為進一步提升青秀區餐飲服務單位管理水平，逐步落實南寧市百家餐飲服務企業提升工程，對青秀區食品安全提升工作進行再部署和指導，繼2017年6月5日首批現場培訓會議後，青秀區食藥監局於6月12日下午組織了轄區內40家餐飲服務單位的負責人與總廚（共計80人）,在琅西大鴨梨飯店內參加了由南寧市創城辦餐飲巡視組召開的第二批百家餐飲服務企業提升工程現場培訓會議。
會議首先由南寧市創城辦李志軍主任進行新《食品安全法》知識宣教，深入闡述了新《食品安全法》對餐飲服務單位在經營過程中違反具體法條應承擔的法律責任。隨後，舉辦方組織參會人員分組實地參觀大鴨梨飯店的設備設施使用和管理、食品加工區域責任劃分、後廚管理制度、食品安全制度以及色標管理具體實施情況，深入學習先的管理模式。
青秀區食藥監局李靖副局長在會上分析了青秀區餐飲管理中存在的主要問題，要求各餐飲單位積極配合監管部門把握機遇乘風而上，以高標準、嚴要求，加快進度，規範提升，並強調各餐飲單位要充分認識做好食品安全工作的重要性和緊迫性，進一步加強食品安全管理，為南寧市創建國家食品安全示範城市工作做出貢獻。
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