人人都吃過的“地蘿蔔”,便宜又美味,有一部分卻是制農藥的劇毒
乾貨百科
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不僅是在農村,很多人對它一定都不陌生,不僅見過還都吃過,它的學名叫“豆薯”,但更多人喜歡叫它“地蘿蔔”。農村有人專門種植,到了成熟的季節,常常是邊挖邊裝箱,然後運往各地。
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在很多超市,水果店一般都有賣,價格也不貴。個頭有大有小,一般比蘋果略大些,吃一個剛好。但在印尼,曾有人種出過單個就重達21公斤的呢!堪稱“豆薯之王”。
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“地蘿蔔”的皮很薄,從一頭開個口子,向下一撕就可以剝掉,裡面的肉又白又厚,水分糖分多,還富含維生素C,咬一口脆脆甜甜的,解暑又解渴,所以又被叫做“涼薯”。除了生吃,它還有很多種做法。
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“地蘿蔔”沒有蘿蔔的辛辣味,可以做成酸辣涼薯片,也可以切絲切塊清炒,炒肉,燉湯,花樣特別多。大多數都知道它的美味,但卻不知道它還有一部分,可是劇毒。
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豆薯的莖葉和紅薯的莖葉很像,種子還像豌豆,但卻一定不能吃!因為它們都含有一種叫“魚藤酮”的劇毒!一般是用來加工治成防治蚜蟲的殺蟲農藥,敵敵畏就是其中一種!
2017-06-20
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