比起大蝦，小蝦有小蝦的滋味，我教你一招，放入蒜粒更提味 - 資訊定製

比起大蝦，小蝦有小蝦的滋味，我教你一招，放入蒜粒更提味

比起大蝦，小蝦有小蝦的滋味，我教你一招，放入蒜粒更提味

比起大蝦，小蝦有小蝦的滋味，我教你一招，放入蒜粒更提味

比起大蝦，小蝦有小蝦的滋味，我教你一招，放入蒜粒更提味

比起大蝦，小蝦有小蝦的滋味，我教你一招，放入蒜粒更提味

比起大蝦，小蝦有小蝦的滋味，我教你一招，放入蒜粒更提味

比起大蝦，小蝦有小蝦的滋味，我教你一招，放入蒜粒更提味

比起大蝦，小蝦有小蝦的滋味，我教你一招，放入蒜粒更提味

比起大蝦，小蝦有小蝦的滋味，我教你一招，放入蒜粒更提味

美食與生活

1/8 買到新鮮的小河蝦，一定要趁鮮來吃，加上青蒜、大蒜、紅辣椒一起炒，讓它辣得層次夠豐富。主料河蝦300克配料紅辣椒1個、青蒜2根、蒜3瓣調料生抽1湯勺、鹽1茶匙

2/8 鍋中放入適量油，燒熱後放入小河蝦。

3/8 炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒。

4/8 繼續翻炒1分鐘。

5/8 炒勻後加入適量生抽。

6/8 再加入少許鹽，繼續翻炒均勻。

7/8 最後加入蒜粒，炒勻即可出鍋。

8/8 1. 小河蝦最好買新鮮的，如果一次吃不完，可以冷凍在冰箱裡，吃時解凍。 2. 我喜歡本真的滋味，調味料放得少，可以根據個人口味調節。 3. 河蝦很易熟，不必炒太久，以免影響口感。 4. 蒜粒最後放入，非常提味。選自Nicole《新手下廚》一書，版權所有。

2017-04-04

相關推薦

你們是用冷水煮大閘蟹還是用熱水煮？我教你一招，味美肉鮮不斷腿

你們是用冷水煮大閘蟹還是用熱水煮？我教你一招，味美肉鮮不斷腿

蒜味蛤蜊鮮雞湯：大蒜有增強免疫力功效，再加上蛤蜊味道更鮮美

蒜味蛤蜊鮮雞湯：大蒜有增強免疫力功效，再加上蛤蜊味道更鮮美

你們是用冷水煮大閘蟹還是用熱水煮？我教你一招，味美肉鮮不斷腿

你們是用冷水煮大閘蟹還是用熱水煮？我教你一招，味美肉鮮不斷腿

這顆滷蛋不簡單，我教你一招，蛋殼更容易分離，入味更足

這顆滷蛋不簡單，我教你一招，蛋殼更容易分離，入味更足

大閘蟹是用冷水煮還是熱水煮好？我來教你一招，味美肉鮮不斷腿

大閘蟹是用冷水煮還是熱水煮好？我來教你一招，味美肉鮮不斷腿

不會做硬菜，我教你幾招，做外焦裡嫩的蒜香排骨，原來有竅門的

不會做硬菜，我教你幾招，做外焦裡嫩的蒜香排骨，原來有竅門的

你們是用冷水煮大閘蟹還是用熱水煮？我教你一招，味美肉嫩不斷腿

你們是用冷水煮大閘蟹還是用熱水煮？我教你一招，味美肉嫩不斷腿

你們是用冷水煮大閘蟹還是用熱水煮？我教你一招，味美肉鮮不斷腿

你們是用冷水煮大閘蟹還是用熱水煮？我教你一招，味美肉鮮不斷腿

更多精彩

推薦中...