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自從進入8月份以來，小麥價格就開始踏上了上漲之路，尤其是華北地區，漲幅較為明顯。小麥價格的持續上漲，一方面提振了糧商對小麥市場的信心，另一方面也讓糧商開始犯難。
小麥到底是賣還是不賣？
如果現在不賣，那什麼時候賣比較合適？
首先，市場主體存糧惜售，小麥有效供應量偏少。卓創從各方市場主體瞭解到，從農戶方面看，受去年小麥價格偏高的影響，今年農戶對麥價期望值普遍偏高，因此多持貨惜售。從糧商方面看，多看漲惜售，等待麥價高點來臨。再加之糧庫大量收購補庫，導致市場有效供應量普遍偏少，9月份將繼續延續這種供應偏緊的局面。
其次，面企下游走貨好轉，對小麥需求量增大。進入8月份以來，天氣逐漸轉涼，廠家開工逐漸好轉。卓創資訊調查顯示，截至上週五，麵粉主產區河北、山東、河南、安徽、江蘇中小企業開工率分別在62%，58%，54%，50%，47%，平均開工率54%，較月初上漲15%。隨著開工率的提升，廠家對小麥的需求量也逐漸好轉，加大了對小麥的採購量。進入9月份，天氣繼續轉涼，再加上國慶節和中秋節的來臨，下游經銷商開始備貨，廠家開工將繼續延續高開工率。
最後，小麥市場“三高”嚴重，明年託市價格下調可能性大。從2006年至今，我國開始實施小麥最低收購價，一方面穩定了糧食價格，保障農戶種植利益，另一方面所帶來的弊端也正在逐漸顯現，出現了產量高、庫存高、進口高三大問題。在第十八屆中國糧食論壇上有專家提出建議，要做好調整小麥最低收購價準備，將2018年小麥最低收購價下調0.03元/斤，調整至1.15元/斤。雖然只是一個建議，未有明確文件下達，但是已經給市場釋放了一個準備下調的信號。最低收購價格的下調，將為10月份小麥的價格行情帶來不利因素。
綜上所述，在糧源供應偏緊，小麥需求逐漸回暖的情況下，卓創預計9月份小麥價格將有望繼續上漲。
建議貿易商對小麥價格期望值不可過高，以免陷入“賣跌不賣漲”的怪圈。可在9月份選擇合適的節點順勢出貨，規避10月份因政策因素所帶來的降價風險。如若資金實力雄厚，也可在春節前後選擇合適時機出貨。