烏魯木齊市是第三批國家食品安全城市創建試點市，也是自治區首批參與國家食品安全示範城市的試點市。
劉成源強調，各級各部門要以對人民群眾身體健康高度負責的精神，充分認識創建國家食品安全示範城市的重要性。創建國家食品安全示範城市是提升首府食品安全水平的重要舉措，是全市人民的期盼，也是政府職責所在，更是塑造烏魯木齊新形象的任務要求。當前，烏魯木齊市食品產業發展水平較低，企業多小散、集約化程度較低，食品生產流通和消費環節安全監管中還存在一系列問題，各級各部門要把食品安全作為重大的政治任務，以保障人民生命健康安全為出發點和著力點，切實把創建工作抓緊抓好。一是要按照國家食品安全示範城市標準（2017版）和自治區有關規定，查找短板、彌補不足，加快推進創建工作，對因工作不落實，拖創建後腿的單位，要嚴肅追究責任。二是各區（縣）要將食品安全工作納入國民經濟和社會發展規劃，將食品安全工作經費列入本級政府財政預算。要加強食品安全監督管理能力建設，為監管機構履行日常檢查責任和監督抽檢責任創造必要條件，保障必需的執法裝備、檢驗設施設備及工作經費。要對前期創建工作進行一次認真總結，嚴格制定考核方案，通過檢查發現問題，彌補不足。三是要加強信息化建設，要將現代化的技術手段，應用到日常監管中，要建立食品安全追溯體系，打造協同辦公、行政審批、行政執法、應急指揮和信用信息系統。用好互聯網、大數據，加強風險監測結果通報與會商研判，為風險防控提供技術支持。四是以創城為契機，用最嚴的標準和最嚴的手段進行監管，整體推進首府食品安全水平。繼續利用好專項整治這個有力抓手，深入開展食品藥品安全綜合治理，嚴打各類違法犯罪行為。要積極推行信用分類分級管理，健全完善安全保障各項制度。要加大查處問題暴光力度，通過平面、廣播電視、網絡等方式，曝光違法犯罪的行為和企業，使違法違紀企業置於群眾的監督之下。
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