切一塊姜埋土裡，5個月挖出一盆，吃一半留一半，明年又一茬

不知道大家有沒有這樣的煩惱？比如說，過年過節期間為製作出好吃的菜，都會儲備很多食材，生薑也是其中之一。畢竟燒魚要生薑，豬肉要生薑，就算炒點小菜也需要生薑改善口感。可以說生薑是大魚大肉必不可少的調料之一，由於生薑用處之多，於是成了很多家庭必備之物。我家也一樣，可是當生薑存放的時間過長，就會生芽。扔了可惜，吃了又怕不健康。到底如何是好？

在此建議大家準備一個花盆，到樓下的小花園中提一桶園土、沙質土，然後把發芽的生薑種入到花盆中，不出半年就可以收穫滿滿一桶的生薑。或者找一個天氣暖和的日子，把發芽的生薑放入有水的盤子中，就可以為家裡打造一個一盆漂亮的盆景，說不定不小心可以做一個皇帝夢，為什麼這麼說——一統江山（一桶姜山）。下面就給大家介紹家庭種植生薑相關方法。

家庭種植生薑的方法：

第一，利用家裡已經發芽的生薑。

選擇塊頭大，形態比較好的生薑，洗淨備用。再準備一個漂亮又典雅的盤子容器，往容器中添加水，然後把發芽的生薑放入有水的盤子中即可。

第二，把裝有發芽生薑的容器擺放在有陽光的地方，不要太陽直射，有點太陽散光即可。每隔2天換一次水。

第三，當生薑發芽越來越多，且莖稈變大之後，為防止生薑傾斜出現不美觀的形態，建議大家還是可以在容器中增添一些石頭，加固生薑的莖稈。如果是土培生薑，需要注意栽種塊莖的時候芽點朝上，然後覆土1-2釐米即可。

只需以上三步，大家就可以輕鬆打造出有古典韻味的生薑盆景。若你不像把生薑製作成一盆藝術品，那也可以直接將發芽的生薑播種在土壤中，作為食材。

首先，生薑種植時間在每年的3月份到5月份之間。一般經過2個月就可以長出莖稈，像小樹苗一樣有一點觀賞性了。

其次，生薑所需土壤必須要透氣鬆軟，且土壤性質是酸性。因此，建議大家可以選擇腐葉土和泥炭土混合河沙或者碎石塊使用。

再次，當生薑發芽點有5釐米長時，可以直接栽入土壤中。雖然生薑喜歡在溼潤的土壤中生長，但是建議大家不要太頻繁的澆水，避免出現土壤積水，腐蝕爛根的現象。

如何保證培育生薑的土壤處於溼潤狀態而又不是積水狀態呢？大家可以用手抓住土壤，捏的時候，土壤成團，但是鬆開手之後，泥土就鬆散的方法來判斷。大概4-5個月土培的生薑就可以長出小姜崽，夏天氣溫偏高，要注意及時澆水。

最後，生薑的生長速度很快，大家一定要讓生薑有充足的光照。充足並不是代表長期時間暴晒在陽光下。如果遇到夏天太陽很強，還需要給生薑們做好遮陰準備，或者直接放在有太陽散射光的位置。

土培生薑一般10月份既可以豐收。如何判斷生薑是不是成熟，只需觀察生薑的莖葉有沒有變黃，如果變黃掉落，證明生薑已經成熟，此刻就可以挖出生薑作為食材。

若大家想在第二年還有新鮮的生薑食用，那麼最好只挖一半，在花盆中留下一半繼續生長。通過以上兩種方法，發芽生薑再也不會讓人煩惱，無論是製作成為生薑盆景，還是作為食材，都能簡單完成操作，變廢為寶。

互動話題：你在家種植過生薑嗎？口感和買的有什麼不同？