山東種植戶種植100畝“紫色大白菜”,市場價格高,收入翻了6倍!
鄉村蒐羅
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生活中,紫茄子、紫甘藍、紫薯是我們常吃的蔬菜,可你吃過紫色大白菜嗎?最近山東一農戶種植了100畝“紫色大白菜”,因為市場價格高,比種普通白菜收入要高几倍!
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紫色白菜所含的營養元素是普通大白菜的幾倍,並且富含花青素和胡蘿蔔素,除了可烹調食用外,生吃也行。近年在中國開始種植,填補了我國彩色白菜種植領域的空白。
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農科院曾在2015年試種了一畝多地的紫色白菜,研究瞭解到這並非轉基因蔬菜,是通過傳統的育種技術而來,通俗來說,就是普通白菜與紫色蔬菜雜交出來的優選後代,可放心食用。至於紫色,其實是花青素顯現出來的顏色,花青素是一種強抗氧化劑,“具有抵抗肌膚衰老、提高人體免疫力的效果”。
2017-10-25
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