堅守高品質“中國製造”白酒典範 3000年西鳳酒“一帶一路”展新顏

每經編輯：祝裕

2018“一帶一路”絲路品牌萬里行收官儀式現場推介西鳳酒

中華文明五千年，西鳳酒香三千載。

西鳳酒是我國四大老牌名酒之一。始於6000多年前的仰韶文化時期，盛於唐宋，距今已有3000多年曆史，是史料記載中國最早的品牌酒和慶功酒。

古往今來，時間在變，西鳳酒堅守高品質的初心，卻始終未變。

西鳳酒對產品品質的追求，不僅使其能夠躋身四大名酒之一，而且品牌價值達1020億元，位列中國白酒第四位。

同時，西鳳酒也早已走出國門、享譽海外，多次獲得國際認可。此前，巴拿馬萬國博覽會金獎的榮譽已為人熟知。近年來，藉助“一帶一路”契機，西鳳酒積極參與沿線國家和地區的文化交流，加深溝通了解。

在連續多年的“絲綢之路萬里行”活動中，西鳳酒將中國高品質白酒典範的悠久歷史文化展示給了國外友人，擴大了其在海外的影響力。

而在絲綢之路萬里行過程中，西鳳酒也增進了對海外文化尤其是各國酒文化的瞭解。

未來，西鳳酒將立足國內市場，抬高眼界，壯大胸懷，放眼世界，將西鳳酒這一古代絲綢之路國際知名老酒，做成當今世界的馳名品牌。

具有一千多年曆史的儲酒容器——西鳳酒海

堅守匠心高品質彰顯名酒價值

西鳳酒不僅經得起歲月的沉澱，而且其實力也早已贏得國際認可，名振海外。

1915年2月，美國政府為了慶祝巴拿馬運河建成通航，舉辦了空前盛大的“巴拿馬太平洋萬國博覽會”。

該會於1915年2月20至1915年12月4日在美國加利福尼亞州舊金山市舉行，受到各國政府的極大重視，共有31個國家的20多萬個產品參展。

西鳳酒受邀參展，與世界名優酒類同臺競逐。最終，西鳳酒以卓越品質和獨特風格奪得賽會金獎。這不僅是陝西古老名酒的榮耀，更是中華民族傳統白酒品質的巔峰榮耀。

《鳳翔縣誌》記載：1915年，（省府）徵選縣燒酒參加美國舊金山萬國博覽會。世人讚譽當時盛況“西鳳酒香入雲霄，銜杯卻贊柳林豪。五味俱全真醇美，博得古今譽聲高”。

這次賽會的獲獎充分證明，西鳳酒不僅是中國名酒，而且是世界最好的蒸餾名酒之一。這是西鳳酒發展史上石破天驚、永載史冊的榮譽，也是中國酒業揚眉吐氣、威震五洲的輝煌。為中國民族工業跨出國門贏得了令全世界刮目相看的尊嚴和榮譽。

西鳳酒也因此更聲名大噪，增加了西鳳酒3000年發展史上極為光輝燦爛的一頁，也為中國民族工業的發展寫下了輝煌的一筆。

不僅如此，它還四次榮獲中國名酒稱號，九次獲得世界金獎……

穿越了時空保持初心的才是品質。濃縮在那些年代久遠的獎牌上，是何等的珍貴，更是西鳳酒永續前行的不竭動力。

所有偉大的品牌都源於過硬的品質。如果說品牌是企業的生命線，那麼品質就是品牌的生命線。產品的品質如何，直接關係到企業的生存，無品質，就無未來。

過去數十年間，西鳳酒一直堅守初心、弘揚匠心。在保持三千年傳統鳳香釀酒工藝的基礎上，結合西鳳專業的國家級技術團隊自身優勢，經過八次技術升級，讓鳳香型西鳳酒滿足了更多消費者的口感需求。

其通過溯源體系建設，逐步實現從“田園到餐桌”的全過程監管。通過數字化建設，推進原料溯源、仿生人工制曲、智能機器人品評勾兌、智能灌裝倉儲物流等“智能+”體系的工作，力求建成國內領先的數字化、網絡化、自動化白酒工廠。

西鳳酒不斷加大科研力度，陸續建立了檢測分析實驗室、微生物實驗室、酒體設計工作室和首席技師工作室等科研平臺。還通過引進和培養高級技術人才，加強對外技術合作等一系列舉措，推進科技領先戰略。

同時，中國釀酒原糧研究院也落戶西鳳集團，通過對不同品種的釀酒原料在白酒出酒率、香味成分等方面進行研究，以達到節約糧食、提高品質的目的。

它以打造“藝術品”的心態，釀好每一滴西鳳酒，讓名酒的歷史基因得以傳承。它使名酒的卓越品質得以保障，還原白酒釀造本原，展示中國名酒的個性之美。未來，西鳳將始終堅守名酒的責任，以匠心打磨精品，以品質彰顯價值，助力白酒行業健康發展。

堅守品質的同時，西鳳酒也重視品牌建設。

近年來，西鳳酒高舉鳳香型的旗幟，堅持品牌自信、品質自信、文化自信和發展自信，以“市場和消費者”為中心，從品牌、產品、渠道、終端、文化、宣傳等方面持續發力。

它沿著歷史西鳳、絲路西鳳、文化西鳳、品質西鳳、誠信西鳳、國際西鳳、時尚西鳳和分享西鳳的脈絡，傾力為消費者塑造尊貴尊享的味道、優雅瑰麗的味道、匠心傳承的味道和臻於至善的味道，在白酒行業榜單上實現著一次次的追趕超越。

目前，品牌價值達1020億元，位列中國白酒第四位。多次入選“中國品牌價值500強”，和“中國500最具價值品牌”榜單。

俄羅斯西鳳酒專場推介會

萬里遠行絲路文化聯中外

堅守品質的西鳳酒，也歷來被視為友誼的象徵。

史書記載，公元前139年，漢武帝派張騫出使西域，西鳳酒作為國禮傳到了友邦各國。公元679年，唐代吏部侍郎裴行儉護送波斯王子回國途中，來到了著名的酒鄉柳林，兩人暢飲西鳳酒，欣然提筆寫下“三陽開國泰，美哉柳林酒”的千古名詩，從此這段友誼佳話流傳。

西鳳酒深植於華夏農耕文明的發源地，紮根於絲綢之路經濟帶，歷史文化積澱深厚，是中國鳳香型白酒的創立者和典型代表，也是絲綢之路上和平友誼和白酒文化的使者。

懷著對盛世中國夢的追求，對絲綢之路精神的景仰，對走出國門向世界展示中國白酒工藝及白酒文化的願景，西鳳酒開始了“絲綢之路品牌萬里行”。

傳承千年的西鳳酒成為“2017年絲綢之路品牌萬里行”的指定用酒，伴隨全媒體團隊、一線主持人、文化名人、企業家等成員再一次走出國門，踏上游歷西域諸國的旅程。

2018年，西鳳酒隨“絲綢之路品牌萬里行”大型文化經貿全媒體活動再次出發，傳播華夏文明、展示國貨精品。

該活動圍繞“瞭解中國從陝西開始”“中華文脈、文化陝西”為核心，從西安出發。用時近70天，沿古絲綢之路經行亞歐17個國家，行程21000多公里，最後抵達英國倫敦。

沿途開展一系列交流交往活動，講述中國故事，推廣中國品牌，傳播絲路精神，推進經貿文化交流。

他們從西安出發，直到羅馬、倫敦，在古絲綢之路留下亙古爍金的痕跡。高原、河流、山林與沙漠，歌謠、清酒、駱駝、傳說……慢慢地滋養著這條古絲綢之路，熱鬧又多元，寫滿故事，也充滿傳奇。

“絲綢之路品牌萬里行”過程中，西鳳酒和參與者們一起，與各國進行深入的經濟、文化交流，正如當年以張騫為代表的開闢者把絲綢帶到西域一般，為我國與中亞、西亞等地各國維繫更緊密的關係作出貢獻，西鳳酒全程見證了盛況。

自從張騫開闢絲綢之路，對於中國人來說，一次次地向西行走，無異於用腳步丈量出來的地理大發現，人們突破了地域限制，建立了對其他文明的認知。

而對於西鳳酒來說，它始終扮演著絲路交流中的一個重要角色，帶著中國人那種開闊的世界觀與相對平等的交流方式，一批批走出中國，並繼而影響世界。

悠悠鳳香飄絲路，聲聲駝鈴耀古今。西鳳酒再次將中國傳統名酒的文化底蘊與醇香帶到千萬裡之外的異國他鄉，展現大國風範與文明古國的博大精深。

西鳳酒是中國四大名酒，是中國古老大地上唯一歷時三千年無斷代的歷史文化名酒；是唯一絲綢之路上在先古就留下佳話的佳釀；是唯一率先重走絲綢之路續寫中國白酒歐亞故事的中國著名品牌。

通過“絲綢之路品牌萬里行”，西鳳找回了品牌三千年歷史名酒的前世今生，充實了西鳳品牌文化，增進了品牌自信，擴充了品牌文化張力！

同時，向歐亞各國宣傳了西鳳酒在中國白酒的翹楚地位，是最具歷史文化承載的品味！

此外，西鳳酒見證了各國民俗的豐美，瞭解了當地熱情好飲習性，開闊了行業眼界，學習了各國經銷偏好和訣竅，這對西鳳酒品牌發展與市場拓展具有積極意義。

西鳳酒廠區鳥瞰

“以酒會友”西鳳魅力醉四海

如果以酒文化眼光打量絲綢之路，“絲綢之路”亦是“美酒之路”。

西鳳酒的產地關中，是絲綢之路的起點。其釀造、貯藏方式傳承三千年，歷史悠久，文化底蘊深厚，在常年累月中見證著歷史的滄桑。並以其特有的人文積澱、地利優勢和良好品質，伴隨著古老的中華文明和絲綢之路的悠悠駝鈴，遠播四方。

萬里之行中，他們在中國絲綢之路上著名的河西走廊，見證了西鳳酒工藝在古代對這裡釀造的交融和影響。

在哈薩克斯坦東干族聚居地阿斯塔納，重拾起他們140年前離開陝西老家時對西鳳酒的遙遠而美好記憶。

在莫斯科，他們收穫了當地白酒銷售商表達的強烈合作意向。在羅馬尼亞陝西商會，聆聽到他們為在異國他鄉找到一瓶西鳳酒痛飲的曲折故事……

一路走來，西鳳酒“以酒會友”，其獨特的魅力令無數絲綢之路沿線國家和地區的外國友人為之傾倒。

本次行程中，西鳳酒向外國友人展示的是西鳳酒新推出的一款主推產品——53度珍藏版西鳳酒。它具有清亮透明，鳳香秀雅，醇厚綿柔，豐滿諧調，爽淨怡長的風格特徵，代表新時代獨樹一幟的鳳香典型風格。

其包裝承襲了西鳳酒瓶古典樸拙、傳統大氣的風格。更以騰飛的金色鳳凰點綴瓶身，昭示著一種上升、騰飛、勝利、喜慶之意，經典之中迸發出一種年輕而朝氣的活力。

活動一行來到德國，就不得不提這裡的啤酒。

啤酒文化在德國源遠流長，同時也深入人心。只要在一家很普通的公司，都會擺放著一個酒櫃，裡面放滿了琳琅滿目的啤酒。

工作人員在日常工作中喝這樣的飲料，並不會被視為不合適。那麼讓喝慣了啤酒的德國人嘗一嘗我們中國的白酒，會是一種怎樣的體驗？

德國法蘭克福市民品嚐了一杯西鳳酒後評價：“我喝了好大一口，我覺得這個對胃特別好，當你冷的時候會感覺特別暖。而且味道特別強烈，我覺得還是不錯的！”

德國是世界上啤酒消耗量最大的國家，德國人酷愛喝啤酒，因此德國形成了一種特殊的“啤酒文化”——有悠久的歷史、古老的傳說和各式釀製方法。而中國白酒對於他們來說似乎來得更加濃烈了一些，53度相比於5度這可是截然不同的體驗。

“乾杯，乾杯，感覺全身都是熱的，從心裡都很暖，我覺著這種酒應該得到很高的評價。”德國黑森州法蘭克福老城區議員沃克博士給出了讚譽。

在西班牙首都馬德里，有很多當地文化經貿人士對中國的白酒文化表現出了濃厚興趣。西班牙的紅酒產量居世界第三位，當中國白酒遇到西班牙酒，看看會碰撞出怎樣的火花。

西班牙客商保羅·卡斯蒂略前不久剛去過中國海南，瞭解了一些中國酒文化。“我知道中國的白酒分很多很多類，並不是只有一種，我剛才嚐了這個白酒，口感非常順滑、非常柔和，是比較舒服的。”保羅·卡斯蒂略表示。

保羅·卡斯蒂略將歐洲烈酒與西鳳酒對比，他認為：“歐洲人的烈酒喝入口之後感覺不是很衝，但是後勁很大。我覺得中國的白酒一入口好像很衝，相反後來會越來越舒服，是不同的感覺。

絲綢之路擁有悠久的歷史，從經濟、文化的互通來講，都是很重要的一條路，而互通就可以增進國家間的交流。“‘一帶一路’”倡議的提出是對千年絲路的延續，除了文化交流更對經濟貿易有推動作用。在這個倡議下，不僅為彼此帶來了商業的機會，也讓大家更加深刻地瞭解彼此的文化。

絲綢之路是一條商貿之路、文化之路，也是一條友誼之路。“2018絲綢之路品牌萬里行”不僅帶著文化交流的意願，也帶著西鳳酒等中國品牌尋求國際市場上的合作機遇。

西鳳酒通過連續三年參與這項活動，在絲路沿線國家引起了良好的反響。不僅積累了大量人脈，也吸引了眾多外國友人、公司和商會的關注，願意與其達成合作共識，目前已與多家國外客商正在商洽中。

更重要的是，此舉也提高了中國民族品牌、中國製造的知名度。

對於西鳳酒而言，其也將藉助區位優勢，以西鳳酒文化為先導，通過參與“一帶一路推介會”“一帶一路品牌萬里行”等活動，積極走出國門，傳播中國名酒文化，不斷尋找新的發展契機。

每日經濟新聞