紅薯根深葉茂，吸肥力強。大多種植戶把紅薯種在旱地、薄地、遠地、丘陵地上，這些地方的肥力普遍低下，養分滿足不了紅薯生長的需要。因此，普遍存在的肥力不足，是紅薯產量長期不高的重要原因之一。
分枝結薯期至莖葉盛長期管理：這一時期是分枝長苗、根系生長和結薯階段，重點是進行控蔓促分枝。在插植後40—45天前，需水量不多，田間保持土壤溼潤即可。在莖葉封壟後，需水量最多，土壤持水量應保持在最大持水量的70%—80%；因此，應酌情灌：“跑馬水”。
要看苗追施促薯肥：在插植後60天前後結合大培土重施鉀肥，一般畝施硫酸鉀6公斤（約佔總用量的60%）；氮肥，用尿素5公斤（總用量的50%）。防止陡長，對莖葉旺長，葉色濃綠，葉柄過長，毛根和柴根過多的陡長苗，採取提蔓，方法是將薯蔓輕輕提起，後放回原地，同時結合中耕，打蔓尖等措施，降低田間溼度，改善通風條件，抑制莖葉生長，促進塊根膨大，切忌翻蔓，翻蔓易損傷基葉，降低養分製造能力，打亂葉片均勻分佈，減弱葉片光合效能，影響養分運轉與積累常造成減產。
莖葉盛長至薯塊膨大期管理：這一時期是薯塊膨大、營養充分向快根積累的重要時期，重點是通過水分管理保持甘薯地上部和下下部的平衡生長期，以防止水分過多造成生長過旺。因此，要注意疏通溝渠，做到澇排漬水、旱灌跑馬水，並注意防治蟲害。
薯塊膨大期至收穫前的管理：這一時期主要是塊根澱粉積累的重要時期。薯塊盛長期，從莖葉生長高峰直到成熟，基葉生長漸慢，葉色轉淡，繼而停止生長。生長中心轉為薯塊盛長。對葉片發黃早衰田塊，及時施用長蔓肥。用磷酸二氫鉀200克+尿素500克兌水40公斤根外噴施2次。同時要清溝排漬，防止爛薯。或在植後90天前後，若地上部生長勢較弱，畝用少量氮肥（約2公斤尿素）沖水淋施或噴施以防止早衰，同旱注意適時灌跑馬水。收穫前20—30天一般不灌水，以利於紅薯的收穫貯藏。
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