山西晚報訊（記者 郭燕傑）“太原市金大豆食品有限公司，生產車間衛生狀況差，電梯維保記錄不符合要求，警示標誌張貼不全，鍋爐壓力錶連接管道有滲水，存在安全隱患；寧化府益源慶醋業有限公司生產車間內，生產原料與雜物混放，實驗室環境雜亂；深圳沃爾瑪百貨零售有限公司三牆路分店，餐飲劑與洗滌劑混放，食品添加劑使用記錄與實際使用不相符，用轉基因油原料製作散裝熟食麵包，但麵包標籤未標註……”7月23日下午，在太原市市場監督管理局召開的“綜合執法大檢查集體約談會”上，執法稽查科科長鬍志平從食品生產、食品流通、餐飲、網絡訂餐、特種設備等環節所存在的問題進行了通報，省城36家企業被約談。
“現在我通報企業的不規範行為……”當日上午，胡志平表情嚴肅開始宣讀，不少前來參會的各類市場主體負責人瞬間緊張了起來。
此次約談會，是太原市市場監督管理局為迎接“二青會”和新中國成立70週年創造良好的市場環境，首次對太原市各類市場主體進行的綜合執法大檢查。該局對在大檢查中存在問題的重點企業進行集體約談，進一步督促企業落實質量安全主體責任。
太原市市場監督管理局黨組成員、稽查分局局長王晉生說，從7月1日起，他們共派出11個執法檢查組，從消費者權益保護、食品安全、特種設備等六大領域進行集中拉網式綜合執法大檢查。截至目前，共檢查各類市場主體408家次，對61家企業下達了責令整改通知書，立案21起。此次集中約談的問題企業，涉及食品生產、賓館酒店、大型超市、餐飲企業、綜合商場、電商平臺等領域。
通報會上，太原市市場監督管理局黨組書記、局長郭德魁表示，此次檢查中存在問題的企業，將嚴格按照《市場監督管理行政處罰程序暫行規定》立案查處，對於涉刑的案件線索將及時移交公安部門。同時要求所通報的企業要正視生產、經營管理中存在的問題，認真對照問題逐項進行整改，在約談會後的3個工作日內，即本週五工作時間結束之前，將整改報告經主要負責人簽署意見後，報送至太原市市場監督管理局執法稽查科。“我們將定期對企業整改情況進行回頭看，對於整改不到位或敷衍塞責只做表面文章的企業將依法進行嚴肅查處並列入誠信黑名單。”郭德魁說。
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企業存在的問題
●食品生產環節
太原市金大豆食品有限公司、山西智澤食品有限公司存在管理不到位、操作不規範，食品原輔料的進貨查驗記錄執行不到位等問題。
●食品流通環節
美特好、沃爾瑪、山姆士、家家利等大型超市存在需冷藏的食品（如酸奶等）未按照規定的溫度要求存放的問題，美特好超市現場烹炸食品的食用油無法提供換油記錄的問題；天美新天地食品經營櫃檯、茂業商場、北美新天地時尚中心內餐廳存放有超過保質期食品的問題，王府井購物中心存在銷售的散裝食品未標識產品信息的問題；
●餐飲環節方面
太原凱賓斯基飯店、山西愉園大酒店、海天海美食廣場存在使用過期食品添加劑的行為；山西飯店、國貿大飯店、晉韻樓存在食品原料生熟混放的現象；小店區相緣彭廚均存在餐飲具清洗消毒設施無法滿足供餐需要的問題；山西麗華大酒店未經許可擅自制售經營配餐業務。
●網絡訂餐環節
美團點評、餓了麼等外賣平臺存在部分入網經營者未經許可擅自經營冷食類食品的違法行為，平臺未對入網經營戶進行嚴格審核，部分外賣食品未公示主要原料。
●特種設備環節
山西國貿大飯店、金大豆食品有限公司、迎澤賓館、海廣餐飲管理公司、山西會館電梯管理存在不同程度的安全隱患，山西莉景酒店有限公司使用檢驗不合格的電梯。
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