軟糯的茄子上面堆滿了那蒜蓉碎啊,那口味絕對會讓人上癮~
逐味美食
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【蒜蓉烤茄子】軟糯的茄子上面堆滿了味道濃郁的調料,尤其是那蒜蓉碎啊,和茄子一起吃,那口味絕對會讓人上癮啊,光想就流口水了!
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1、 茄子對半開,在剖面切花刀,烤箱200度預熱,在茄子剖面刷一層色拉油,放入烤箱烤五分鐘至茄子變軟
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2、 蒜剁碎,青紅椒和洋蔥都切成末
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3、 鍋內放油,倒入蒜蓉爆香後盛出
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4、 加入青紅椒末和洋蔥末拌勻,再加入鹽、糖、耗油、黑胡椒拌勻
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5、 將拌好的調料均勻覆在烤軟的茄子表面,放入烤箱再烤五分鐘,烤到一半拿出來撒些孜然粉再放回繼續烤,烤好後撒上蔥末
2017-04-04
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