'宇宙的邊緣有個黑洞 文山的苗鄉長滿三七'

就在前兩天，地球人見證了黑洞的存在。對於三七產業，苗鄉三七董事長餘育啟一家是親歷者和見證者，更是傳承者，爺爺餘和謙先生1946年開始種植三七，父親餘子畏探索發展三七無公害、規模化種植技術，到了餘育啟，不但將有機三七推向了國外，還將苗鄉三七的品牌從線下發展到線上銷售，如果說祖輩開墾了青山綠水，那餘育啟就是讓這片青山綠水變成金山銀山的那個人！

三七還是山漆？都需要被精心呵護

三七名聲說法由來：說法較多的是“山漆”，由苗族人最先發現的。文山有句話叫苗族住山頭，壯族住水頭，文山是苗族壯族自治州，苗族人上山打獵，經常會受傷，發現了三七的功效，才引種種植成功的，他在傷口上游癒合作用。另一種說法是因為三七有三叉七葉，故此而得名。還有是說因為三七三分喜陽，七分喜陰所以叫三七。不管因為什麼而得名，三七都是一個很珍貴的植物，它的珍貴包括很多的方面，包括他的種植科學。三七目前無法工廠化進行運作，每年都會有雨水天氣，每年都會有自然災害，損失自然是不可避免的，種三七就像養小孩一樣，精心呵護，自己種的東西自己要敢吃。現在市場上有很多采用一年期，二年期來冒充野生的三七，其實是對消費者極其不負責任的行為。目前基本上沒有野生三七了，種植的三七一般都是三年生，三年以後，三七的個頭和營養成分到達峰值，隨後增長進入一個特別緩慢的時期，所以通常在三年的時候進行採摘。三七和人蔘是屬於人蔘科，但是三七的功效要比人蔘大，有益物質也比人蔘含量多。

有機三七是個偽命題？

對於三七，人蔘一類的陰生植物，因為長期生長在陰涼背光的環境中，致命的問題就是細菌病蟲害的滋生。三七的種植歷史，已有數百年，從野生到人工養護，再到人工種植，三七越來越嬌貴，對環境土壤的要求也越來越高，三七這種傳說起源於2500萬年前的第三紀古熱帶的殘餘植物，必須生長在北緯23°—24°，海拔1000—2200米左右半陰和潮溼的環境中，在今天既想保證產量、又想品相的前提下，農藥和有機似乎變成了對立的命題，想種植出高品質的有機三七，似乎是一件幾乎不可能的事情。

日本是亞洲農業最為發達的國家，對農產品農殘超標問題要求極為嚴格，苗鄉三七從2001年就拿到了日本的JAS有機認證，開始出口日本，後來又相繼獲得了德國、歐盟、美國的有機認證，然後一直到現在連續出口量都是國內第一，可見有機三七，並不是一個偽命題。

有源可溯，讓每一粒種子都變得透明

有機食品是指嚴格禁止使用農用化學品、基因工程產品，提倡用自然、生態平衡的方法從事生產和管理並按照國際有機農業技術規範從事生產所獲得並通過認證的直接產品和加工製品。對於有機這樣嚴謹苛刻的要求，不僅僅說它不施藥，不打藥，不施化肥，這個就叫有機，其實是一個很複雜的培育工程，苗鄉三七做到了，從源頭上，從種子上就保證三七的基因是優良的，這樣才能在後期種植過程中不容易生病，對農藥的依賴性小。為生產出高品質的有機三七保駕護航。在三七種植的歷史來看，之前對種子並沒有要求和細分，苗鄉三七在2009成立了科技園，邀請雲南農業大學的名譽校長朱有勇院士在這裡設立了科技站。在2014年選育出來有機三七的品種，並對自己的產品採用了“可追溯”體系，讓每個產品都有自己專屬的“身份證”，掃一掃二維碼就看得清楚從一粒種子到一克粉是怎樣形成的，哪一年育種的，哪一年育苗，哪一年大田栽培，哪一年採挖的，什麼時候加工的，運輸的，讓人眼見心安，看得見的就是可信的，同時確保老百姓能夠買到來自原產地的真東西。

難以承受的三七之重

三七全身都是寶，三七花每年七八月份收穫，按三七生長年限分為二年三七花、三年三七花。三七根包括三七主根、支根及根鬚。通常人們認識的三七指主根，也稱三七頭。三七剪口到主根為三七粉原料，三七剪口皁苷含量最高，一般用於入藥，三七主根的藥用價值最好。這樣一種全身都是寶的藥材確是名副其實的土地殺手，經過三到五年的生長，三七將土地中所有的營養物質吸收一空，收穫三七的同時，對土地來講，也將要開始一段時間的休養生息。苗鄉三七同樣面臨著這樣的問題，現有的土地也只夠持續種植20-30年，三七連作的問題，也是未來三七種植、生產中的一個需要攻克的難題。

無公害不等於有機

隨著人們對食品安全越來越重視，也總有各種概念來混淆大眾視線，就好比無公害食品和有機食品，通俗的解釋，就是無公害食品是入門級，而有機產品是最高級。苗鄉三七對現有市場進行了細分，中端市場主要以無公害三七為主，對於高端的有機三七，才是未來市場的方向。讓每一款產品都做到有根可循，讓每一口都吃的放心，才是苗鄉三七一直所追求的。

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就在前兩天，地球人見證了黑洞的存在。對於三七產業，苗鄉三七董事長餘育啟一家是親歷者和見證者，更是傳承者，爺爺餘和謙先生1946年開始種植三七，父親餘子畏探索發展三七無公害、規模化種植技術，到了餘育啟，不但將有機三七推向了國外，還將苗鄉三七的品牌從線下發展到線上銷售，如果說祖輩開墾了青山綠水，那餘育啟就是讓這片青山綠水變成金山銀山的那個人！

三七還是山漆？都需要被精心呵護

三七名聲說法由來：說法較多的是“山漆”，由苗族人最先發現的。文山有句話叫苗族住山頭，壯族住水頭，文山是苗族壯族自治州，苗族人上山打獵，經常會受傷，發現了三七的功效，才引種種植成功的，他在傷口上游癒合作用。另一種說法是因為三七有三叉七葉，故此而得名。還有是說因為三七三分喜陽，七分喜陰所以叫三七。不管因為什麼而得名，三七都是一個很珍貴的植物，它的珍貴包括很多的方面，包括他的種植科學。三七目前無法工廠化進行運作，每年都會有雨水天氣，每年都會有自然災害，損失自然是不可避免的，種三七就像養小孩一樣，精心呵護，自己種的東西自己要敢吃。現在市場上有很多采用一年期，二年期來冒充野生的三七，其實是對消費者極其不負責任的行為。目前基本上沒有野生三七了，種植的三七一般都是三年生，三年以後，三七的個頭和營養成分到達峰值，隨後增長進入一個特別緩慢的時期，所以通常在三年的時候進行採摘。三七和人蔘是屬於人蔘科，但是三七的功效要比人蔘大，有益物質也比人蔘含量多。

有機三七是個偽命題？

對於三七，人蔘一類的陰生植物，因為長期生長在陰涼背光的環境中，致命的問題就是細菌病蟲害的滋生。三七的種植歷史，已有數百年，從野生到人工養護，再到人工種植，三七越來越嬌貴，對環境土壤的要求也越來越高，三七這種傳說起源於2500萬年前的第三紀古熱帶的殘餘植物，必須生長在北緯23°—24°，海拔1000—2200米左右半陰和潮溼的環境中，在今天既想保證產量、又想品相的前提下，農藥和有機似乎變成了對立的命題，想種植出高品質的有機三七，似乎是一件幾乎不可能的事情。

日本是亞洲農業最為發達的國家，對農產品農殘超標問題要求極為嚴格，苗鄉三七從2001年就拿到了日本的JAS有機認證，開始出口日本，後來又相繼獲得了德國、歐盟、美國的有機認證，然後一直到現在連續出口量都是國內第一，可見有機三七，並不是一個偽命題。

有源可溯，讓每一粒種子都變得透明

有機食品是指嚴格禁止使用農用化學品、基因工程產品，提倡用自然、生態平衡的方法從事生產和管理並按照國際有機農業技術規範從事生產所獲得並通過認證的直接產品和加工製品。對於有機這樣嚴謹苛刻的要求，不僅僅說它不施藥，不打藥，不施化肥，這個就叫有機，其實是一個很複雜的培育工程，苗鄉三七做到了，從源頭上，從種子上就保證三七的基因是優良的，這樣才能在後期種植過程中不容易生病，對農藥的依賴性小。為生產出高品質的有機三七保駕護航。在三七種植的歷史來看，之前對種子並沒有要求和細分，苗鄉三七在2009成立了科技園，邀請雲南農業大學的名譽校長朱有勇院士在這裡設立了科技站。在2014年選育出來有機三七的品種，並對自己的產品採用了“可追溯”體系，讓每個產品都有自己專屬的“身份證”，掃一掃二維碼就看得清楚從一粒種子到一克粉是怎樣形成的，哪一年育種的，哪一年育苗，哪一年大田栽培，哪一年採挖的，什麼時候加工的，運輸的，讓人眼見心安，看得見的就是可信的，同時確保老百姓能夠買到來自原產地的真東西。

難以承受的三七之重

三七全身都是寶，三七花每年七八月份收穫，按三七生長年限分為二年三七花、三年三七花。三七根包括三七主根、支根及根鬚。通常人們認識的三七指主根，也稱三七頭。三七剪口到主根為三七粉原料，三七剪口皁苷含量最高，一般用於入藥，三七主根的藥用價值最好。這樣一種全身都是寶的藥材確是名副其實的土地殺手，經過三到五年的生長，三七將土地中所有的營養物質吸收一空，收穫三七的同時，對土地來講，也將要開始一段時間的休養生息。苗鄉三七同樣面臨著這樣的問題，現有的土地也只夠持續種植20-30年，三七連作的問題，也是未來三七種植、生產中的一個需要攻克的難題。

無公害不等於有機

隨著人們對食品安全越來越重視，也總有各種概念來混淆大眾視線，就好比無公害食品和有機食品，通俗的解釋，就是無公害食品是入門級，而有機產品是最高級。苗鄉三七對現有市場進行了細分，中端市場主要以無公害三七為主，對於高端的有機三七，才是未來市場的方向。讓每一款產品都做到有根可循，讓每一口都吃的放心，才是苗鄉三七一直所追求的。

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