豬肘包粽葉，雷人！南方“粽子”這樣吃，嚇得北方人不敢動筷子

粽子是端午節漢族的傳統節日食品，由粽葉包裹糯米做成，但由於喜好不同，中國南北方吃粽子的口味差異也是很大。北方人去江浙滬一帶，發現那裡的人們喜歡肉粽、蛋黃粽等，叫一向喜歡“素食粽子”的北方人也是看呆。

這是在浙江西塘一家粽子店裡看到的場景，兩位中年大姐正在包粽子用來出售，一旁的鍋裡，正煮著各種肉粽子。

在北方，一般人喜歡吃素粽子，就是非常簡單的用糯米外加粽葉包好，裡面不放任何調味，然後下鍋煮熟，煮出粽葉的味道既可，吃時人們一般喜歡蘸糖吃，這就是大多數北方人習慣吃的甜粽子。有講究人家，會把糯米里放些大棗或紅小豆一起來煮。而粽子沾糖的吃法，於南方人，卻覺得很難接受。

觀察發現，江浙滬一帶的粽子，大多數是帶了鹹味的肉粽子。據說古時江南一帶也是沒有肉粽的，這是隨著時代的進步，生活水平的提高，人的口味才發生的變化。

看這家出售的粽子價格，蛋黃肉粽4元/個，肉粽子3.5元/個，價格不便宜，個頭倒是不小。買來一個肉粽嚐嚐，撥開，粽子是紅色的，味道是鹹的，裡面有肉，吃起來膩膩的。幾個北方人吃到一半，吃不下去了，因為對這味道，於他們從小吃到大的素粽子，口味差別實在太大。

如今，南北物質的流通，在北方超市也能買到南方人喜歡的肉粽子，年輕人會買，於中老年人，還是喜歡家裡老人們包的傳統素粽子。

沒有誰的粽子更好，只有喜歡與不喜歡之別。相比北方，發現南方的粽子品種更豐富些，就算肉粽也分好幾種，大/中/小肉粽、排骨粽、火腿鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、香腸鮮肉粽等，據說就算不愛吃肉粽的，也能吃到十幾種不同的甜粽。

看看這鍋裡煮的，不說衛生如何，光看那些油油的，就膩了。

粽葉包豬肘，這個更雷人！北方人說，不知道這倆搭檔會是個什麼味，是拿起來一口把它吃下去嗎？反正不敢嘗。