這種長在野外的黃菇娘,東北人稱為“菇蔦”,果實含鈣高受推崇
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農村這種植物,看似像龍葵,其實跟龍葵區別較大,它是酸漿,也叫燈籠果,黃菇娘,果實可以食用。
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酸漿在東北被稱作菇蔦,一般按果實分為,紅菇娘和黃菇娘。它原產中國,南北方都有野生。酸漿在我國有較為久遠的趙培歷史。《爾雅》一書對酸漿這種植物就已有記載,它在東北地區種植比較廣泛。
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酸漿是茄科草本植物,它適應性很強,耐寒、耐熱,喜涼爽、溼潤氣候。酸漿成熟時掛滿枝頭,如同一串串燈籠,蔚為壯觀。也是很好的觀賞植物。
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酸漿的鈣的含量是西紅柿的73.1倍、胡蘿蔔的13.8倍,維生素C的含量是西紅柿的6.4倍、胡蘿蔔的5.4倍。它獨特的風味和豐富的營養,是加工飲料、果酒等飲品的好原料,深受農民喜歡。
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酸漿生長勢強,園藝師將其栽種進花壇,供觀賞用。它能夠耐-25℃低溫,繁殖生長速度快,見效快,適合庭院栽培,也可以做盆栽。【本圖集為野生酸漿,拍攝於路邊】
2017-04-27
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