地裡似蘿蔔，剝皮像涼薯，吃過的人稱很滿足精神旺盛不會疲勞

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1/5 乍一看還以為是蘿蔔，其實它也是一種純天然食品，營養成份豐富。中國只有雲南麗江玉龍雪山地區是最符合它生長條件的種植地。

2/5 這就是瑪卡，它要生活在海拔三千多米的高原，要求晝夜溫差30℃以上、雨量充沛、周圍有淡水湖，這種獨特的生長條件限制了它的種植。而且由於其對土壤養分極強的“吸收力”，每收穫一季，土地需休養七年。黑色瑪卡是被公認為效果最好的瑪卡，產量極少。

3/5 1999年，美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰胺（macamides）和瑪卡稀（macaenes），並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為“天然荷爾蒙發動機”。

4/5 瑪卡能提供大量熱能，品嚐過瑪卡的人說，食用它有滿足感，有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺，令人感到十分舒服。壯陽市場稱其有壯陽功效，真實性如何還未得以考證。

5/5 經陽光晒後可以食用，可制涼拌菜，熟食更好，瑪卡的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾後用水或牛奶煮熟食用，也有把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用，熬湯的做法更加多見。

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