（文章來自“美食生活家”）
如果你去過東北，一定要去品嚐一下正宗的東北殺豬菜，可是對於一些人來說，這樣的菜他們可能不那麼容易接受。因為有些人如果讓他們吃血腸，就是一種最大的懲罰了！不過想要吃到最為正宗的東北殺豬菜，一定要去東北的農村才能夠吃到。
血腸雖然在社會上褒貶不一，甚至有人說它是一種會損害人類健康的食物，可是東北人吃了一輩子，也沒有看身體因為吃這樣的東西出現什麼疾病。而且在吃殺豬菜的時候，裡面會有各種豬的內臟，當然也少不了五花肉，而對於東北人來說，這就是家鄉的味道。
在肉或者骨頭烀好了之後，即使不需要任何的調味，或者進行簡單的調味，就會非常的美味。因為這些豬肉多數是農民自己家養的豬，沒有吃過飼料當然對豬肉的味道也會產生一定的影響。
而在這些東西烀好之後，配上一份蒜醬之後，就可以開始吃了。雖然吃的沒有那麼文雅，可是隻有這樣的吃法，才是最為正宗的東北殺豬菜！
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