在農村，不少人都有在家養點小家禽家畜的習慣，反正每次糧食收完都有一些混著不太好的糧食顆粒的雜物，用這些動物來餵養家裡的雞鴨是再好不過了。提前印象最深的家禽，估計很多80後都會想到大鵝，不少農村的女孩估計小時候都怕它，大鵝的領地意識很強，有時候還搶土狗的活兒，家裡有生人來了，大鵝就要追著用嘴咬，雖然說隔著衣服被咬到了也不一定疼，但那架勢確實能把膽小的女孩給嚇哭了。當然，農民在家養的最多的其實不是大鵝，而是雞和鴨這些小型的家禽，主要是因為這些小型的家禽食量比較小，而且易於養活，下的蛋也比較多。有時候農民家裡養個三五隻雞，下的蛋基本上就夠家庭日常食用了，完全不用再去花錢買。
在農村，不少人都有在家養點小家禽家畜的習慣，反正每次糧食收完都有一些混著不太好的糧食顆粒的雜物，用這些動物來餵養家裡的雞鴨是再好不過了。提前印象最深的家禽，估計很多80後都會想到大鵝，不少農村的女孩估計小時候都怕它，大鵝的領地意識很強，有時候還搶土狗的活兒，家裡有生人來了，大鵝就要追著用嘴咬，雖然說隔著衣服被咬到了也不一定疼，但那架勢確實能把膽小的女孩給嚇哭了。當然，農民在家養的最多的其實不是大鵝，而是雞和鴨這些小型的家禽，主要是因為這些小型的家禽食量比較小，而且易於養活，下的蛋也比較多。有時候農民家裡養個三五隻雞，下的蛋基本上就夠家庭日常食用了，完全不用再去花錢買。
正是由於農村的雞鴨比較多，所以農民有時候家裡有客人了或者是逢年過了，也都會宰殺一隻來吃，改善伙食，所以雞鴨肉一直都是農民比較喜歡實用的肉類。雖然雞鴨都很常見，但對這兩種家禽的吃法卻不一樣，如果是雞肉的話，農民喜歡炒著吃，而如果是鴨肉的話，農民最喜歡吃烤的，也就是烤鴨。只不過到了這兩年，家裡仍舊養的有雞鴨的農民已經很少了，有時候想打打牙祭的話，也只能去集市上買了。
提到了集市，不知道農民發現美，集市上美味的烤鴨賣的都很便宜，在我們這個不知道多少線的小鎮上烤鴨才賣16元一隻，要知道現在農村普遍收上來的活鴨都是16元一斤了，就算一隻鴨只有3斤，那也要48元才能買走。為什麼活鴨做成烤鴨後，價格又低了呢？不怕賠錢嗎？這些烤鴨能吃嗎？就這個問題，我找到了村裡在集市上賣烤鴨的農民老趙，聽我說完了我的疑問，老趙先是笑了笑，緊接著告訴我這些烤鴨雖然便宜，但是可以放心吃，因為這些烤鴨便宜也是有原因的。
在農村，不少人都有在家養點小家禽家畜的習慣，反正每次糧食收完都有一些混著不太好的糧食顆粒的雜物，用這些動物來餵養家裡的雞鴨是再好不過了。提前印象最深的家禽，估計很多80後都會想到大鵝，不少農村的女孩估計小時候都怕它，大鵝的領地意識很強，有時候還搶土狗的活兒，家裡有生人來了，大鵝就要追著用嘴咬，雖然說隔著衣服被咬到了也不一定疼，但那架勢確實能把膽小的女孩給嚇哭了。當然，農民在家養的最多的其實不是大鵝，而是雞和鴨這些小型的家禽，主要是因為這些小型的家禽食量比較小，而且易於養活，下的蛋也比較多。有時候農民家裡養個三五隻雞，下的蛋基本上就夠家庭日常食用了，完全不用再去花錢買。
正是由於農村的雞鴨比較多，所以農民有時候家裡有客人了或者是逢年過了，也都會宰殺一隻來吃，改善伙食，所以雞鴨肉一直都是農民比較喜歡實用的肉類。雖然雞鴨都很常見，但對這兩種家禽的吃法卻不一樣，如果是雞肉的話，農民喜歡炒著吃，而如果是鴨肉的話，農民最喜歡吃烤的，也就是烤鴨。只不過到了這兩年，家裡仍舊養的有雞鴨的農民已經很少了，有時候想打打牙祭的話，也只能去集市上買了。
提到了集市，不知道農民發現美，集市上美味的烤鴨賣的都很便宜，在我們這個不知道多少線的小鎮上烤鴨才賣16元一隻，要知道現在農村普遍收上來的活鴨都是16元一斤了，就算一隻鴨只有3斤，那也要48元才能買走。為什麼活鴨做成烤鴨後，價格又低了呢？不怕賠錢嗎？這些烤鴨能吃嗎？就這個問題，我找到了村裡在集市上賣烤鴨的農民老趙，聽我說完了我的疑問，老趙先是笑了笑，緊接著告訴我這些烤鴨雖然便宜，但是可以放心吃，因為這些烤鴨便宜也是有原因的。
第一、出欄成本決定了烤鴨的價值
據老趙說這些烤鴨可不是像農民養鴨那樣，在家裡散養，平時喂點五穀之類的雜食，就等著家裡的鴨子自然成長，這樣的話飼養週期和出欄時已經消耗掉的成本都會比較大，肯定是賠錢的。但集市上賣的烤鴨其實都是批量飼養的，也就是說每次可能都要出欄幾萬只，而且這些鴨子的飼養週期通常也只有短短的個把月，所以平均到單隻鴨子身上其實成本並不高，這是為什麼農村集市上烤鴨只賣16元一隻的第一個原因。
在農村，不少人都有在家養點小家禽家畜的習慣，反正每次糧食收完都有一些混著不太好的糧食顆粒的雜物，用這些動物來餵養家裡的雞鴨是再好不過了。提前印象最深的家禽，估計很多80後都會想到大鵝，不少農村的女孩估計小時候都怕它，大鵝的領地意識很強，有時候還搶土狗的活兒，家裡有生人來了，大鵝就要追著用嘴咬，雖然說隔著衣服被咬到了也不一定疼，但那架勢確實能把膽小的女孩給嚇哭了。當然，農民在家養的最多的其實不是大鵝，而是雞和鴨這些小型的家禽，主要是因為這些小型的家禽食量比較小，而且易於養活，下的蛋也比較多。有時候農民家裡養個三五隻雞，下的蛋基本上就夠家庭日常食用了，完全不用再去花錢買。
正是由於農村的雞鴨比較多，所以農民有時候家裡有客人了或者是逢年過了，也都會宰殺一隻來吃，改善伙食，所以雞鴨肉一直都是農民比較喜歡實用的肉類。雖然雞鴨都很常見，但對這兩種家禽的吃法卻不一樣，如果是雞肉的話，農民喜歡炒著吃，而如果是鴨肉的話，農民最喜歡吃烤的，也就是烤鴨。只不過到了這兩年，家裡仍舊養的有雞鴨的農民已經很少了，有時候想打打牙祭的話，也只能去集市上買了。
提到了集市，不知道農民發現美，集市上美味的烤鴨賣的都很便宜，在我們這個不知道多少線的小鎮上烤鴨才賣16元一隻，要知道現在農村普遍收上來的活鴨都是16元一斤了，就算一隻鴨只有3斤，那也要48元才能買走。為什麼活鴨做成烤鴨後，價格又低了呢？不怕賠錢嗎？這些烤鴨能吃嗎？就這個問題，我找到了村裡在集市上賣烤鴨的農民老趙，聽我說完了我的疑問，老趙先是笑了笑，緊接著告訴我這些烤鴨雖然便宜，但是可以放心吃，因為這些烤鴨便宜也是有原因的。
第一、出欄成本決定了烤鴨的價值
據老趙說這些烤鴨可不是像農民養鴨那樣，在家裡散養，平時喂點五穀之類的雜食，就等著家裡的鴨子自然成長，這樣的話飼養週期和出欄時已經消耗掉的成本都會比較大，肯定是賠錢的。但集市上賣的烤鴨其實都是批量飼養的，也就是說每次可能都要出欄幾萬只，而且這些鴨子的飼養週期通常也只有短短的個把月，所以平均到單隻鴨子身上其實成本並不高，這是為什麼農村集市上烤鴨只賣16元一隻的第一個原因。
第二、鴨絨的收入佔了一大部分
農民以前過冬的時候，穿的都是棉花做的那種土棉襖，不僅厚重，而且密閉性也不好，穿的一件挺厚了，但只要風吹到還是感覺到身上都冷颼颼的，後來隨著羽絨服的普及，每到冬天，農村的很多人都喜歡還上羽絨服，整件衣服的重量不僅很小，而且保暖性很好，而且羽絨服的價格相對來說都比較高，一間普通的也要賣四五百，好一點的都要上千塊，鴨絨是羽絨服的最核心材料，由此可見鴨絨的價值了，所以鴨絨的收入也佔了一大部分，所以說烤鴨都是冷凍鴨做的，很少是活鴨。
第三、鴨子渾身都是寶，烤鴨肉只是其一
相信農民都發覺了，集市上賣的烤鴨其實只有鴨肉，沒有鴨的其他部位，換句話說農民花16元買到的其實並不是一隻完整的鴨子。對吃貨來說，鴨子渾身都是寶，鴨頭，鴨脖，鴨肝，鴨腸的價格都不便宜，甚至在不少攤位上，這些鴨子的其他部分的價格賣得比鴨肉都要貴，所以說鴨肉只是其中之一，賣得便宜點其實也正常。
在農村，不少人都有在家養點小家禽家畜的習慣，反正每次糧食收完都有一些混著不太好的糧食顆粒的雜物，用這些動物來餵養家裡的雞鴨是再好不過了。提前印象最深的家禽，估計很多80後都會想到大鵝，不少農村的女孩估計小時候都怕它，大鵝的領地意識很強，有時候還搶土狗的活兒，家裡有生人來了，大鵝就要追著用嘴咬，雖然說隔著衣服被咬到了也不一定疼，但那架勢確實能把膽小的女孩給嚇哭了。當然，農民在家養的最多的其實不是大鵝，而是雞和鴨這些小型的家禽，主要是因為這些小型的家禽食量比較小，而且易於養活，下的蛋也比較多。有時候農民家裡養個三五隻雞，下的蛋基本上就夠家庭日常食用了，完全不用再去花錢買。
正是由於農村的雞鴨比較多，所以農民有時候家裡有客人了或者是逢年過了，也都會宰殺一隻來吃，改善伙食，所以雞鴨肉一直都是農民比較喜歡實用的肉類。雖然雞鴨都很常見，但對這兩種家禽的吃法卻不一樣，如果是雞肉的話，農民喜歡炒著吃，而如果是鴨肉的話，農民最喜歡吃烤的，也就是烤鴨。只不過到了這兩年，家裡仍舊養的有雞鴨的農民已經很少了，有時候想打打牙祭的話，也只能去集市上買了。
提到了集市，不知道農民發現美，集市上美味的烤鴨賣的都很便宜，在我們這個不知道多少線的小鎮上烤鴨才賣16元一隻，要知道現在農村普遍收上來的活鴨都是16元一斤了，就算一隻鴨只有3斤，那也要48元才能買走。為什麼活鴨做成烤鴨後，價格又低了呢？不怕賠錢嗎？這些烤鴨能吃嗎？就這個問題，我找到了村裡在集市上賣烤鴨的農民老趙，聽我說完了我的疑問，老趙先是笑了笑，緊接著告訴我這些烤鴨雖然便宜，但是可以放心吃，因為這些烤鴨便宜也是有原因的。
第一、出欄成本決定了烤鴨的價值
據老趙說這些烤鴨可不是像農民養鴨那樣，在家裡散養，平時喂點五穀之類的雜食，就等著家裡的鴨子自然成長，這樣的話飼養週期和出欄時已經消耗掉的成本都會比較大，肯定是賠錢的。但集市上賣的烤鴨其實都是批量飼養的，也就是說每次可能都要出欄幾萬只，而且這些鴨子的飼養週期通常也只有短短的個把月，所以平均到單隻鴨子身上其實成本並不高，這是為什麼農村集市上烤鴨只賣16元一隻的第一個原因。
第二、鴨絨的收入佔了一大部分
農民以前過冬的時候，穿的都是棉花做的那種土棉襖，不僅厚重，而且密閉性也不好，穿的一件挺厚了，但只要風吹到還是感覺到身上都冷颼颼的，後來隨著羽絨服的普及，每到冬天，農村的很多人都喜歡還上羽絨服，整件衣服的重量不僅很小，而且保暖性很好，而且羽絨服的價格相對來說都比較高，一間普通的也要賣四五百，好一點的都要上千塊，鴨絨是羽絨服的最核心材料，由此可見鴨絨的價值了，所以鴨絨的收入也佔了一大部分，所以說烤鴨都是冷凍鴨做的，很少是活鴨。
第三、鴨子渾身都是寶，烤鴨肉只是其一
相信農民都發覺了，集市上賣的烤鴨其實只有鴨肉，沒有鴨的其他部位，換句話說農民花16元買到的其實並不是一隻完整的鴨子。對吃貨來說，鴨子渾身都是寶，鴨頭，鴨脖，鴨肝，鴨腸的價格都不便宜，甚至在不少攤位上，這些鴨子的其他部分的價格賣得比鴨肉都要貴，所以說鴨肉只是其中之一，賣得便宜點其實也正常。
當然了，也有人說這些鴨子不如農民喂的精細，都是吃各種催生素長大的，不能吃，“雖然不排出確實有這樣的，但就我瞭解的其實這樣做的人很少”，老趙說，所以說農民真是嘴饞了，想吃點烤鴨的話是可以放心的去吃，以上就是集市上的烤鴨為啥只賣16元一隻的答案了。對此，你是怎麼看的呢？歡迎留言，分享，評論，讓更多的農民都能看到。
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