雷打石鎮多措並舉抓好夏季食品安全工作

<img src='full/dd83dc8000438ccf74d19e20a5f361f9e73ef285' img_width='500' img_height='255' alt='雷打石鎮多措並舉抓好夏季食品安全工作' inline='0'><p>株洲網訊（記者 湯雄 通訊員 龍海燕）“各位村（居）民、食品經營戶：時下氣溫回暖，溼度回升，正是菌類生長旺盛期，也是蘑菇中毒的高發季節。近期，全國各地相繼發生自採自食野生蘑菇中毒事件甚至出現死亡情形。為防止毒蘑菇流入市場、進入餐桌，防範類似事件發生，切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，請各位村（居）民、食品經營戶、餐飲店、集體食堂不採、不加工、不食用野生蘑菇。”</p><p>7月11日，由雷打石鎮食安站發佈的《關於野生蘑菇食品安全風險防控的預警信息》在雷打石鎮傳播開來。各村群眾、各餐飲、食品門店經營主們有的通過手機微信，有的接收到了書面通知。這是雷打石鎮加強食品安全的一項預警工作。</p><p>夏季是食品安全高發期，為確保全鎮人民群眾食品安全和身體健康，該鎮黨委、政府高度重視，認真履行職責，多舉措切實加強夏季食品安全工作。</p><img src='full/d0277faf01095357f97c71048f709b60b3346dd0' img_width='500' img_height='385' alt='雷打石鎮多措並舉抓好夏季食品安全工作' inline='0'><p>一是加強領導。堅持由鎮主要領導全面抓、分管領導具體抓、部門專幹責任抓，相關站辦所配合抓好的工作機制。在17個村（社區）明確一名村（社區）幹部擔任食安專幹，建立健全了村級食品安全監管網絡。村支“兩委”換屆工作結束後，鎮政府於5月組織召開食品安全專題工作會議，明確了具體的工作目標，認真落實食品安全責任，加強協作，增強對重大食品安全事故的防範、處置能力，為夏季食品安全提供有效保障。</p><p>二是強化宣傳。鎮黨委高度重視食品安全工作，通過“主題黨日+”的活動形式，組織機關支部開展食品安全宣傳活動，通過發放宣資料、進門店宣傳安全知識等多種形式加強對食品安全知識的宣傳教育。同時利用短信平臺、QQ群和微信平臺進行消息推送，增強廣大群眾的食品衛生安全意識和自我保護能力。截止目前，共發放宣傳資料2000餘份，組織食品安全宣傳活動3次，開辦宣傳欄5期，及時通過短信、QQ和微信消息推送食品安全信息。</p><p>三是加強督查。要求各餐飲、小賣部嚴格落實食品安全主體責任，加強從業人員健康管理、並完善食品安全管理制度。加強對市場銷售食品來源、食品進貨渠道等情況進行定期或不定期檢查，並將日常監督檢查和重點監督檢查有機結合，與食安所聯合開展食品安全檢查，嚴肅查處“三無”食品和過期、變質食品，消除食品安全隱患。截至目前，共開展檢查活動4次。</p><p>四是嚴格責任。嚴格執行24小時值班和領導帶班制度，確保信息暢通，到位到崗，應急迅捷。同時嚴格執行食品安全事故報告制度，做好食品安全應急處置工作，確保夏季食品安全。</p>