原來白酒有這麼多防病養生功效，現在知道還不晚！

據《本草綱目》記載，古人生病多源於“脾胃虛弱，傷勞致病”。通俗的理解就是，吃不飽，操勞過度而引起身體罹患疾病，都是虛乏之症。而現代人所患的糖尿病、高血壓、各種癌症在古代都是沒有的。

為什麼現代人在物質如此豐富的同時，還會罹患如此多的疾病呢？很多人認為是現代工業的發展，使得農產品裡面的有害物質增多而導致的。在作者看來，這樣的觀點是很片面的。人體具有很強大的新陳代謝能力，在身體激素平衡的情況下，是能夠將體內的有害物質排出的。而身體之所以失去平衡，多半是寒溼入體。

寒溼入體的一大半原因在於飲食。我國古代農耕文明發達，吃蔬菜、穀物較多，國人的體質都偏寒。而通過糧食蒸餾之後的白酒，性熱。喝白酒，對人體防病保健是具有很重要的作用。因此古人把白酒都放在很重要的地位，無論是重要的祭祀活動還是宴會，都必有白酒。尋遍古代的醫書雜記，沒有看見啤酒和紅酒。

隨著國外紅酒和啤酒引入，啤酒和紅酒漸漸成了餐桌上的主角，特別是啤酒。外國人的祖先是遊牧民族，從小吃牛肉喝牛奶，體質偏熱。啤酒性寒，喝啤酒，能夠平衡偏熱體質，對身體有好處。而中國人本身是虛寒的體質，長期攝入啤酒會使得人體的寒溼加重，寒溼使得人體的有害物質囤積，時間長了便成瘤致癌。

很多朋友會問了，蔬菜和肉類也有寒性的，那是不是也不能吃了？這不一樣，酒屬於揮發和吸收性很強的液體，喝過之後就會被身體直接吸收，所以很多老人都會泡藥酒喝，防病養生。而蔬菜和肉類被熟制加工和消化之後，已經呈中性了。