'80後夏邑小哥在鄭州開飯館賣sha湯,8塊錢碗牛肉絲嚼著真香'

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80後夏邑小哥在鄭州開飯館賣sha湯,8塊錢碗牛肉絲嚼著真香

sha湯8塊錢碗,豆粥6塊錢碗,牛肉水煎包和雞蛋韭菜細粉水煎包都是7毛5分錢個,滷雞蛋2塊錢個,醬豆2塊錢份,鹹菜1塊份。

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80後夏邑小哥在鄭州開飯館賣sha湯,8塊錢碗牛肉絲嚼著真香

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80後夏邑小哥在鄭州開飯館賣sha湯,8塊錢碗牛肉絲嚼著真香

我猜的不假。將才,聽收錢盛包子的小姐姐和打湯舀粥的老大哥,說話的口音。絕對是我們老家永城芒山西南角的老鄰居夏邑人。

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sha湯熬得很濃郁,入口是鮮,進喉則香。裡頭不光有大片大片的雞蛋花子、麥仁和帶皮連筋的老母雞絲,還有牛肉絲,怪有撈勁。

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而且人家這個麥仁仍舊是傳承著古法,直接跟老母和牛肉一坨撂鍋裡烀的。難怪,這個湯汁如此濃厚。就是辣味,我喝著有點偏瓤。

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而且人家這個麥仁仍舊是傳承著古法,直接跟老母和牛肉一坨撂鍋裡烀的。難怪,這個湯汁如此濃厚。就是辣味,我喝著有點偏瓤。

80後夏邑小哥在鄭州開飯館賣sha湯,8塊錢碗牛肉絲嚼著真香

可我12歲的兒子卻咧得挺歡,一大碗sha湯懟光淨。如外還不耽誤他再幹上4個水煎包、1個菜雞蛋和大半碗豆粥。看來,真對他味了。

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可我12歲的兒子卻咧得挺歡,一大碗sha湯懟光淨。如外還不耽誤他再幹上4個水煎包、1個菜雞蛋和大半碗豆粥。看來,真對他味了。

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作為土生土長的永城劉河鄉人(緊挨著薛湖),在我為數不寬的吃界裡,我一直認為豆粥水煎包油茶,才是我們永城正兒八截的三寶呢。

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作為土生土長的永城劉河鄉人(緊挨著薛湖),在我為數不寬的吃界裡,我一直認為豆粥水煎包油茶,才是我們永城正兒八截的三寶呢。

80後夏邑小哥在鄭州開飯館賣sha湯,8塊錢碗牛肉絲嚼著真香

沒想這碗夏邑牌的豆粥,同樣燒得板正。色白如乳,稀稠正管,豆香米香醇厚,即沒有煙糊子氣,更沒有豆腥子氣,不沾勺,不黏嘴。

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水煎包子,不論葷素的個頭皆都不小。葷的形長肉實,大料味不猛,牛肉的本香足。素的圓狀餡大,韭脆蛋香細粉筋,料油把握的妙絕。

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水煎包子,不論葷素的個頭皆都不小。葷的形長肉實,大料味不猛,牛肉的本香足。素的圓狀餡大,韭脆蛋香細粉筋,料油把握的妙絕。

80後夏邑小哥在鄭州開飯館賣sha湯,8塊錢碗牛肉絲嚼著真香

其實說起未來路與商城路口這一片,權哥我也不陌生。雖然,咱現在住北三環南邊。可擱13年前,我就曾在此後院裡,買過一套房。

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80後夏邑小哥在鄭州開飯館賣sha湯,8塊錢碗牛肉絲嚼著真香

水煎包子,不論葷素的個頭皆都不小。葷的形長肉實,大料味不猛,牛肉的本香足。素的圓狀餡大,韭脆蛋香細粉筋,料油把握的妙絕。

80後夏邑小哥在鄭州開飯館賣sha湯,8塊錢碗牛肉絲嚼著真香

其實說起未來路與商城路口這一片,權哥我也不陌生。雖然,咱現在住北三環南邊。可擱13年前,我就曾在此後院裡,買過一套房。

80後夏邑小哥在鄭州開飯館賣sha湯,8塊錢碗牛肉絲嚼著真香

當時,我選的最好的戶型,一平方米的價格,差了20塊錢不到4000塊。有三五年沒操過房子的心了。不知,如今賣多少錢平了?

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