藏餐從來就不是中國美食的主流,但人類對各種美好事物的熱愛是共通的。說起西藏美食,大家也許會說是藏香豬或者松茸。而作為有“西藏小江南”美譽的林芝由於地理位置的優越性,物產比西藏其他地區的更為豐饒。林芝工布莊園希爾頓獵味餐廳經驗老道的主廚將新派烹飪技法運用在地道食材後,結果驚豔眾人,絕對顛覆你對藏餐的固有印象!
涼菜
尼池牛頭皮
巧拌野山菌
蘋果乾
涼拌手掌參
藏式包子
刺身
松茸犛牛刺身拼盤
湯
錦繡藏菌湯
熱菜
松茸石鍋藏香雞
(石鍋是原始的烹飪器具,現代人稱之為“古代高壓鍋”,在石鍋中做出的飯菜不沾鍋,味純美。松茸石鍋雞絕對是林芝地區最受歡迎的美食。若選用擁有"草原雞的自然,烏雞的滋養,珍珠雞的玲瓏”之精華的“藏香雞”,那滋味更是妙不可言!)
酥香雅江魚
高原雄風
紅花松茸金瓜盅
艾瑪土豆餅拼羊排
潘師傅紅燒香豬肉
(藏香豬是西藏地區的特產,肉質細嫩,香而不膩,瘦多肥少。因為藏香豬的生長期長,所以過去是隻有在招待高貴客人時才進行烹製的一道菜。)
青稞雜糧翡翠盞
花芥炒亞東黑木耳
主食
青稞餅
(青稞餅是用青稞面調製烘烤而成的一種食物,色澤金黃,香甜可口。)
藏貝母燉雪梨
(藏貝母具有清熱化痰、潤肺止咳、解鬱散結、肺熱咳嗽的功效,與雪梨一起燉更為滋補!)
嘎瑪農場水果拼盤
(嘎瑪農場是林芝工布莊園希爾頓酒店的專供農場,所有的蔬菜水果均無農藥與激素,絕對綠色!)
在過去,要吃上一頓豐盛的宴席非得湊上什麼節日不可,但現在沒有那麼麻煩啦!趕緊到林芝工布莊園希爾頓試試獵味餐廳的工布宴吧!
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