'這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?'

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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


藏在臥龍曉城BRT站後的包子鋪

賣會爆汁的純肉包子,真材實料

連豬肉店老闆都直呼太奢侈

一個只賺6毛錢...



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晚起十分鐘 依舊吃到熱騰騰的早餐

一日之計在於晨,天色剛矇矇亮,菜市場討價還價的聲音;熙熙攘攘的老人與主婦;神色匆匆、與時間賽跑的上班族喚醒了這座城市。

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藏在金雞亭花園小區旁的包子鋪,外表平平無奇,但卻頗受小區居民的喜愛。情報局的橙子也是他們的死忠粉,居然連吃一個月都還不膩?!小貝出於好奇,便來到了這家店,一探奧祕。

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與眾不同的特色包子

早上8點,小貝來到店裡,排隊的人一撥接一撥,有大人帶著小孩,有阿公阿婆,有年輕的上班族...好不巧排到小貝時,包子居然賣空了!

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‖ 多的只剩肉的祕製包子 ‖


黃哥每天早晨要去市場購買最新鮮的黑豬肉,肉的香氣更濃厚。純肉攪打成肉餡,不需要添加過多的調味,些許的高湯,再撒上一些新鮮的蔥花,真真正正是純肉的包子。


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‖ 必須發酵一晚上的麵糰 ‖


“如果第二天包子賣不完,就只能倒掉了,不能給客人吃不新鮮的”。和其他包子店快速發酵的麵糰不同,為了讓包子皮更有嚼勁,黃哥堅持手工發酵麵糰。

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‖ 很醜但很好吃的憶汁包子 ‖

“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


黃哥是三明人,最愛的就是家鄉那一口純肉的包子。他特地去向三明開了十幾年包子鋪的老師傅拜師學藝。

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一日之計在於晨,天色剛矇矇亮,菜市場討價還價的聲音;熙熙攘攘的老人與主婦;神色匆匆、與時間賽跑的上班族喚醒了這座城市。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



藏在金雞亭花園小區旁的包子鋪,外表平平無奇,但卻頗受小區居民的喜愛。情報局的橙子也是他們的死忠粉,居然連吃一個月都還不膩?!小貝出於好奇,便來到了這家店,一探奧祕。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


與眾不同的特色包子

早上8點,小貝來到店裡,排隊的人一撥接一撥,有大人帶著小孩,有阿公阿婆,有年輕的上班族...好不巧排到小貝時,包子居然賣空了!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



“很快很快,等個十幾分鐘下一籠就蒸好了”,老闆黃哥一邊忙活一邊耐心的招呼著。稍顯靦腆的他,說起自己家的包子,卻很是認真,“我們家包子從餡到皮都和別人家的不同”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 多的只剩肉的祕製包子 ‖


黃哥每天早晨要去市場購買最新鮮的黑豬肉,肉的香氣更濃厚。純肉攪打成肉餡,不需要添加過多的調味,些許的高湯,再撒上一些新鮮的蔥花,真真正正是純肉的包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


黑豬肉比正常的豬肉價格更貴,但為了更好的口感,黃哥很捨得放料,每個包子都要塞下拳頭大的肉餡。聽說買這麼多黑豬肉只為了做包子,賣豬肉的大叔都直呼“太奢侈”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 必須發酵一晚上的麵糰 ‖


“如果第二天包子賣不完,就只能倒掉了,不能給客人吃不新鮮的”。和其他包子店快速發酵的麵糰不同,為了讓包子皮更有嚼勁,黃哥堅持手工發酵麵糰。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


必須在前一天晚上揉麵,經過一晚上的發酵,這樣出來的麵皮更有嚼勁。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 很醜但很好吃的憶汁包子 ‖

“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


黃哥是三明人,最愛的就是家鄉那一口純肉的包子。他特地去向三明開了十幾年包子鋪的老師傅拜師學藝。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


前前後後學習了三個多月,起早貪黑學手藝,錢財也花了大把,“沒工資,白給人做,學不到精髓就接著幹”。黃哥說起來還是笑呵呵的。

就在這樣不斷地摸索學習,慢慢改良,最終做成了這“很醜卻很好吃”的憶汁包子。


"



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


藏在臥龍曉城BRT站後的包子鋪

賣會爆汁的純肉包子,真材實料

連豬肉店老闆都直呼太奢侈

一個只賺6毛錢...



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


晚起十分鐘 依舊吃到熱騰騰的早餐

一日之計在於晨,天色剛矇矇亮,菜市場討價還價的聲音;熙熙攘攘的老人與主婦;神色匆匆、與時間賽跑的上班族喚醒了這座城市。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



藏在金雞亭花園小區旁的包子鋪,外表平平無奇,但卻頗受小區居民的喜愛。情報局的橙子也是他們的死忠粉,居然連吃一個月都還不膩?!小貝出於好奇,便來到了這家店,一探奧祕。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


與眾不同的特色包子

早上8點,小貝來到店裡,排隊的人一撥接一撥,有大人帶著小孩,有阿公阿婆,有年輕的上班族...好不巧排到小貝時,包子居然賣空了!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



“很快很快,等個十幾分鐘下一籠就蒸好了”,老闆黃哥一邊忙活一邊耐心的招呼著。稍顯靦腆的他,說起自己家的包子,卻很是認真,“我們家包子從餡到皮都和別人家的不同”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 多的只剩肉的祕製包子 ‖


黃哥每天早晨要去市場購買最新鮮的黑豬肉,肉的香氣更濃厚。純肉攪打成肉餡,不需要添加過多的調味,些許的高湯,再撒上一些新鮮的蔥花,真真正正是純肉的包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


黑豬肉比正常的豬肉價格更貴,但為了更好的口感,黃哥很捨得放料,每個包子都要塞下拳頭大的肉餡。聽說買這麼多黑豬肉只為了做包子,賣豬肉的大叔都直呼“太奢侈”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



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“如果第二天包子賣不完,就只能倒掉了,不能給客人吃不新鮮的”。和其他包子店快速發酵的麵糰不同,為了讓包子皮更有嚼勁,黃哥堅持手工發酵麵糰。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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必須在前一天晚上揉麵,經過一晚上的發酵,這樣出來的麵皮更有嚼勁。


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“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


前前後後學習了三個多月,起早貪黑學手藝,錢財也花了大把,“沒工資,白給人做,學不到精髓就接著幹”。黃哥說起來還是笑呵呵的。

就在這樣不斷地摸索學習,慢慢改良,最終做成了這“很醜卻很好吃”的憶汁包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?




"



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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連豬肉店老闆都直呼太奢侈

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“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


前前後後學習了三個多月,起早貪黑學手藝,錢財也花了大把,“沒工資,白給人做,學不到精髓就接著幹”。黃哥說起來還是笑呵呵的。

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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?




這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


只賣兩款包子的包子鋪

一會兒工夫包子也蒸好啦,掀開籠屜,煙霧環繞中,包子散發出糧食的原始香味,勾起了小貝的饞蟲。心急吃不了熱包子,要小心燙手,別問我怎麼知道的...


"



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


藏在臥龍曉城BRT站後的包子鋪

賣會爆汁的純肉包子,真材實料

連豬肉店老闆都直呼太奢侈

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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?




這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


只賣兩款包子的包子鋪

一會兒工夫包子也蒸好啦,掀開籠屜,煙霧環繞中,包子散發出糧食的原始香味,勾起了小貝的饞蟲。心急吃不了熱包子,要小心燙手,別問我怎麼知道的...


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


和拳頭差不多大小的包子看著就很紮實,一整個下肚滿足度百分百,吃到就是賺到!

"



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


與眾不同的特色包子

早上8點,小貝來到店裡,排隊的人一撥接一撥,有大人帶著小孩,有阿公阿婆,有年輕的上班族...好不巧排到小貝時,包子居然賣空了!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



“很快很快,等個十幾分鐘下一籠就蒸好了”,老闆黃哥一邊忙活一邊耐心的招呼著。稍顯靦腆的他,說起自己家的包子,卻很是認真,“我們家包子從餡到皮都和別人家的不同”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 多的只剩肉的祕製包子 ‖


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


必須在前一天晚上揉麵,經過一晚上的發酵,這樣出來的麵皮更有嚼勁。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 很醜但很好吃的憶汁包子 ‖

“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


黃哥是三明人,最愛的就是家鄉那一口純肉的包子。他特地去向三明開了十幾年包子鋪的老師傅拜師學藝。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


前前後後學習了三個多月,起早貪黑學手藝,錢財也花了大把,“沒工資,白給人做,學不到精髓就接著幹”。黃哥說起來還是笑呵呵的。

就在這樣不斷地摸索學習,慢慢改良,最終做成了這“很醜卻很好吃”的憶汁包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?




這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


只賣兩款包子的包子鋪

一會兒工夫包子也蒸好啦,掀開籠屜,煙霧環繞中,包子散發出糧食的原始香味,勾起了小貝的饞蟲。心急吃不了熱包子,要小心燙手,別問我怎麼知道的...


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


和拳頭差不多大小的包子看著就很紮實,一整個下肚滿足度百分百,吃到就是賺到!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


肉包的頂上冒出肉汁,可以透過麵皮看見裡面多到快要溢出來的肉,肉食愛好者怎麼能不心動呢!


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



“很快很快,等個十幾分鐘下一籠就蒸好了”,老闆黃哥一邊忙活一邊耐心的招呼著。稍顯靦腆的他,說起自己家的包子,卻很是認真,“我們家包子從餡到皮都和別人家的不同”。


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黃哥每天早晨要去市場購買最新鮮的黑豬肉,肉的香氣更濃厚。純肉攪打成肉餡,不需要添加過多的調味,些許的高湯,再撒上一些新鮮的蔥花,真真正正是純肉的包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


黑豬肉比正常的豬肉價格更貴,但為了更好的口感,黃哥很捨得放料,每個包子都要塞下拳頭大的肉餡。聽說買這麼多黑豬肉只為了做包子,賣豬肉的大叔都直呼“太奢侈”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 必須發酵一晚上的麵糰 ‖


“如果第二天包子賣不完,就只能倒掉了,不能給客人吃不新鮮的”。和其他包子店快速發酵的麵糰不同,為了讓包子皮更有嚼勁,黃哥堅持手工發酵麵糰。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


必須在前一天晚上揉麵,經過一晚上的發酵,這樣出來的麵皮更有嚼勁。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 很醜但很好吃的憶汁包子 ‖

“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


黃哥是三明人,最愛的就是家鄉那一口純肉的包子。他特地去向三明開了十幾年包子鋪的老師傅拜師學藝。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


前前後後學習了三個多月,起早貪黑學手藝,錢財也花了大把,“沒工資,白給人做,學不到精髓就接著幹”。黃哥說起來還是笑呵呵的。

就在這樣不斷地摸索學習,慢慢改良,最終做成了這“很醜卻很好吃”的憶汁包子。


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


只賣兩款包子的包子鋪

一會兒工夫包子也蒸好啦,掀開籠屜,煙霧環繞中,包子散發出糧食的原始香味,勾起了小貝的饞蟲。心急吃不了熱包子,要小心燙手,別問我怎麼知道的...


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


和拳頭差不多大小的包子看著就很紮實,一整個下肚滿足度百分百,吃到就是賺到!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


肉包的頂上冒出肉汁,可以透過麵皮看見裡面多到快要溢出來的肉,肉食愛好者怎麼能不心動呢!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


輕輕掰開包子外皮,就能看到裡面大塊的肉,肉香瞬間瀰漫開來,立刻喚醒你沉睡一整晚的食慾,饞的人直流口水。


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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一日之計在於晨,天色剛矇矇亮,菜市場討價還價的聲音;熙熙攘攘的老人與主婦;神色匆匆、與時間賽跑的上班族喚醒了這座城市。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



藏在金雞亭花園小區旁的包子鋪,外表平平無奇,但卻頗受小區居民的喜愛。情報局的橙子也是他們的死忠粉,居然連吃一個月都還不膩?!小貝出於好奇,便來到了這家店,一探奧祕。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


與眾不同的特色包子

早上8點,小貝來到店裡,排隊的人一撥接一撥,有大人帶著小孩,有阿公阿婆,有年輕的上班族...好不巧排到小貝時,包子居然賣空了!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


黑豬肉比正常的豬肉價格更貴,但為了更好的口感,黃哥很捨得放料,每個包子都要塞下拳頭大的肉餡。聽說買這麼多黑豬肉只為了做包子,賣豬肉的大叔都直呼“太奢侈”。


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


黃哥是三明人,最愛的就是家鄉那一口純肉的包子。他特地去向三明開了十幾年包子鋪的老師傅拜師學藝。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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就在這樣不斷地摸索學習,慢慢改良,最終做成了這“很醜卻很好吃”的憶汁包子。


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


只賣兩款包子的包子鋪

一會兒工夫包子也蒸好啦,掀開籠屜,煙霧環繞中,包子散發出糧食的原始香味,勾起了小貝的饞蟲。心急吃不了熱包子,要小心燙手,別問我怎麼知道的...


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


和拳頭差不多大小的包子看著就很紮實,一整個下肚滿足度百分百,吃到就是賺到!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


肉包的頂上冒出肉汁,可以透過麵皮看見裡面多到快要溢出來的肉,肉食愛好者怎麼能不心動呢!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


輕輕掰開包子外皮,就能看到裡面大塊的肉,肉香瞬間瀰漫開來,立刻喚醒你沉睡一整晚的食慾,饞的人直流口水。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



被肉餡油浸透的包子皮不幹不澀,肉餡鮮嫩多汁,小貝一口氣吃了四個都不嫌多!


"



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


藏在臥龍曉城BRT站後的包子鋪

賣會爆汁的純肉包子,真材實料

連豬肉店老闆都直呼太奢侈

一個只賺6毛錢...



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


晚起十分鐘 依舊吃到熱騰騰的早餐

一日之計在於晨,天色剛矇矇亮,菜市場討價還價的聲音;熙熙攘攘的老人與主婦;神色匆匆、與時間賽跑的上班族喚醒了這座城市。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



藏在金雞亭花園小區旁的包子鋪,外表平平無奇,但卻頗受小區居民的喜愛。情報局的橙子也是他們的死忠粉,居然連吃一個月都還不膩?!小貝出於好奇,便來到了這家店,一探奧祕。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


與眾不同的特色包子

早上8點,小貝來到店裡,排隊的人一撥接一撥,有大人帶著小孩,有阿公阿婆,有年輕的上班族...好不巧排到小貝時,包子居然賣空了!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



“很快很快,等個十幾分鐘下一籠就蒸好了”,老闆黃哥一邊忙活一邊耐心的招呼著。稍顯靦腆的他,說起自己家的包子,卻很是認真,“我們家包子從餡到皮都和別人家的不同”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 多的只剩肉的祕製包子 ‖


黃哥每天早晨要去市場購買最新鮮的黑豬肉,肉的香氣更濃厚。純肉攪打成肉餡,不需要添加過多的調味,些許的高湯,再撒上一些新鮮的蔥花,真真正正是純肉的包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


黑豬肉比正常的豬肉價格更貴,但為了更好的口感,黃哥很捨得放料,每個包子都要塞下拳頭大的肉餡。聽說買這麼多黑豬肉只為了做包子,賣豬肉的大叔都直呼“太奢侈”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 必須發酵一晚上的麵糰 ‖


“如果第二天包子賣不完,就只能倒掉了,不能給客人吃不新鮮的”。和其他包子店快速發酵的麵糰不同,為了讓包子皮更有嚼勁,黃哥堅持手工發酵麵糰。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


必須在前一天晚上揉麵,經過一晚上的發酵,這樣出來的麵皮更有嚼勁。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 很醜但很好吃的憶汁包子 ‖

“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


黃哥是三明人,最愛的就是家鄉那一口純肉的包子。他特地去向三明開了十幾年包子鋪的老師傅拜師學藝。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


前前後後學習了三個多月,起早貪黑學手藝,錢財也花了大把,“沒工資,白給人做,學不到精髓就接著幹”。黃哥說起來還是笑呵呵的。

就在這樣不斷地摸索學習,慢慢改良,最終做成了這“很醜卻很好吃”的憶汁包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?




這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


只賣兩款包子的包子鋪

一會兒工夫包子也蒸好啦,掀開籠屜,煙霧環繞中,包子散發出糧食的原始香味,勾起了小貝的饞蟲。心急吃不了熱包子,要小心燙手,別問我怎麼知道的...


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


和拳頭差不多大小的包子看著就很紮實,一整個下肚滿足度百分百,吃到就是賺到!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


肉包的頂上冒出肉汁,可以透過麵皮看見裡面多到快要溢出來的肉,肉食愛好者怎麼能不心動呢!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


輕輕掰開包子外皮,就能看到裡面大塊的肉,肉香瞬間瀰漫開來,立刻喚醒你沉睡一整晚的食慾,饞的人直流口水。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



被肉餡油浸透的包子皮不幹不澀,肉餡鮮嫩多汁,小貝一口氣吃了四個都不嫌多!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


"



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


藏在臥龍曉城BRT站後的包子鋪

賣會爆汁的純肉包子,真材實料

連豬肉店老闆都直呼太奢侈

一個只賺6毛錢...



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


晚起十分鐘 依舊吃到熱騰騰的早餐

一日之計在於晨,天色剛矇矇亮,菜市場討價還價的聲音;熙熙攘攘的老人與主婦;神色匆匆、與時間賽跑的上班族喚醒了這座城市。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



藏在金雞亭花園小區旁的包子鋪,外表平平無奇,但卻頗受小區居民的喜愛。情報局的橙子也是他們的死忠粉,居然連吃一個月都還不膩?!小貝出於好奇,便來到了這家店,一探奧祕。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


與眾不同的特色包子

早上8點,小貝來到店裡,排隊的人一撥接一撥,有大人帶著小孩,有阿公阿婆,有年輕的上班族...好不巧排到小貝時,包子居然賣空了!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



“很快很快,等個十幾分鐘下一籠就蒸好了”,老闆黃哥一邊忙活一邊耐心的招呼著。稍顯靦腆的他,說起自己家的包子,卻很是認真,“我們家包子從餡到皮都和別人家的不同”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 多的只剩肉的祕製包子 ‖


黃哥每天早晨要去市場購買最新鮮的黑豬肉,肉的香氣更濃厚。純肉攪打成肉餡,不需要添加過多的調味,些許的高湯,再撒上一些新鮮的蔥花,真真正正是純肉的包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


黑豬肉比正常的豬肉價格更貴,但為了更好的口感,黃哥很捨得放料,每個包子都要塞下拳頭大的肉餡。聽說買這麼多黑豬肉只為了做包子,賣豬肉的大叔都直呼“太奢侈”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 必須發酵一晚上的麵糰 ‖


“如果第二天包子賣不完,就只能倒掉了,不能給客人吃不新鮮的”。和其他包子店快速發酵的麵糰不同,為了讓包子皮更有嚼勁,黃哥堅持手工發酵麵糰。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


必須在前一天晚上揉麵,經過一晚上的發酵,這樣出來的麵皮更有嚼勁。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 很醜但很好吃的憶汁包子 ‖

“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


黃哥是三明人,最愛的就是家鄉那一口純肉的包子。他特地去向三明開了十幾年包子鋪的老師傅拜師學藝。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


前前後後學習了三個多月,起早貪黑學手藝,錢財也花了大把,“沒工資,白給人做,學不到精髓就接著幹”。黃哥說起來還是笑呵呵的。

就在這樣不斷地摸索學習,慢慢改良,最終做成了這“很醜卻很好吃”的憶汁包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?




這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


只賣兩款包子的包子鋪

一會兒工夫包子也蒸好啦,掀開籠屜,煙霧環繞中,包子散發出糧食的原始香味,勾起了小貝的饞蟲。心急吃不了熱包子,要小心燙手,別問我怎麼知道的...


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


和拳頭差不多大小的包子看著就很紮實,一整個下肚滿足度百分百,吃到就是賺到!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


肉包的頂上冒出肉汁,可以透過麵皮看見裡面多到快要溢出來的肉,肉食愛好者怎麼能不心動呢!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


輕輕掰開包子外皮,就能看到裡面大塊的肉,肉香瞬間瀰漫開來,立刻喚醒你沉睡一整晚的食慾,饞的人直流口水。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



被肉餡油浸透的包子皮不幹不澀,肉餡鮮嫩多汁,小貝一口氣吃了四個都不嫌多!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



最好再配上一杯當日現磨的豆漿,清香四溢。滋溜一口,醇香在舌尖氾濫,咬上一口包子,美好的一天就這樣開始了!


"



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


藏在臥龍曉城BRT站後的包子鋪

賣會爆汁的純肉包子,真材實料

連豬肉店老闆都直呼太奢侈

一個只賺6毛錢...



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


晚起十分鐘 依舊吃到熱騰騰的早餐

一日之計在於晨,天色剛矇矇亮,菜市場討價還價的聲音;熙熙攘攘的老人與主婦;神色匆匆、與時間賽跑的上班族喚醒了這座城市。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



藏在金雞亭花園小區旁的包子鋪,外表平平無奇,但卻頗受小區居民的喜愛。情報局的橙子也是他們的死忠粉,居然連吃一個月都還不膩?!小貝出於好奇,便來到了這家店,一探奧祕。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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早上8點,小貝來到店裡,排隊的人一撥接一撥,有大人帶著小孩,有阿公阿婆,有年輕的上班族...好不巧排到小貝時,包子居然賣空了!

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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 多的只剩肉的祕製包子 ‖


黃哥每天早晨要去市場購買最新鮮的黑豬肉,肉的香氣更濃厚。純肉攪打成肉餡,不需要添加過多的調味,些許的高湯,再撒上一些新鮮的蔥花,真真正正是純肉的包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


黑豬肉比正常的豬肉價格更貴,但為了更好的口感,黃哥很捨得放料,每個包子都要塞下拳頭大的肉餡。聽說買這麼多黑豬肉只為了做包子,賣豬肉的大叔都直呼“太奢侈”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



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“如果第二天包子賣不完,就只能倒掉了,不能給客人吃不新鮮的”。和其他包子店快速發酵的麵糰不同,為了讓包子皮更有嚼勁,黃哥堅持手工發酵麵糰。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


必須在前一天晚上揉麵,經過一晚上的發酵,這樣出來的麵皮更有嚼勁。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


黃哥是三明人,最愛的就是家鄉那一口純肉的包子。他特地去向三明開了十幾年包子鋪的老師傅拜師學藝。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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就在這樣不斷地摸索學習,慢慢改良,最終做成了這“很醜卻很好吃”的憶汁包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?




這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


只賣兩款包子的包子鋪

一會兒工夫包子也蒸好啦,掀開籠屜,煙霧環繞中,包子散發出糧食的原始香味,勾起了小貝的饞蟲。心急吃不了熱包子,要小心燙手,別問我怎麼知道的...


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


和拳頭差不多大小的包子看著就很紮實,一整個下肚滿足度百分百,吃到就是賺到!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


肉包的頂上冒出肉汁,可以透過麵皮看見裡面多到快要溢出來的肉,肉食愛好者怎麼能不心動呢!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


輕輕掰開包子外皮,就能看到裡面大塊的肉,肉香瞬間瀰漫開來,立刻喚醒你沉睡一整晚的食慾,饞的人直流口水。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



被肉餡油浸透的包子皮不幹不澀,肉餡鮮嫩多汁,小貝一口氣吃了四個都不嫌多!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



最好再配上一杯當日現磨的豆漿,清香四溢。滋溜一口,醇香在舌尖氾濫,咬上一口包子,美好的一天就這樣開始了!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 三種口味的素包子 ‖

你也別小瞧那素包,胡蘿蔔+茭白的神奇搭檔,甜甜的胡蘿蔔加上白嫩鮮脆的茭白,與肉包相比,別有一番風味。


"



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


藏在臥龍曉城BRT站後的包子鋪

賣會爆汁的純肉包子,真材實料

連豬肉店老闆都直呼太奢侈

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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


晚起十分鐘 依舊吃到熱騰騰的早餐

一日之計在於晨,天色剛矇矇亮,菜市場討價還價的聲音;熙熙攘攘的老人與主婦;神色匆匆、與時間賽跑的上班族喚醒了這座城市。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



藏在金雞亭花園小區旁的包子鋪,外表平平無奇,但卻頗受小區居民的喜愛。情報局的橙子也是他們的死忠粉,居然連吃一個月都還不膩?!小貝出於好奇,便來到了這家店,一探奧祕。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


與眾不同的特色包子

早上8點,小貝來到店裡,排隊的人一撥接一撥,有大人帶著小孩,有阿公阿婆,有年輕的上班族...好不巧排到小貝時,包子居然賣空了!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



“很快很快,等個十幾分鐘下一籠就蒸好了”,老闆黃哥一邊忙活一邊耐心的招呼著。稍顯靦腆的他,說起自己家的包子,卻很是認真,“我們家包子從餡到皮都和別人家的不同”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 多的只剩肉的祕製包子 ‖


黃哥每天早晨要去市場購買最新鮮的黑豬肉,肉的香氣更濃厚。純肉攪打成肉餡,不需要添加過多的調味,些許的高湯,再撒上一些新鮮的蔥花,真真正正是純肉的包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


黑豬肉比正常的豬肉價格更貴,但為了更好的口感,黃哥很捨得放料,每個包子都要塞下拳頭大的肉餡。聽說買這麼多黑豬肉只為了做包子,賣豬肉的大叔都直呼“太奢侈”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 必須發酵一晚上的麵糰 ‖


“如果第二天包子賣不完,就只能倒掉了,不能給客人吃不新鮮的”。和其他包子店快速發酵的麵糰不同,為了讓包子皮更有嚼勁,黃哥堅持手工發酵麵糰。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


必須在前一天晚上揉麵,經過一晚上的發酵,這樣出來的麵皮更有嚼勁。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 很醜但很好吃的憶汁包子 ‖

“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


黃哥是三明人,最愛的就是家鄉那一口純肉的包子。他特地去向三明開了十幾年包子鋪的老師傅拜師學藝。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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就在這樣不斷地摸索學習,慢慢改良,最終做成了這“很醜卻很好吃”的憶汁包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?




這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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一會兒工夫包子也蒸好啦,掀開籠屜,煙霧環繞中,包子散發出糧食的原始香味,勾起了小貝的饞蟲。心急吃不了熱包子,要小心燙手,別問我怎麼知道的...


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


肉包的頂上冒出肉汁,可以透過麵皮看見裡面多到快要溢出來的肉,肉食愛好者怎麼能不心動呢!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


輕輕掰開包子外皮,就能看到裡面大塊的肉,肉香瞬間瀰漫開來,立刻喚醒你沉睡一整晚的食慾,饞的人直流口水。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



被肉餡油浸透的包子皮不幹不澀,肉餡鮮嫩多汁,小貝一口氣吃了四個都不嫌多!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



最好再配上一杯當日現磨的豆漿,清香四溢。滋溜一口,醇香在舌尖氾濫,咬上一口包子,美好的一天就這樣開始了!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 三種口味的素包子 ‖

你也別小瞧那素包,胡蘿蔔+茭白的神奇搭檔,甜甜的胡蘿蔔加上白嫩鮮脆的茭白,與肉包相比,別有一番風味。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



粉絲+筍乾素包 吸滿了高湯的粉絲和彈脆爽口的筍乾的完美融合,滿滿一口塞進嘴裡,真是神仙級別的享受!


"



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


藏在臥龍曉城BRT站後的包子鋪

賣會爆汁的純肉包子,真材實料

連豬肉店老闆都直呼太奢侈

一個只賺6毛錢...



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


晚起十分鐘 依舊吃到熱騰騰的早餐

一日之計在於晨,天色剛矇矇亮,菜市場討價還價的聲音;熙熙攘攘的老人與主婦;神色匆匆、與時間賽跑的上班族喚醒了這座城市。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



藏在金雞亭花園小區旁的包子鋪,外表平平無奇,但卻頗受小區居民的喜愛。情報局的橙子也是他們的死忠粉,居然連吃一個月都還不膩?!小貝出於好奇,便來到了這家店,一探奧祕。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


與眾不同的特色包子

早上8點,小貝來到店裡,排隊的人一撥接一撥,有大人帶著小孩,有阿公阿婆,有年輕的上班族...好不巧排到小貝時,包子居然賣空了!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



“很快很快,等個十幾分鐘下一籠就蒸好了”,老闆黃哥一邊忙活一邊耐心的招呼著。稍顯靦腆的他,說起自己家的包子,卻很是認真,“我們家包子從餡到皮都和別人家的不同”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 多的只剩肉的祕製包子 ‖


黃哥每天早晨要去市場購買最新鮮的黑豬肉,肉的香氣更濃厚。純肉攪打成肉餡,不需要添加過多的調味,些許的高湯,再撒上一些新鮮的蔥花,真真正正是純肉的包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


黑豬肉比正常的豬肉價格更貴,但為了更好的口感,黃哥很捨得放料,每個包子都要塞下拳頭大的肉餡。聽說買這麼多黑豬肉只為了做包子,賣豬肉的大叔都直呼“太奢侈”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


必須在前一天晚上揉麵,經過一晚上的發酵,這樣出來的麵皮更有嚼勁。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 很醜但很好吃的憶汁包子 ‖

“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


黃哥是三明人,最愛的就是家鄉那一口純肉的包子。他特地去向三明開了十幾年包子鋪的老師傅拜師學藝。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


前前後後學習了三個多月,起早貪黑學手藝,錢財也花了大把,“沒工資,白給人做,學不到精髓就接著幹”。黃哥說起來還是笑呵呵的。

就在這樣不斷地摸索學習,慢慢改良,最終做成了這“很醜卻很好吃”的憶汁包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?




這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


和拳頭差不多大小的包子看著就很紮實,一整個下肚滿足度百分百,吃到就是賺到!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


肉包的頂上冒出肉汁,可以透過麵皮看見裡面多到快要溢出來的肉,肉食愛好者怎麼能不心動呢!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


輕輕掰開包子外皮,就能看到裡面大塊的肉,肉香瞬間瀰漫開來,立刻喚醒你沉睡一整晚的食慾,饞的人直流口水。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



被肉餡油浸透的包子皮不幹不澀,肉餡鮮嫩多汁,小貝一口氣吃了四個都不嫌多!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



最好再配上一杯當日現磨的豆漿,清香四溢。滋溜一口,醇香在舌尖氾濫,咬上一口包子,美好的一天就這樣開始了!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 三種口味的素包子 ‖

你也別小瞧那素包,胡蘿蔔+茭白的神奇搭檔,甜甜的胡蘿蔔加上白嫩鮮脆的茭白,與肉包相比,別有一番風味。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



粉絲+筍乾素包 吸滿了高湯的粉絲和彈脆爽口的筍乾的完美融合,滿滿一口塞進嘴裡,真是神仙級別的享受!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



清新不油膩的高麗菜入口滋味濃郁,適合不愛吃肉清淡口味的小可愛~


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


藏在臥龍曉城BRT站後的包子鋪

賣會爆汁的純肉包子,真材實料

連豬肉店老闆都直呼太奢侈

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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


晚起十分鐘 依舊吃到熱騰騰的早餐

一日之計在於晨,天色剛矇矇亮,菜市場討價還價的聲音;熙熙攘攘的老人與主婦;神色匆匆、與時間賽跑的上班族喚醒了這座城市。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



藏在金雞亭花園小區旁的包子鋪,外表平平無奇,但卻頗受小區居民的喜愛。情報局的橙子也是他們的死忠粉,居然連吃一個月都還不膩?!小貝出於好奇,便來到了這家店,一探奧祕。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


與眾不同的特色包子

早上8點,小貝來到店裡,排隊的人一撥接一撥,有大人帶著小孩,有阿公阿婆,有年輕的上班族...好不巧排到小貝時,包子居然賣空了!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



“很快很快,等個十幾分鐘下一籠就蒸好了”,老闆黃哥一邊忙活一邊耐心的招呼著。稍顯靦腆的他,說起自己家的包子,卻很是認真,“我們家包子從餡到皮都和別人家的不同”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 多的只剩肉的祕製包子 ‖


黃哥每天早晨要去市場購買最新鮮的黑豬肉,肉的香氣更濃厚。純肉攪打成肉餡,不需要添加過多的調味,些許的高湯,再撒上一些新鮮的蔥花,真真正正是純肉的包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


黑豬肉比正常的豬肉價格更貴,但為了更好的口感,黃哥很捨得放料,每個包子都要塞下拳頭大的肉餡。聽說買這麼多黑豬肉只為了做包子,賣豬肉的大叔都直呼“太奢侈”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 必須發酵一晚上的麵糰 ‖


“如果第二天包子賣不完,就只能倒掉了,不能給客人吃不新鮮的”。和其他包子店快速發酵的麵糰不同,為了讓包子皮更有嚼勁,黃哥堅持手工發酵麵糰。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


必須在前一天晚上揉麵,經過一晚上的發酵,這樣出來的麵皮更有嚼勁。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 很醜但很好吃的憶汁包子 ‖

“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


黃哥是三明人,最愛的就是家鄉那一口純肉的包子。他特地去向三明開了十幾年包子鋪的老師傅拜師學藝。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


前前後後學習了三個多月,起早貪黑學手藝,錢財也花了大把,“沒工資,白給人做,學不到精髓就接著幹”。黃哥說起來還是笑呵呵的。

就在這樣不斷地摸索學習,慢慢改良,最終做成了這“很醜卻很好吃”的憶汁包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?




這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


只賣兩款包子的包子鋪

一會兒工夫包子也蒸好啦,掀開籠屜,煙霧環繞中,包子散發出糧食的原始香味,勾起了小貝的饞蟲。心急吃不了熱包子,要小心燙手,別問我怎麼知道的...


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


和拳頭差不多大小的包子看著就很紮實,一整個下肚滿足度百分百,吃到就是賺到!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


肉包的頂上冒出肉汁,可以透過麵皮看見裡面多到快要溢出來的肉,肉食愛好者怎麼能不心動呢!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


輕輕掰開包子外皮,就能看到裡面大塊的肉,肉香瞬間瀰漫開來,立刻喚醒你沉睡一整晚的食慾,饞的人直流口水。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



被肉餡油浸透的包子皮不幹不澀,肉餡鮮嫩多汁,小貝一口氣吃了四個都不嫌多!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



最好再配上一杯當日現磨的豆漿,清香四溢。滋溜一口,醇香在舌尖氾濫,咬上一口包子,美好的一天就這樣開始了!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 三種口味的素包子 ‖

你也別小瞧那素包,胡蘿蔔+茭白的神奇搭檔,甜甜的胡蘿蔔加上白嫩鮮脆的茭白,與肉包相比,別有一番風味。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



粉絲+筍乾素包 吸滿了高湯的粉絲和彈脆爽口的筍乾的完美融合,滿滿一口塞進嘴裡,真是神仙級別的享受!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



清新不油膩的高麗菜入口滋味濃郁,適合不愛吃肉清淡口味的小可愛~


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


"



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


藏在臥龍曉城BRT站後的包子鋪

賣會爆汁的純肉包子,真材實料

連豬肉店老闆都直呼太奢侈

一個只賺6毛錢...



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


晚起十分鐘 依舊吃到熱騰騰的早餐

一日之計在於晨,天色剛矇矇亮,菜市場討價還價的聲音;熙熙攘攘的老人與主婦;神色匆匆、與時間賽跑的上班族喚醒了這座城市。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



藏在金雞亭花園小區旁的包子鋪,外表平平無奇,但卻頗受小區居民的喜愛。情報局的橙子也是他們的死忠粉,居然連吃一個月都還不膩?!小貝出於好奇,便來到了這家店,一探奧祕。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


與眾不同的特色包子

早上8點,小貝來到店裡,排隊的人一撥接一撥,有大人帶著小孩,有阿公阿婆,有年輕的上班族...好不巧排到小貝時,包子居然賣空了!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



“很快很快,等個十幾分鐘下一籠就蒸好了”,老闆黃哥一邊忙活一邊耐心的招呼著。稍顯靦腆的他,說起自己家的包子,卻很是認真,“我們家包子從餡到皮都和別人家的不同”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 多的只剩肉的祕製包子 ‖


黃哥每天早晨要去市場購買最新鮮的黑豬肉,肉的香氣更濃厚。純肉攪打成肉餡,不需要添加過多的調味,些許的高湯,再撒上一些新鮮的蔥花,真真正正是純肉的包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


黑豬肉比正常的豬肉價格更貴,但為了更好的口感,黃哥很捨得放料,每個包子都要塞下拳頭大的肉餡。聽說買這麼多黑豬肉只為了做包子,賣豬肉的大叔都直呼“太奢侈”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 必須發酵一晚上的麵糰 ‖


“如果第二天包子賣不完,就只能倒掉了,不能給客人吃不新鮮的”。和其他包子店快速發酵的麵糰不同,為了讓包子皮更有嚼勁,黃哥堅持手工發酵麵糰。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


必須在前一天晚上揉麵,經過一晚上的發酵,這樣出來的麵皮更有嚼勁。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 很醜但很好吃的憶汁包子 ‖

“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


黃哥是三明人,最愛的就是家鄉那一口純肉的包子。他特地去向三明開了十幾年包子鋪的老師傅拜師學藝。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


前前後後學習了三個多月,起早貪黑學手藝,錢財也花了大把,“沒工資,白給人做,學不到精髓就接著幹”。黃哥說起來還是笑呵呵的。

就在這樣不斷地摸索學習,慢慢改良,最終做成了這“很醜卻很好吃”的憶汁包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?




這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


只賣兩款包子的包子鋪

一會兒工夫包子也蒸好啦,掀開籠屜,煙霧環繞中,包子散發出糧食的原始香味,勾起了小貝的饞蟲。心急吃不了熱包子,要小心燙手,別問我怎麼知道的...


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


和拳頭差不多大小的包子看著就很紮實,一整個下肚滿足度百分百,吃到就是賺到!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


肉包的頂上冒出肉汁,可以透過麵皮看見裡面多到快要溢出來的肉,肉食愛好者怎麼能不心動呢!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


輕輕掰開包子外皮,就能看到裡面大塊的肉,肉香瞬間瀰漫開來,立刻喚醒你沉睡一整晚的食慾,饞的人直流口水。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



被肉餡油浸透的包子皮不幹不澀,肉餡鮮嫩多汁,小貝一口氣吃了四個都不嫌多!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



最好再配上一杯當日現磨的豆漿,清香四溢。滋溜一口,醇香在舌尖氾濫,咬上一口包子,美好的一天就這樣開始了!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 三種口味的素包子 ‖

你也別小瞧那素包,胡蘿蔔+茭白的神奇搭檔,甜甜的胡蘿蔔加上白嫩鮮脆的茭白,與肉包相比,別有一番風味。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



粉絲+筍乾素包 吸滿了高湯的粉絲和彈脆爽口的筍乾的完美融合,滿滿一口塞進嘴裡,真是神仙級別的享受!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



清新不油膩的高麗菜入口滋味濃郁,適合不愛吃肉清淡口味的小可愛~


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


口口相傳的好味道

現在這家小店,一天可以賣出五百多個包子,靠的都是附近小區居民的口口相傳。雖然沒有豪華的宴席,但傾注了心思的食物,更溫情,更治癒。


"



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


藏在臥龍曉城BRT站後的包子鋪

賣會爆汁的純肉包子,真材實料

連豬肉店老闆都直呼太奢侈

一個只賺6毛錢...



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


晚起十分鐘 依舊吃到熱騰騰的早餐

一日之計在於晨,天色剛矇矇亮,菜市場討價還價的聲音;熙熙攘攘的老人與主婦;神色匆匆、與時間賽跑的上班族喚醒了這座城市。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



藏在金雞亭花園小區旁的包子鋪,外表平平無奇,但卻頗受小區居民的喜愛。情報局的橙子也是他們的死忠粉,居然連吃一個月都還不膩?!小貝出於好奇,便來到了這家店,一探奧祕。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


與眾不同的特色包子

早上8點,小貝來到店裡,排隊的人一撥接一撥,有大人帶著小孩,有阿公阿婆,有年輕的上班族...好不巧排到小貝時,包子居然賣空了!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



“很快很快,等個十幾分鐘下一籠就蒸好了”,老闆黃哥一邊忙活一邊耐心的招呼著。稍顯靦腆的他,說起自己家的包子,卻很是認真,“我們家包子從餡到皮都和別人家的不同”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 多的只剩肉的祕製包子 ‖


黃哥每天早晨要去市場購買最新鮮的黑豬肉,肉的香氣更濃厚。純肉攪打成肉餡,不需要添加過多的調味,些許的高湯,再撒上一些新鮮的蔥花,真真正正是純肉的包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


黑豬肉比正常的豬肉價格更貴,但為了更好的口感,黃哥很捨得放料,每個包子都要塞下拳頭大的肉餡。聽說買這麼多黑豬肉只為了做包子,賣豬肉的大叔都直呼“太奢侈”。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



‖ 必須發酵一晚上的麵糰 ‖


“如果第二天包子賣不完,就只能倒掉了,不能給客人吃不新鮮的”。和其他包子店快速發酵的麵糰不同,為了讓包子皮更有嚼勁,黃哥堅持手工發酵麵糰。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


必須在前一天晚上揉麵,經過一晚上的發酵,這樣出來的麵皮更有嚼勁。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 很醜但很好吃的憶汁包子 ‖

“最開始做包子時,達不到心中的高標準,光扔包子都扔了不下上百個”。


黃哥是三明人,最愛的就是家鄉那一口純肉的包子。他特地去向三明開了十幾年包子鋪的老師傅拜師學藝。

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


前前後後學習了三個多月,起早貪黑學手藝,錢財也花了大把,“沒工資,白給人做,學不到精髓就接著幹”。黃哥說起來還是笑呵呵的。

就在這樣不斷地摸索學習,慢慢改良,最終做成了這“很醜卻很好吃”的憶汁包子。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?




這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


只賣兩款包子的包子鋪

一會兒工夫包子也蒸好啦,掀開籠屜,煙霧環繞中,包子散發出糧食的原始香味,勾起了小貝的饞蟲。心急吃不了熱包子,要小心燙手,別問我怎麼知道的...


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


和拳頭差不多大小的包子看著就很紮實,一整個下肚滿足度百分百,吃到就是賺到!

這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


肉包的頂上冒出肉汁,可以透過麵皮看見裡面多到快要溢出來的肉,肉食愛好者怎麼能不心動呢!


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輕輕掰開包子外皮,就能看到裡面大塊的肉,肉香瞬間瀰漫開來,立刻喚醒你沉睡一整晚的食慾,饞的人直流口水。


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



最好再配上一杯當日現磨的豆漿,清香四溢。滋溜一口,醇香在舌尖氾濫,咬上一口包子,美好的一天就這樣開始了!


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你也別小瞧那素包,胡蘿蔔+茭白的神奇搭檔,甜甜的胡蘿蔔加上白嫩鮮脆的茭白,與肉包相比,別有一番風味。


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


口口相傳的好味道

現在這家小店,一天可以賣出五百多個包子,靠的都是附近小區居民的口口相傳。雖然沒有豪華的宴席,但傾注了心思的食物,更溫情,更治癒。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



“送孩子上學啊”

“對,還是老樣子”

“好嘞,快坐快坐”

不需要燈紅酒綠、大魚大肉,轉個彎,走進這家包子鋪,熱氣騰騰的包子豆漿就能滿足你的胃和心靈。


"



這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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最好再配上一杯當日現磨的豆漿,清香四溢。滋溜一口,醇香在舌尖氾濫,咬上一口包子,美好的一天就這樣開始了!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


‖ 三種口味的素包子 ‖

你也別小瞧那素包,胡蘿蔔+茭白的神奇搭檔,甜甜的胡蘿蔔加上白嫩鮮脆的茭白,與肉包相比,別有一番風味。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



粉絲+筍乾素包 吸滿了高湯的粉絲和彈脆爽口的筍乾的完美融合,滿滿一口塞進嘴裡,真是神仙級別的享受!


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



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這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


口口相傳的好味道

現在這家小店,一天可以賣出五百多個包子,靠的都是附近小區居民的口口相傳。雖然沒有豪華的宴席,但傾注了心思的食物,更溫情,更治癒。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?



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“對,還是老樣子”

“好嘞,快坐快坐”

不需要燈紅酒綠、大魚大肉,轉個彎,走進這家包子鋪,熱氣騰騰的包子豆漿就能滿足你的胃和心靈。


這麼“醜”的包子,老闆還敢拿出來賣?


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