜 | 50克 |
| 麵條 | 200克 |
| 豬肉末 | 50克 |
配料
| 香油 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 熟花生 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
做法
1
豬肉剁碎
2
熟花生米用擀麵仗拍碎
3
準備好碎米芽菜
4
蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加入油，鍋底火紅點變成實心紅色，說明達...
5
開始放入肉沫
6
為你解密舌尖上的中國二之宜賓燃面
宜賓燃面為四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃...
食材
| 碎米芽菜 | 50克 |
| 麵條 | 200克 |
| 豬肉末 | 50克 |
配料
| 香油 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 熟花生 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
做法
1
豬肉剁碎
2
熟花生米用擀麵仗拍碎
3
準備好碎米芽菜
4
蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加入油，鍋底火紅點變成實心紅色，說明達...
5
開始放入肉沫
6
炒散並加入適量料酒
7
為你解密舌尖上的中國二之宜賓燃面
宜賓燃面為四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃...
食材
| 碎米芽菜 | 50克 |
| 麵條 | 200克 |
| 豬肉末 | 50克 |
配料
| 香油 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 熟花生 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
做法
1
豬肉剁碎
2
熟花生米用擀麵仗拍碎
3
準備好碎米芽菜
4
蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加入油，鍋底火紅點變成實心紅色，說明達...
5
開始放入肉沫
6
炒散並加入適量料酒
7
加入碎米芽菜
8
為你解密舌尖上的中國二之宜賓燃面
宜賓燃面為四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃...
食材
| 碎米芽菜 | 50克 |
| 麵條 | 200克 |
| 豬肉末 | 50克 |
配料
| 香油 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 熟花生 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
做法
1
豬肉剁碎
2
熟花生米用擀麵仗拍碎
3
準備好碎米芽菜
4
蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加入油，鍋底火紅點變成實心紅色，說明達...
5
開始放入肉沫
6
炒散並加入適量料酒
7
加入碎米芽菜
8
加入生抽後盛入碗中備用
9
為你解密舌尖上的中國二之宜賓燃面
宜賓燃面為四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃...
食材
| 碎米芽菜 | 50克 |
| 麵條 | 200克 |
| 豬肉末 | 50克 |
配料
| 香油 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 熟花生 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
做法
1
豬肉剁碎
2
熟花生米用擀麵仗拍碎
3
準備好碎米芽菜
4
蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加入油，鍋底火紅點變成實心紅色，說明達...
5
開始放入肉沫
6
炒散並加入適量料酒
7
加入碎米芽菜
8
加入生抽後盛入碗中備用
9
蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加水燒開
10
為你解密舌尖上的中國二之宜賓燃面
宜賓燃面為四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃...
食材
| 碎米芽菜 | 50克 |
| 麵條 | 200克 |
| 豬肉末 | 50克 |
配料
| 香油 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 熟花生 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
做法
1
豬肉剁碎
2
熟花生米用擀麵仗拍碎
3
準備好碎米芽菜
4
蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加入油，鍋底火紅點變成實心紅色，說明達...
5
開始放入肉沫
6
炒散並加入適量料酒
7
加入碎米芽菜
8
加入生抽後盛入碗中備用
9
蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加水燒開
10
下入麵條煮熟
11
為你解密舌尖上的中國二之宜賓燃面
宜賓燃面為四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃...
食材
| 碎米芽菜 | 50克 |
| 麵條 | 200克 |
| 豬肉末 | 50克 |
配料
| 香油 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 熟花生 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
做法
1
豬肉剁碎
2
熟花生米用擀麵仗拍碎
3
準備好碎米芽菜
4
蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加入油，鍋底火紅點變成實心紅色，說明達...
5
開始放入肉沫
6
炒散並加入適量料酒
7
加入碎米芽菜
8
加入生抽後盛入碗中備用
9
蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加水燒開
10
下入麵條煮熟
11
撈入碗中
12
為你解密舌尖上的中國二之宜賓燃面
宜賓燃面為四川宜賓最具特色的傳統名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃...
食材
| 碎米芽菜 | 50克 |
| 麵條 | 200克 |
| 豬肉末 | 50克 |
配料
| 香油 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 熟花生 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
做法
1
豬肉剁碎
2
熟花生米用擀麵仗拍碎
3
準備好碎米芽菜
4
蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加入油，鍋底火紅點變成實心紅色，說明達...
5
開始放入肉沫
6
炒散並加入適量料酒
7
加入碎米芽菜
8
加入生抽後盛入碗中備用
9
蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加水燒開
10
下入麵條煮熟
11
撈入碗中
12
加入蒜蓉、炒好的肉沫芽菜、香蔥、花生碎、澆上辣椒油和香油拌勻即可...
小貼士
碎米芽菜較鹹因此肉沫中不需要放鹽。