親的們，端午來了，龍舟來了，龍舟水，也來了？
啥意思？就是下雨啦！！！有多大雨？強降水！！！可要注意了哦！
從5月20日開始哦~很好，情侶們，還是在家煲湯吧~
新一輪降雨來襲了，其將掀起今年“龍舟水”的序幕，從5月20日起，為期一個月的“龍舟水”時期可謂是全年廣東降雨的大BOSS。我省“龍舟水”常年平均值為317.5毫米，佔全年總雨量的 18%。
氣象部門預計，南海夏季風將於5月第4候（5月16日-20日）爆發，受南海夏季風和鋒面低槽的影響，今年我省“龍舟水”偏重偏強，期間可能有6次強降水過程。
其中，今年“龍舟水”首次強降雨將從今日夜間起到來。
省氣象臺預計，受低槽影響，19日夜間-21日粵西和珠江口兩側市縣將有暴雨，部分市縣有大暴雨。
具體預報如下：
20日，粵西市縣有暴雨到大暴雨，珠江口兩側有大雨或暴雨局地大暴雨，其餘市縣陰天間多雲，有陣雨；
21日，珠三角沿海市縣有大雨到暴雨局部大暴雨，粵西和粵東市縣有中到大雨局部暴雨，其餘市縣陰天間多雲，有陣雨；
22日，珠三角南部市縣有陣雨局部大雨，其餘市縣多雲為主，局部有陣雨。
第二次強降雨預計在24-25日，受高空波動、切變線和弱冷空氣影響，我省有一次大雨局部暴雨的降水過程，全省氣溫略為下降1℃~2℃。
廣州市區19日夜間到20日，陰天，陣雨轉中到大雨，23℃～29℃；21日，陰天，有雷陣雨，局部大雨，24℃～30℃；22日，多雲間陰天，有陣雨，24℃～30℃。
專家釋疑
問：什麼是“龍舟水”？
氣象專家介紹，“龍舟水”一般是指端午節前後的降水，為方便統計，氣象部門將5月21日至6月20日的降水記錄為“龍舟水”。該時期往往是一年中我省強降雨最為集中的時段。也是前後汛期的過渡階段。
問：為何“龍舟水”雨量大？
“龍舟水”雨量大，這往往是因為對流性的鋒面降雨，與南海季風爆發後的季風降雨疊加造成的。5月中下旬之後，南海夏季風爆發，西南暖溼氣流有所加強，為降雨提供充足水汽和能量；除了季風降水，同時北方還時有冷空氣南下，冷暖空氣在華南上空“約架”，交匯造成鋒面降水。因此在季風降水和鋒面降水的共同影響下，5月下旬至6月中旬廣東往往會出現大而集中的降水。
問：“龍舟水”期間要注意什麼？
“龍舟水”期間降水頻繁，氣象災害風險高，地質災害易發區、城鄉低窪地段、礦區尾砂壩、危舊房屋等地應注意加強巡查和隱患排查，警惕強降雨引發的山洪、滑坡、泥石流和城鄉內澇等次生災害。
不少街坊問，下雨天，溼氣又來了，該怎麼辦呢？
小編馬上給大家送上，大雨天氣，適合在家“嘆”的幾款靚湯
健脾祛溼四神湯
原料：山藥，蓮子(去心)，芡實和茯苓。其中山藥芡實可以多放些，其他適量，還可以靈活"加料"更滋補：1補中氣加黨蔘;2總想瘦腿的加少量薏仁;3補血可以加些桂圓肉;4安脾胃加紅棗。
葫蘆瓜燈芯草雞肉湯
葫蘆瓜1只、燈芯草3扎、薏米40g、蜜棗2粒、紅蘿蔔1只、雞半隻、玉米鬚少許、薑片少許、豬肉展1只、水3.5L。慢火煲 足 2個鐘即可。可清熱利尿，消暑祛溼、除煩止渴，潤肺止咳，消腫散結。適用於水腫腹水、煩熱口喝、瘡毒、黃疸、淋病、癰腫、腎炎。
蜜棗雞骨草燉豬橫脷
下雨天潮溼、陰冷，所以湯水中，多加入薏仁、土茯苓、雞骨草等祛溼利水的藥材，豬橫脷(也叫豬胰)與雞骨草相結合，成就了一道健脾祛溼、清肝火的好湯，燉制的過程中加入蜜棗，令到湯水更清甜更滋潤，是一道非常可口的食療湯水哦!
祛溼豬骨湯
材料：土伏苓，豬骨1斤，鹽適量。做法:1.豬骨洗淨斬件焯水;土伏苓袪溼湯料洗淨。2.將所有原料放入電砂煲中，加入適量清水煲2小時，再加入適量鹽調味即可。
砂仁陳皮鯽魚湯
材料：砂仁6克、陳皮1/4個、鯽魚300~400克、芫荽4棵、生薑3片。做法：砂仁打碎;陳皮浸泡去瓤;芫荽洗淨;鯽魚宰淨，去鱗、腸雜，置油鍋慢 火煎至兩邊微黃。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後改文火煲2個小時，調入適量芫荽及食鹽和生油便可
劍花薏米豬骨湯
1、冬瓜洗淨連皮切成大塊。2、陳皮和薏米一起浸泡半小時，然後颳去陳皮白色的內膜。劍花也洗淨備用。3、除豬骨外的所有材料一起放進湯鍋內加清水煮 沸。4、豬骨放進鍋裡焯去血水。5、放進煮沸的鍋中，大火燒開10分鐘後轉小火煮1-1.5小時。6、熄火前加鹽調味即可
冬瓜薏米煲水鴨
原料：水鴨半隻、果皮一塊、蜜棗2顆、薏米100g、扁豆100g、,鹽適量。原料處理：水鴨洗淨，果皮用水泡開後刮囊，冬瓜洗淨後切塊備用。做法：1、將水鴨出水。2、將所有材料放入鍋中，用壓力鍋小火壓45分鐘後，加鹽調味即可。
五指毛桃豬骨湯
1、豬骨飛水後沖洗乾淨血沫;胡蘿蔔削皮切片;五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗乾淨;蜜棗沖洗乾淨;2、全部材料放進湯鍋，加入大約10碗清水;3、大火煲至水開後轉慢火煲2個小時;4、放鹽調味即可。
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