"蝸牛殼之旅"

蝸牛殼烘焙之旅:叫我餡餅的,都走開!
最頂級的食物莫過於食材本身,無論是種植還是採集,我們都希望得到天然無汙染的原生食材。無蟹不成秋,這個季節談論最多的可能就是大閘蟹了,可今天我想說的是豬肉。...
木防己:兄弟六個皆單身,蝸牛殼裡寂寞心
防己科木防己屬,又名土木香, 白木香, 黑皮青木香, 鑽骨龍, 小青藤, 百解薯。拉丁學名Cocculus orbiculatus。木質藤本。枝被絨毛至疏...
雞湯 美文 2017-08-02
蝸牛殼烘焙之旅:真材實料的香橙蛋糕卷~
香橙蛋糕卷,用的戚風蛋糕,而它輕盈的口感著稱,既柔和又美味。戚風蛋糕是個比較基礎的蛋糕,用料也非常簡單,但也是最難學的蛋糕之一,稍不小心可能就會失敗。若...
蝸牛殼烘焙之旅:來個不用烤箱的甜點吧
記得在山溝的時候我們家都是在廠裡的大食堂買早餐.我最喜歡就是媽媽買的甜饅頭.那時食堂區分白饅頭與甜饅頭就是用紅色來區別的.吃紅色時就用手慢慢的撕起吃.因...
蝸牛殼烘焙之旅:把面玩起來——蝴蝶花捲
雙色的麵餅,捲起,切開,組合起來就是蝴蝶的樣子,栩栩如生,逼真形象!操作簡單,咱們需要的,就是點點的耐心。這是一個將耐心轉化成愛心的神奇魔術!估計這款燙髮的饅頭定會成為你家小孩子的至愛,成為你哄孩子的法寶!節日餐桌來一盤如此花樣的饅頭,是不是也為你的餐桌增添喜慶氣氛?食材...
蝸牛殼烘焙之旅:巧克力瑪德琳
美麗溫柔的巧克力瑪德琳~配方來啦!食材低筋麵粉95克可可粉5克雞蛋2個細砂糖40克巧克力50克黃油80克配料泡打粉2克做法1雞蛋打入容器中,加入全部細砂糖...
蝸牛殼烘焙之旅——棉花蛋糕~軟軟的、綿綿的、超簡單
棉花蛋糕細膩的組織從第一眼看到就深深的愛上了,在製作方法上,它和海綿蛋糕和戚風蛋糕相比,還是有很大不同的,難度也上略上一層。初次嘗試棉花蛋糕,仔細閱讀了...
蝸牛殼烘焙之旅:絕對驚豔四射的玫瑰花月餅
親子烘焙,為了培養孩子的興趣我們要做些簡單的來建立孩子的信心,想到後面馬上是中秋節了,就想著做點節日美食提前預熱一下,兩個節日綜合到一起就做出了這一款玫瑰...
蝸牛殼烘焙之旅:新意的樹葉豆沙麵包
第一次做這個造型,簡單易做,有時換個造型又有著不同的感覺呢!食材高筋麵粉250克配料黃油22克鹽2克白砂糖35克牛奶110克酵母3克豆沙餡適量雞蛋1個做法...
蝸牛殼烘焙之旅:奶香法式軟麵包
現在北方的天氣越來越冷了,正好適合用烤箱來烘焙各種美食。這款法式軟麵包,先是小云和菊相繼都烤了,我也來烤幾個吧,正好早餐吃,口感非常贊,奶香濃郁,口感鬆...
志如從前,愛如初見;不忘初心,方得始終!
閒坐無事,突然想起多年以前的自己,如何以夢想的名義遠行,又如何在遠方、在現實的泥沼裡深陷......走得太久太遠之後,終於忘記了當初是為了什麼而出發。所以...
處女座是把自己保護在殼裡的人
又愛又怕、想要又怕要,“矜持成性”似乎是處女座的特有自我保護本能。為了確定愛與性分別,他們的猶豫不決、往返徘徊的龜毛功夫世界一流。換句話說,那是因為處女座...
蝸牛殼烘焙之旅:好吃到哭的板栗酥~
為了解決家裡一直冷凍著的板栗做了好幾次板栗酥,受到家裡人的好評=-=不過每次看到這種高油脂的東西我還是一口也不動。。為我的體重著想吧QAQ食材低筋麵粉11...
蝸牛殼烘焙之旅:Q彈柔軟的冰皮月餅來啦~
冰皮月餅外皮Q彈柔軟,再用去皮綠豆仁炒的餡料,無添加,安全健康,奶香味的口味也特別棒,中秋節快到了,您要不要試試這款冰皮月餅呢?食材冰皮月餅預拌粉100...
蝸牛殼烘焙之旅:新學期新開始試新家常蔥油餅
新的學期開始了,女兒升入了高一,很激動,開始幾天每天晚上放學回家和我們呱呱呱呱說個不停,說新學校,新老師,新同學,一切都是那麼新奇,充滿期待。還和以前一...
蝸牛殼烘焙之旅——這樣的酸奶戚風蛋糕你嘗試過嗎?
在烘焙的路上走著兩個月了,越來越有信心了,沒有想到第一次做這樣的蛋糕就成功了,蛋糕表面雖然有點點開裂,但縱觀很多高手的蛋糕體,表面也是略略開裂,所以蠻安...
蝸牛殼烘焙之旅:還在為早餐發愁嗎?不用發麵的幾種早餐餅
蔥油餅用料: 麵粉 150 克, 蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量;做法:1. 麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻, 再加入適量的溫水揉成麵糰, 蓋上保鮮膜餳 20 ...
蝸牛殼烘焙之旅:發現了一篇絕好的烘焙總結,與你分享共進步
1、在夏天或冬天都會出現蛋糕麵糊攪打不起的現象。原 因:因為蛋清在17—22℃的情況下,其膠粘性維持在最佳狀態,起泡性能最好,溫度太高或太地均不利於蛋清的...
蝸牛殼烘焙之旅——夏天另一種便捷式外帶蛋糕:日式豆乳盒子蛋糕
不要嫌麻煩,當色香味俱全的美食放到嘴裡的那一剎那,所有的辛苦都值了!風靡朋友圈的豆乳盒子,看其名知其意,用豆子做的蛋糕,超適合中國人的蛋糕!超健康的蛋糕;...
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