說到“醋”這個字眼，不少人就會浮想聯想，添油加醋。尤其是在關乎男女之間的情感的時候，常常會用到“醋”這個詞。我們都知道，醋的味道是酸酸的，而人們口中常說的吃醋是個什麼感受呢？大約就是人們常說的“吃不到葡萄說葡萄酸”的這種感覺。
說到“醋”這個字眼，不少人就會浮想聯想，添油加醋。尤其是在關乎男女之間的情感的時候，常常會用到“醋”這個詞。我們都知道，醋的味道是酸酸的，而人們口中常說的吃醋是個什麼感受呢？大約就是人們常說的“吃不到葡萄說葡萄酸”的這種感覺。
醋的味道是酸酸的，在人們的生活中，也是作為一種作料的。如果是煮肉，或者是在炒某些菜的時候，放上一點醋，就會變得風味俱佳了。
但是，人們很少知道這醋其實還是一味即可入食，又可入藥的東西。醋味酸苦，性溫，歸肝、胃經。具有散瘀，止血，解毒，殺蟲等作用，適用於產後血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫等症。在這裡來說說幾個常用的關於醋的食療方吧。
說到“醋”這個字眼，不少人就會浮想聯想，添油加醋。尤其是在關乎男女之間的情感的時候，常常會用到“醋”這個詞。我們都知道，醋的味道是酸酸的，而人們口中常說的吃醋是個什麼感受呢？大約就是人們常說的“吃不到葡萄說葡萄酸”的這種感覺。
醋的味道是酸酸的，在人們的生活中，也是作為一種作料的。如果是煮肉，或者是在炒某些菜的時候，放上一點醋，就會變得風味俱佳了。
但是，人們很少知道這醋其實還是一味即可入食，又可入藥的東西。醋味酸苦，性溫，歸肝、胃經。具有散瘀，止血，解毒，殺蟲等作用，適用於產後血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫等症。在這裡來說說幾個常用的關於醋的食療方吧。
一、醋泡核桃
說到“醋”這個字眼，不少人就會浮想聯想，添油加醋。尤其是在關乎男女之間的情感的時候，常常會用到“醋”這個詞。我們都知道，醋的味道是酸酸的，而人們口中常說的吃醋是個什麼感受呢？大約就是人們常說的“吃不到葡萄說葡萄酸”的這種感覺。
醋的味道是酸酸的，在人們的生活中，也是作為一種作料的。如果是煮肉，或者是在炒某些菜的時候，放上一點醋，就會變得風味俱佳了。
但是，人們很少知道這醋其實還是一味即可入食，又可入藥的東西。醋味酸苦，性溫，歸肝、胃經。具有散瘀，止血，解毒，殺蟲等作用，適用於產後血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫等症。在這裡來說說幾個常用的關於醋的食療方吧。
一、醋泡核桃
我們都知道核桃是補腦的，但是如果是用醋泡的核桃又有什麼樣的作用呢？經過醋泡的核桃，具有健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑髮等作用。具體操作是用250剋核桃仁泡在500毫升醋中，密封10天后，即可食用。每天吃上幾粒，不僅能強身健體，還能延緩衰老。
二、醋泡花生
說到“醋”這個字眼，不少人就會浮想聯想，添油加醋。尤其是在關乎男女之間的情感的時候，常常會用到“醋”這個詞。我們都知道，醋的味道是酸酸的，而人們口中常說的吃醋是個什麼感受呢？大約就是人們常說的“吃不到葡萄說葡萄酸”的這種感覺。
醋的味道是酸酸的，在人們的生活中，也是作為一種作料的。如果是煮肉，或者是在炒某些菜的時候，放上一點醋，就會變得風味俱佳了。
但是，人們很少知道這醋其實還是一味即可入食，又可入藥的東西。醋味酸苦，性溫，歸肝、胃經。具有散瘀，止血，解毒，殺蟲等作用，適用於產後血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫等症。在這裡來說說幾個常用的關於醋的食療方吧。
一、醋泡核桃
我們都知道核桃是補腦的，但是如果是用醋泡的核桃又有什麼樣的作用呢？經過醋泡的核桃，具有健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑髮等作用。具體操作是用250剋核桃仁泡在500毫升醋中，密封10天后，即可食用。每天吃上幾粒，不僅能強身健體，還能延緩衰老。
二、醋泡花生
花生又稱“長生果”，具有清熱、活血的作用，用醋泡花生，可以說是一個經典的配伍，有助於緩解動脈硬化，有效防止血壓升高，減少膽固醇的堆積。一般用法是將500克帶衣花生在陳醋中泡上一個星期，每天臨睡前嚼上3-5粒即可。
三、醋泡大蒜
說到“醋”這個字眼，不少人就會浮想聯想，添油加醋。尤其是在關乎男女之間的情感的時候，常常會用到“醋”這個詞。我們都知道，醋的味道是酸酸的，而人們口中常說的吃醋是個什麼感受呢？大約就是人們常說的“吃不到葡萄說葡萄酸”的這種感覺。
醋的味道是酸酸的，在人們的生活中，也是作為一種作料的。如果是煮肉，或者是在炒某些菜的時候，放上一點醋，就會變得風味俱佳了。
但是，人們很少知道這醋其實還是一味即可入食，又可入藥的東西。醋味酸苦，性溫，歸肝、胃經。具有散瘀，止血，解毒，殺蟲等作用，適用於產後血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫等症。在這裡來說說幾個常用的關於醋的食療方吧。
一、醋泡核桃
我們都知道核桃是補腦的，但是如果是用醋泡的核桃又有什麼樣的作用呢？經過醋泡的核桃，具有健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑髮等作用。具體操作是用250剋核桃仁泡在500毫升醋中，密封10天后，即可食用。每天吃上幾粒，不僅能強身健體，還能延緩衰老。
二、醋泡花生
花生又稱“長生果”，具有清熱、活血的作用，用醋泡花生，可以說是一個經典的配伍，有助於緩解動脈硬化，有效防止血壓升高，減少膽固醇的堆積。一般用法是將500克帶衣花生在陳醋中泡上一個星期，每天臨睡前嚼上3-5粒即可。
三、醋泡大蒜
大蒜具有行氣消積，殺蟲解毒等作用，如果用醋泡過，不僅能夠解毒散瘀，還能止咳平喘。具體用法是將500克大蒜在陳醋中泡上兩個星期，每天早上空腹吃上泡蒜1~2瓣，並喝一點醋汁。
四、醋泡薏仁
說到“醋”這個字眼，不少人就會浮想聯想，添油加醋。尤其是在關乎男女之間的情感的時候，常常會用到“醋”這個詞。我們都知道，醋的味道是酸酸的，而人們口中常說的吃醋是個什麼感受呢？大約就是人們常說的“吃不到葡萄說葡萄酸”的這種感覺。
醋的味道是酸酸的，在人們的生活中，也是作為一種作料的。如果是煮肉，或者是在炒某些菜的時候，放上一點醋，就會變得風味俱佳了。
但是，人們很少知道這醋其實還是一味即可入食，又可入藥的東西。醋味酸苦，性溫，歸肝、胃經。具有散瘀，止血，解毒，殺蟲等作用，適用於產後血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫等症。在這裡來說說幾個常用的關於醋的食療方吧。
一、醋泡核桃
我們都知道核桃是補腦的，但是如果是用醋泡的核桃又有什麼樣的作用呢？經過醋泡的核桃，具有健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑髮等作用。具體操作是用250剋核桃仁泡在500毫升醋中，密封10天后，即可食用。每天吃上幾粒，不僅能強身健體，還能延緩衰老。
二、醋泡花生
花生又稱“長生果”，具有清熱、活血的作用，用醋泡花生，可以說是一個經典的配伍，有助於緩解動脈硬化，有效防止血壓升高，減少膽固醇的堆積。一般用法是將500克帶衣花生在陳醋中泡上一個星期，每天臨睡前嚼上3-5粒即可。
三、醋泡大蒜
大蒜具有行氣消積，殺蟲解毒等作用，如果用醋泡過，不僅能夠解毒散瘀，還能止咳平喘。具體用法是將500克大蒜在陳醋中泡上兩個星期，每天早上空腹吃上泡蒜1~2瓣，並喝一點醋汁。
四、醋泡薏仁
薏仁祛溼的作用較強，同時也有美容效果。如果把薏仁與醋結合起來的話，美容美膚的效果會更好。可以將250克薏仁，浸泡在500毫升陳醋中，密封10天后再使用，每天服用一湯匙醋，有淡化色素的作用，可使皮膚變得白皙。
五、醋泡生薑
說到“醋”這個字眼，不少人就會浮想聯想，添油加醋。尤其是在關乎男女之間的情感的時候，常常會用到“醋”這個詞。我們都知道，醋的味道是酸酸的，而人們口中常說的吃醋是個什麼感受呢？大約就是人們常說的“吃不到葡萄說葡萄酸”的這種感覺。
醋的味道是酸酸的，在人們的生活中，也是作為一種作料的。如果是煮肉，或者是在炒某些菜的時候，放上一點醋，就會變得風味俱佳了。
但是，人們很少知道這醋其實還是一味即可入食，又可入藥的東西。醋味酸苦，性溫，歸肝、胃經。具有散瘀，止血，解毒，殺蟲等作用，適用於產後血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫等症。在這裡來說說幾個常用的關於醋的食療方吧。
一、醋泡核桃
我們都知道核桃是補腦的，但是如果是用醋泡的核桃又有什麼樣的作用呢？經過醋泡的核桃，具有健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑髮等作用。具體操作是用250剋核桃仁泡在500毫升醋中，密封10天后，即可食用。每天吃上幾粒，不僅能強身健體，還能延緩衰老。
二、醋泡花生
花生又稱“長生果”，具有清熱、活血的作用，用醋泡花生，可以說是一個經典的配伍，有助於緩解動脈硬化，有效防止血壓升高，減少膽固醇的堆積。一般用法是將500克帶衣花生在陳醋中泡上一個星期，每天臨睡前嚼上3-5粒即可。
三、醋泡大蒜
大蒜具有行氣消積，殺蟲解毒等作用，如果用醋泡過，不僅能夠解毒散瘀，還能止咳平喘。具體用法是將500克大蒜在陳醋中泡上兩個星期，每天早上空腹吃上泡蒜1~2瓣，並喝一點醋汁。
四、醋泡薏仁
薏仁祛溼的作用較強，同時也有美容效果。如果把薏仁與醋結合起來的話，美容美膚的效果會更好。可以將250克薏仁，浸泡在500毫升陳醋中，密封10天后再使用，每天服用一湯匙醋，有淡化色素的作用，可使皮膚變得白皙。
五、醋泡生薑
生薑是芳香性的健胃藥，具有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，在日常飲食中常常用到，在中藥裡也是一味極其常見的藥材。如果將醋與生薑結合，具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣等功效。具體用法是將生薑100克切成細絲，放在250毫升的老陳醋中密封3天，每天早上空腹服用10毫升。
當然，也有一些人不適宜吃醋，比如脾胃溼甚、痿痺、筋脈拘攣及外感初起的人儘量忌服；胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋；骨病患者以及孕婦不宜食醋；如果是在服用一些西藥的時候，也儘量不要食醋。
說到“醋”這個字眼，不少人就會浮想聯想，添油加醋。尤其是在關乎男女之間的情感的時候，常常會用到“醋”這個詞。我們都知道，醋的味道是酸酸的，而人們口中常說的吃醋是個什麼感受呢？大約就是人們常說的“吃不到葡萄說葡萄酸”的這種感覺。
醋的味道是酸酸的，在人們的生活中，也是作為一種作料的。如果是煮肉，或者是在炒某些菜的時候，放上一點醋，就會變得風味俱佳了。
但是，人們很少知道這醋其實還是一味即可入食，又可入藥的東西。醋味酸苦，性溫，歸肝、胃經。具有散瘀，止血，解毒，殺蟲等作用，適用於產後血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫等症。在這裡來說說幾個常用的關於醋的食療方吧。
一、醋泡核桃
我們都知道核桃是補腦的，但是如果是用醋泡的核桃又有什麼樣的作用呢？經過醋泡的核桃，具有健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑髮等作用。具體操作是用250剋核桃仁泡在500毫升醋中，密封10天后，即可食用。每天吃上幾粒，不僅能強身健體，還能延緩衰老。
二、醋泡花生
花生又稱“長生果”，具有清熱、活血的作用，用醋泡花生，可以說是一個經典的配伍，有助於緩解動脈硬化，有效防止血壓升高，減少膽固醇的堆積。一般用法是將500克帶衣花生在陳醋中泡上一個星期，每天臨睡前嚼上3-5粒即可。
三、醋泡大蒜
大蒜具有行氣消積，殺蟲解毒等作用，如果用醋泡過，不僅能夠解毒散瘀，還能止咳平喘。具體用法是將500克大蒜在陳醋中泡上兩個星期，每天早上空腹吃上泡蒜1~2瓣，並喝一點醋汁。
四、醋泡薏仁
薏仁祛溼的作用較強，同時也有美容效果。如果把薏仁與醋結合起來的話，美容美膚的效果會更好。可以將250克薏仁，浸泡在500毫升陳醋中，密封10天后再使用，每天服用一湯匙醋，有淡化色素的作用，可使皮膚變得白皙。
五、醋泡生薑
生薑是芳香性的健胃藥，具有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，在日常飲食中常常用到，在中藥裡也是一味極其常見的藥材。如果將醋與生薑結合，具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣等功效。具體用法是將生薑100克切成細絲，放在250毫升的老陳醋中密封3天，每天早上空腹服用10毫升。
當然，也有一些人不適宜吃醋，比如脾胃溼甚、痿痺、筋脈拘攣及外感初起的人儘量忌服；胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋；骨病患者以及孕婦不宜食醋；如果是在服用一些西藥的時候，也儘量不要食醋。
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武俠小說大師古龍有妙語：“世界上不吃飯的女人或許會有幾個，而不吃醋的女人卻沒有一個”。此中所言吃醋，是一種常見於女性而不獨為女性所有的心理現象，也就是羨慕、嫉妒、恨。所以，這種醋，特定條件下，要避而免之。
說到“醋”這個字眼，不少人就會浮想聯想，添油加醋。尤其是在關乎男女之間的情感的時候，常常會用到“醋”這個詞。我們都知道，醋的味道是酸酸的，而人們口中常說的吃醋是個什麼感受呢？大約就是人們常說的“吃不到葡萄說葡萄酸”的這種感覺。
醋的味道是酸酸的，在人們的生活中，也是作為一種作料的。如果是煮肉，或者是在炒某些菜的時候，放上一點醋，就會變得風味俱佳了。
但是，人們很少知道這醋其實還是一味即可入食，又可入藥的東西。醋味酸苦，性溫，歸肝、胃經。具有散瘀，止血，解毒，殺蟲等作用，適用於產後血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫等症。在這裡來說說幾個常用的關於醋的食療方吧。
一、醋泡核桃
我們都知道核桃是補腦的，但是如果是用醋泡的核桃又有什麼樣的作用呢？經過醋泡的核桃，具有健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑髮等作用。具體操作是用250剋核桃仁泡在500毫升醋中，密封10天后，即可食用。每天吃上幾粒，不僅能強身健體，還能延緩衰老。
二、醋泡花生
花生又稱“長生果”，具有清熱、活血的作用，用醋泡花生，可以說是一個經典的配伍，有助於緩解動脈硬化，有效防止血壓升高，減少膽固醇的堆積。一般用法是將500克帶衣花生在陳醋中泡上一個星期，每天臨睡前嚼上3-5粒即可。
三、醋泡大蒜
大蒜具有行氣消積，殺蟲解毒等作用，如果用醋泡過，不僅能夠解毒散瘀，還能止咳平喘。具體用法是將500克大蒜在陳醋中泡上兩個星期，每天早上空腹吃上泡蒜1~2瓣，並喝一點醋汁。
四、醋泡薏仁
薏仁祛溼的作用較強，同時也有美容效果。如果把薏仁與醋結合起來的話，美容美膚的效果會更好。可以將250克薏仁，浸泡在500毫升陳醋中，密封10天后再使用，每天服用一湯匙醋，有淡化色素的作用，可使皮膚變得白皙。
五、醋泡生薑
生薑是芳香性的健胃藥，具有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，在日常飲食中常常用到，在中藥裡也是一味極其常見的藥材。如果將醋與生薑結合，具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣等功效。具體用法是將生薑100克切成細絲，放在250毫升的老陳醋中密封3天，每天早上空腹服用10毫升。
當然，也有一些人不適宜吃醋，比如脾胃溼甚、痿痺、筋脈拘攣及外感初起的人儘量忌服；胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋；骨病患者以及孕婦不宜食醋；如果是在服用一些西藥的時候，也儘量不要食醋。
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而本文所說的“吃醋”，乃食醋，即飲食居家必備、觸手可及、實實在在的醋或醋製品。此醋非彼醋，食之有道，則有百益而無一害。以醋為藥，吃醋治病、健身，古已有之，《本草綱目》即有“醋能消腫、散水氣，殺邪毒、理諸藥”之說。
說到“醋”這個字眼，不少人就會浮想聯想，添油加醋。尤其是在關乎男女之間的情感的時候，常常會用到“醋”這個詞。我們都知道，醋的味道是酸酸的，而人們口中常說的吃醋是個什麼感受呢？大約就是人們常說的“吃不到葡萄說葡萄酸”的這種感覺。
醋的味道是酸酸的，在人們的生活中，也是作為一種作料的。如果是煮肉，或者是在炒某些菜的時候，放上一點醋，就會變得風味俱佳了。
但是，人們很少知道這醋其實還是一味即可入食，又可入藥的東西。醋味酸苦，性溫，歸肝、胃經。具有散瘀，止血，解毒，殺蟲等作用，適用於產後血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫等症。在這裡來說說幾個常用的關於醋的食療方吧。
一、醋泡核桃
我們都知道核桃是補腦的，但是如果是用醋泡的核桃又有什麼樣的作用呢？經過醋泡的核桃，具有健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑髮等作用。具體操作是用250剋核桃仁泡在500毫升醋中，密封10天后，即可食用。每天吃上幾粒，不僅能強身健體，還能延緩衰老。
二、醋泡花生
花生又稱“長生果”，具有清熱、活血的作用，用醋泡花生，可以說是一個經典的配伍，有助於緩解動脈硬化，有效防止血壓升高，減少膽固醇的堆積。一般用法是將500克帶衣花生在陳醋中泡上一個星期，每天臨睡前嚼上3-5粒即可。
三、醋泡大蒜
大蒜具有行氣消積，殺蟲解毒等作用，如果用醋泡過，不僅能夠解毒散瘀，還能止咳平喘。具體用法是將500克大蒜在陳醋中泡上兩個星期，每天早上空腹吃上泡蒜1~2瓣，並喝一點醋汁。
四、醋泡薏仁
薏仁祛溼的作用較強，同時也有美容效果。如果把薏仁與醋結合起來的話，美容美膚的效果會更好。可以將250克薏仁，浸泡在500毫升陳醋中，密封10天后再使用，每天服用一湯匙醋，有淡化色素的作用，可使皮膚變得白皙。
五、醋泡生薑
生薑是芳香性的健胃藥，具有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，在日常飲食中常常用到，在中藥裡也是一味極其常見的藥材。如果將醋與生薑結合，具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣等功效。具體用法是將生薑100克切成細絲，放在250毫升的老陳醋中密封3天，每天早上空腹服用10毫升。
當然，也有一些人不適宜吃醋，比如脾胃溼甚、痿痺、筋脈拘攣及外感初起的人儘量忌服；胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋；骨病患者以及孕婦不宜食醋；如果是在服用一些西藥的時候，也儘量不要食醋。
相關閱讀
武俠小說大師古龍有妙語：“世界上不吃飯的女人或許會有幾個，而不吃醋的女人卻沒有一個”。此中所言吃醋，是一種常見於女性而不獨為女性所有的心理現象，也就是羨慕、嫉妒、恨。所以，這種醋，特定條件下，要避而免之。
而本文所說的“吃醋”，乃食醋，即飲食居家必備、觸手可及、實實在在的醋或醋製品。此醋非彼醋，食之有道，則有百益而無一害。以醋為藥，吃醋治病、健身，古已有之，《本草綱目》即有“醋能消腫、散水氣，殺邪毒、理諸藥”之說。
說到“醋”這個字眼，不少人就會浮想聯想，添油加醋。尤其是在關乎男女之間的情感的時候，常常會用到“醋”這個詞。我們都知道，醋的味道是酸酸的，而人們口中常說的吃醋是個什麼感受呢？大約就是人們常說的“吃不到葡萄說葡萄酸”的這種感覺。
醋的味道是酸酸的，在人們的生活中，也是作為一種作料的。如果是煮肉，或者是在炒某些菜的時候，放上一點醋，就會變得風味俱佳了。
但是，人們很少知道這醋其實還是一味即可入食，又可入藥的東西。醋味酸苦，性溫，歸肝、胃經。具有散瘀，止血，解毒，殺蟲等作用，適用於產後血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫等症。在這裡來說說幾個常用的關於醋的食療方吧。
一、醋泡核桃
我們都知道核桃是補腦的，但是如果是用醋泡的核桃又有什麼樣的作用呢？經過醋泡的核桃，具有健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑髮等作用。具體操作是用250剋核桃仁泡在500毫升醋中，密封10天后，即可食用。每天吃上幾粒，不僅能強身健體，還能延緩衰老。
二、醋泡花生
花生又稱“長生果”，具有清熱、活血的作用，用醋泡花生，可以說是一個經典的配伍，有助於緩解動脈硬化，有效防止血壓升高，減少膽固醇的堆積。一般用法是將500克帶衣花生在陳醋中泡上一個星期，每天臨睡前嚼上3-5粒即可。
三、醋泡大蒜
大蒜具有行氣消積，殺蟲解毒等作用，如果用醋泡過，不僅能夠解毒散瘀，還能止咳平喘。具體用法是將500克大蒜在陳醋中泡上兩個星期，每天早上空腹吃上泡蒜1~2瓣，並喝一點醋汁。
四、醋泡薏仁
薏仁祛溼的作用較強，同時也有美容效果。如果把薏仁與醋結合起來的話，美容美膚的效果會更好。可以將250克薏仁，浸泡在500毫升陳醋中，密封10天后再使用，每天服用一湯匙醋，有淡化色素的作用，可使皮膚變得白皙。
五、醋泡生薑
生薑是芳香性的健胃藥，具有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，在日常飲食中常常用到，在中藥裡也是一味極其常見的藥材。如果將醋與生薑結合，具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣等功效。具體用法是將生薑100克切成細絲，放在250毫升的老陳醋中密封3天，每天早上空腹服用10毫升。
當然，也有一些人不適宜吃醋，比如脾胃溼甚、痿痺、筋脈拘攣及外感初起的人儘量忌服；胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋；骨病患者以及孕婦不宜食醋；如果是在服用一些西藥的時候，也儘量不要食醋。
相關閱讀
武俠小說大師古龍有妙語：“世界上不吃飯的女人或許會有幾個，而不吃醋的女人卻沒有一個”。此中所言吃醋，是一種常見於女性而不獨為女性所有的心理現象，也就是羨慕、嫉妒、恨。所以，這種醋，特定條件下，要避而免之。
而本文所說的“吃醋”，乃食醋，即飲食居家必備、觸手可及、實實在在的醋或醋製品。此醋非彼醋，食之有道，則有百益而無一害。以醋為藥，吃醋治病、健身，古已有之，《本草綱目》即有“醋能消腫、散水氣，殺邪毒、理諸藥”之說。
醋的妙用
醋可以止咳：將大蒜在食醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1—2瓣，並喝一些醋汁，連服10—15天可止咳平喘，解毒散淤，降壓降脂，預防老年人感染性疾病和腫瘤的發生。
醋可以美容：將250克薏仁，浸於500毫升食醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪。
醋可以治療胃炎：生薑100克洗淨切成細絲，放在250毫升食醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治療慢性胃炎。
說到“醋”這個字眼，不少人就會浮想聯想，添油加醋。尤其是在關乎男女之間的情感的時候，常常會用到“醋”這個詞。我們都知道，醋的味道是酸酸的，而人們口中常說的吃醋是個什麼感受呢？大約就是人們常說的“吃不到葡萄說葡萄酸”的這種感覺。
醋的味道是酸酸的，在人們的生活中，也是作為一種作料的。如果是煮肉，或者是在炒某些菜的時候，放上一點醋，就會變得風味俱佳了。
但是，人們很少知道這醋其實還是一味即可入食，又可入藥的東西。醋味酸苦，性溫，歸肝、胃經。具有散瘀，止血，解毒，殺蟲等作用，適用於產後血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫等症。在這裡來說說幾個常用的關於醋的食療方吧。
一、醋泡核桃
我們都知道核桃是補腦的，但是如果是用醋泡的核桃又有什麼樣的作用呢？經過醋泡的核桃，具有健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑髮等作用。具體操作是用250剋核桃仁泡在500毫升醋中，密封10天后，即可食用。每天吃上幾粒，不僅能強身健體，還能延緩衰老。
二、醋泡花生
花生又稱“長生果”，具有清熱、活血的作用，用醋泡花生，可以說是一個經典的配伍，有助於緩解動脈硬化，有效防止血壓升高，減少膽固醇的堆積。一般用法是將500克帶衣花生在陳醋中泡上一個星期，每天臨睡前嚼上3-5粒即可。
三、醋泡大蒜
大蒜具有行氣消積，殺蟲解毒等作用，如果用醋泡過，不僅能夠解毒散瘀，還能止咳平喘。具體用法是將500克大蒜在陳醋中泡上兩個星期，每天早上空腹吃上泡蒜1~2瓣，並喝一點醋汁。
四、醋泡薏仁
薏仁祛溼的作用較強，同時也有美容效果。如果把薏仁與醋結合起來的話，美容美膚的效果會更好。可以將250克薏仁，浸泡在500毫升陳醋中，密封10天后再使用，每天服用一湯匙醋，有淡化色素的作用，可使皮膚變得白皙。
五、醋泡生薑
生薑是芳香性的健胃藥，具有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，在日常飲食中常常用到，在中藥裡也是一味極其常見的藥材。如果將醋與生薑結合，具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣等功效。具體用法是將生薑100克切成細絲，放在250毫升的老陳醋中密封3天，每天早上空腹服用10毫升。
當然，也有一些人不適宜吃醋，比如脾胃溼甚、痿痺、筋脈拘攣及外感初起的人儘量忌服；胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋；骨病患者以及孕婦不宜食醋；如果是在服用一些西藥的時候，也儘量不要食醋。
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武俠小說大師古龍有妙語：“世界上不吃飯的女人或許會有幾個，而不吃醋的女人卻沒有一個”。此中所言吃醋，是一種常見於女性而不獨為女性所有的心理現象，也就是羨慕、嫉妒、恨。所以，這種醋，特定條件下，要避而免之。
而本文所說的“吃醋”，乃食醋，即飲食居家必備、觸手可及、實實在在的醋或醋製品。此醋非彼醋，食之有道，則有百益而無一害。以醋為藥，吃醋治病、健身，古已有之，《本草綱目》即有“醋能消腫、散水氣，殺邪毒、理諸藥”之說。
醋的妙用
醋可以止咳：將大蒜在食醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1—2瓣，並喝一些醋汁，連服10—15天可止咳平喘，解毒散淤，降壓降脂，預防老年人感染性疾病和腫瘤的發生。
醋可以美容：將250克薏仁，浸於500毫升食醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪。
醋可以治療胃炎：生薑100克洗淨切成細絲，放在250毫升食醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治療慢性胃炎。
說到“醋”這個字眼，不少人就會浮想聯想，添油加醋。尤其是在關乎男女之間的情感的時候，常常會用到“醋”這個詞。我們都知道，醋的味道是酸酸的，而人們口中常說的吃醋是個什麼感受呢？大約就是人們常說的“吃不到葡萄說葡萄酸”的這種感覺。
醋的味道是酸酸的，在人們的生活中，也是作為一種作料的。如果是煮肉，或者是在炒某些菜的時候，放上一點醋，就會變得風味俱佳了。
但是，人們很少知道這醋其實還是一味即可入食，又可入藥的東西。醋味酸苦，性溫，歸肝、胃經。具有散瘀，止血，解毒，殺蟲等作用，適用於產後血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫等症。在這裡來說說幾個常用的關於醋的食療方吧。
一、醋泡核桃
我們都知道核桃是補腦的，但是如果是用醋泡的核桃又有什麼樣的作用呢？經過醋泡的核桃，具有健胃、補血、潤肺、養神、潤膚黑髮等作用。具體操作是用250剋核桃仁泡在500毫升醋中，密封10天后，即可食用。每天吃上幾粒，不僅能強身健體，還能延緩衰老。
二、醋泡花生
花生又稱“長生果”，具有清熱、活血的作用，用醋泡花生，可以說是一個經典的配伍，有助於緩解動脈硬化，有效防止血壓升高，減少膽固醇的堆積。一般用法是將500克帶衣花生在陳醋中泡上一個星期，每天臨睡前嚼上3-5粒即可。
三、醋泡大蒜
大蒜具有行氣消積，殺蟲解毒等作用，如果用醋泡過，不僅能夠解毒散瘀，還能止咳平喘。具體用法是將500克大蒜在陳醋中泡上兩個星期，每天早上空腹吃上泡蒜1~2瓣，並喝一點醋汁。
四、醋泡薏仁
薏仁祛溼的作用較強，同時也有美容效果。如果把薏仁與醋結合起來的話，美容美膚的效果會更好。可以將250克薏仁，浸泡在500毫升陳醋中，密封10天后再使用，每天服用一湯匙醋，有淡化色素的作用，可使皮膚變得白皙。
五、醋泡生薑
生薑是芳香性的健胃藥，具有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，在日常飲食中常常用到，在中藥裡也是一味極其常見的藥材。如果將醋與生薑結合，具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣等功效。具體用法是將生薑100克切成細絲，放在250毫升的老陳醋中密封3天，每天早上空腹服用10毫升。
當然，也有一些人不適宜吃醋，比如脾胃溼甚、痿痺、筋脈拘攣及外感初起的人儘量忌服；胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋；骨病患者以及孕婦不宜食醋；如果是在服用一些西藥的時候，也儘量不要食醋。
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武俠小說大師古龍有妙語：“世界上不吃飯的女人或許會有幾個，而不吃醋的女人卻沒有一個”。此中所言吃醋，是一種常見於女性而不獨為女性所有的心理現象，也就是羨慕、嫉妒、恨。所以，這種醋，特定條件下，要避而免之。
而本文所說的“吃醋”，乃食醋，即飲食居家必備、觸手可及、實實在在的醋或醋製品。此醋非彼醋，食之有道，則有百益而無一害。以醋為藥，吃醋治病、健身，古已有之，《本草綱目》即有“醋能消腫、散水氣，殺邪毒、理諸藥”之說。
醋的妙用
醋可以止咳：將大蒜在食醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1—2瓣，並喝一些醋汁，連服10—15天可止咳平喘，解毒散淤，降壓降脂，預防老年人感染性疾病和腫瘤的發生。
醋可以美容：將250克薏仁，浸於500毫升食醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪。
醋可以治療胃炎：生薑100克洗淨切成細絲，放在250毫升食醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治療慢性胃炎。
醋對人體的益處是顯而易見的。當然，在日常生活中，“吃醋”還要注意以下幾點：
一要選擇釀造醋。醋通常有釀造和配製之分，釀造醋以糧食、糖或酒為原料，通過發酵而釀成。具有一定的營養價值。
二是食醋後還要記得漱口，以免損壞牙齒。
三是重在健身。要把食醋的重心放在增強體質、預防疾病上。不少有食醋習慣的中老年人，長期堅持，健康狀況、體質得到很大改善。
四是因人而異。中醫醫學的一個特質便是辯證施治，一人一方。食醋也不可搞一刀切。比如，胃酸過多者，就應該慎用含醋的各種配方。患有低血壓病的老年人也要加強比對，不適應就不要強飲，以免導致胃部病變。中醫認為酸入肝，肝主血。許多婦科病由肝經不舒引起，醋味酸，專入肝經，能增強藥物疏肝止痛作用，並能活血化淤，疏肝解鬱、散淤止痛。（作者/杜麗萍：雲南省第一人民醫院中醫科、肛腸科副主任醫師，1996年起從事肛腸專業，雲南省醫師協會肛腸分會副主委。）
版權聲明：本文綜合整理自雲南中醫、中國道醫