「工作動態」伊旗食藥局全力護航阿拉騰甘德爾敖包祭祀、淖爾大典期間的食品安全

食品安全成吉思汗陵蒙古藥品伊金霍洛旗食事藥聞 2017-06-11

阿拉騰甘德爾敖包祭祀

每年的農曆五月十三日，在成吉思汗陵隆重舉行了丁酉年阿拉騰甘德爾敖包祭祀。位於鄂爾多斯高原西南部的成吉思汗陵裡有一座歷史悠久的古老敖包，這座敖包叫“阿拉騰甘德爾敖包”。據說當年成吉思汗出征西夏經過阿拉騰甘德爾樑，看到這裡水草豐美，花鹿出沒，不禁發出由衷的讚歎：“這裡是梅花鹿兒棲身之所，戴勝鳥兒育雛之鄉，衰落王朝振興之地，白髮老翁享樂之邦” 。後人為了紀念成吉思汗，在這個地方設立了敖包。近幾百年以來，勤勞樸實的蒙古族人年年祭祀這座敖包，祈求長生天以及成吉思汗的聖魂保佑風調雨順，人民身體健康。

淖爾大典

每年農曆五月十五舉行，“淖爾”，蒙古語，意為“湖泊”，“淖爾大典”有“盛奶大典”之意。該大典形成於成吉思汗時期。當年，成吉思汗在克魯倫河畔灑馬奶的大典上，獎賞為建立大蒙古國作出貢獻的有功之臣。從此，每年舉行這一儀式。忽必烈時期將這一儀式欽定為成吉思汗“四時大典”之一。淖爾大典祭祀程序，包括獻哈達、獻神燈、獻全羊、獻聖水，舉行祭聖火儀式，唸誦祭文、祭詞。

2017年阿拉騰甘德爾敖包祭祀和淖爾大典期間，為保障活動食品藥品安全，給廣大人民群眾營造健康安全的食品藥品消費環境，預防食品藥品安全事件發生。伊金霍洛食藥所組織執法人員積極開展專項檢查，重點針對鎮區大中型餐飲單位、周邊農牧家樂、小攤販進行管理。

本次檢查以食品原料採購、貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況及食品添加劑、食品留樣等各項食品安全管理制度落實情況及是否存在超範圍經營現象為重點環節，以米、面、油、畜禽肉及其製品為重點品種，以審核購進渠道、資質證明和票據是否合法為主要內容，並對旅遊景區餐飲單位及小賣部、藥店等重點檢查單位進行了全方位檢查。執法人員對檢查中發現的問題責令其立即整改，並告知相關經營負責人務必強化旅遊旺季期間的食品安全意識，做好夏季食物中毒預防工作。