火紅火紅的鳳凰花頂著烈日怒放，“知了知了……知了知了……”那一串串清脆的叫聲從高大的樹上穿越到漫山遍野。昌寧傣鄉灣甸的盛夏，因為知了而顯得異常熱鬧。
“知了知了……知了知了……”這是夏日裡最歡暢的交響樂，它們是穿梭在林間的精靈。它們的到來，給這煩躁的夏日平添了幾分歡樂。生長在這裡的人們便學會了忙裡偷閒，學會了以知了為樂。
捉知了是一件趣事，吃知了更是一樁美事。這時節，灣甸的微友們關於捉知了、吃知了的誘惑場景刷爆了整個朋友圈，大家按耐不住誘惑，也紛紛加入其中，和灣甸的人們一同感受別樣的夏日情懷。
村寨裡的孩童們也樂此不疲，他們最大的快樂是捉知了。在蜿蜒綿長的河邊茂盛的大樹上，一聲聲“知了知了……”此起彼伏，不絕於耳，孩子們找一根細長的棍子，在棍子頂端抹上黏糊糊的東西。有經驗的孩子便側耳傾聽，尋聲望去，就會看見一隻只知了如收到軍令一般貼在樹枝上。孩子們躡手躡腳走近，用早已準備好的細棍子朝知了身上一黏，一粘一個準。半個小時左右，就可以拿到滿滿一方便袋。
捉知了可不是小孩子的專利，每當夜幕降臨，大人們便趁著夜色，三五成群到河邊撿知了。這是一天中最有趣最享受的事情：一來是天氣太熱，來大河邊吹吹風散散步，釋放一下燥熱的情緒；二來是順便把山珍知了帶回家，解解饞。聒噪了一天的知了此時該是累了渴了，在落日的餘暉中成群結隊飛到河邊，小憩、吸水，人們就趁著它們毫無防備之際，把筋疲力盡的知了帶回家。
這是一道美味的餐桌上品，知了吮吸的都是大樹的樹漿以及露水。知了的做法也極其簡單。先把知了的翅膀全部去掉，然後用油炸幹，撒上少許鹽和辣椒麵，吃起來香辣爽口。
還可以用傣式吃法：舂舂吃。將油炸後的知了放入鹽臼裡，放入少許鹽，青辣椒……一起舂碎，也可以根據自己的喜好放入適當的佐料。這樣的做法吃起來又是另一種風味。
說了這麼多，你是否心動，在一個週末，約著家人，來灣甸觀賞紅豔如火的鳳凰花，體驗一下捉知了的無憂童趣，品嚐那香香脆脆的山珍美味……這個夏天的灣甸，一定會帶給你別樣的感受。
字德芝
編審：王燦
責任編輯：楊冬燕 楊健
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