豬價近3個月的強勢上漲，給我們的吃肉心情造成了很大的影響，很多人表示“三月不知肉味”了，還有網友說30元一公斤的豬肉明顯感覺比20元時候的香了好多！我國是全球消費豬肉的大國，豬價的上漲影響了所有人的口袋，而對於當前這種上漲勢頭還能持續多久呢？會不會一直攀升到了40元每公斤？下面作為養豬戶的我，將從非洲豬瘟、進口豬肉、本地存欄、人造肉、國家政策等5個方面為大家分析一下豬價未來的趨勢，給消費者一粒定心丸。

一、非瘟病毒襲擊全國雖厲害，生豬存欄量大減有假象

從2018年8月開始的非洲豬瘟席捲了全國，最早是東北地區開始爆發非洲豬瘟病毒，之後當地面臨的是“清欄”行動，很多養豬戶，即使沒有感染病毒的也被殺害了，很多養豬戶有苦說不出口。很多稍微大一點的養殖場虧損了以前10年賺的錢，當時的慘狀令人記憶猶新。

不過，隨著非洲豬瘟的進一步蔓延，全國其他地方也因此感染了病毒，面臨的結果個你東北地區大同小異，這樣子直接導致了當地生豬存欄量的銳減，從2018年8月到2019年的6月，農業部公佈的數據顯示目前生豬存欄環比再降5.1%，同比減少25.8%；能繁母豬存欄環比再降5%，同比減少26.7%。很多養豬戶怕了病毒的恐嚇，再也不敢補欄養豬了。而且新聞多是報憂不報喜，給消費者造成了一個豬瘟太嚴重，國內活著的豬不多了的假象。

二、進口豬肉大幅上漲，國內冷凍豬肉庫存開始釋放

根據海關數據顯示，1-6月，我國累計進口生豬產品136.87萬噸，同比增長16.3%。現在豬價到了空前高的價格了，相信未來幾個月進口豬肉的數量還是會繼續增加的。直到豬肉價格開始降低，按照目前的走勢來看，我國進口的大部分豬肉進過有效的哄抬價格之後，紛紛開始上市，以獲取最高的價格收益。另外本地囤積的凍諸如也開始瘋狂甩賣的趨勢，9月份豬價勢必會開始慢慢降低，恢復到10元出頭的價格，因為市場就那麼大，搞來那麼多的豬肉根本吃不完，而且還有雞肉、羊肉等可替代，並不是說我麼你不吃豬肉就不能活，所以價格不可能一直漲！

三、跨區運輸開放，本地補欄的生豬即將投入市場

持續了近1年的跨區域三年後生豬也開放了，對於這樣的結局，作為養豬戶的我仍然不看好，因為非洲豬瘟仍然存在，且疫苗還沒有研製出來。當前開放運輸還是很危險的。不過從另外一個層面來講，跨區域運輸的開放，能讓很多沒有豬可以賣的地方補充上豬肉，不至於導致豬價有增無減。而且這個政策實施，對於有些趁虛而入的補欄養豬戶來說是一個絕佳的機會，因為可以把頂著風險補欄的豬賣個好價錢了，而對於缺少生豬的市場來說，也能緩和當前的價格。

四、人造肉開始進入市場，比天然肉更健康

最近幾天，由於豬肉的瘋漲，人造肉也開啟了自己的成長模式。據說現在“人造肉”的外觀、口感與真肉無異，很多的3D打印機也是已經可以打印出來了，在市場上現在也是漸漸的流行了起來，肯德基和漢堡包的肉排非常適合使用。另外人造肉有一個特點是：其卡路里低於真肉，膽固醇含量很低，反式脂肪含量為零，對於有高血壓、高血脂的老人可以好好享用啦。目前在美國的“人造肉”公司中，有的已經上市了，5月2日，獲得比爾·蓋茨投資的人造肉企業Beyond Meat登陸美國納斯達克，一舉成為當紅股票。國內的人造肉廠家自然也是閒不住，紛紛效仿搞了起來，在未來的幾個月內，人造肉也會投入市場，豬肉價格自然會受到衝擊，我們拭目以待吧。

五、國家發改委開始發力，促進豬價回落

國家統計局公佈7月CPI環比上漲0.4%，同比漲幅2.8%，如果全國豬價快速上漲，CPI將很難保持在3%以下。國家發改委新聞發言人孟瑋公開表示，水果、蔬菜價格已經較大幅度回落，下半年重點是防止豬價上漲。《財經》記者從國家發改委、農業農村部、中國畜牧獸醫學會等多渠道獲悉，到6月底，一些省份的規模養殖場能繁母豬的存欄擴大了一倍，有的規模養殖場出欄提高了20%到30%，個別的甚至提高了60%以上，整個生豬養殖正在逐步好轉。

綜合以上五個方面來看，豬價即將進入降價的階段，當前豬價到了最高點了，想吃豬肉的人們過些天就可以大快朵頤啦！

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