船老大海捕一條“稀罕物” 售價30元一斤擺攤一早晨大家只看不買

定格瞬間美

1/8 上週末清晨時分，小編來到（青島）附近漁港碼頭上，看看當天海捕歸來漁船上，有沒有比較“稀罕”海貨分享給頭條親們。在碼頭上轉悠了半天，看見最多的還是帶魚（青島人稱為刀魚），小鯧魚、黃魚、鮁魚等常見的海味。圖為：漁港碼頭上，一位船老大在展示出海捕到“虎鯊”。圖為：清晨碼頭上，待售的個頭較大的帶魚，一斤20元。

2/8 轉悠了半天沒發現比較有“特色”的海味，就在準備打道回家時，瞅見一漁船籮筐裡，盛有一條比較大的海魚，擔心是保護動物，小編也不好過多的打聽，就在此時，有一位顧客指著這條“稀罕物”問這是什麼魚，多錢一斤?圖為：漁港碼頭上，待售的大墨魚，跟八帶鮹、筆管魚很相似，一斤售價25元，本地人喜歡烹飪給孕婦吃下奶水。

3/8 “這是虎鯊魚一斤30元”老闆忙活手中的賬單邊說道；“這魚還是頭一次見”。一位女顧客在其身旁打量了半天，用手機拍了多張小鯊魚的圖片，發到朋友圈裡，最後還是說不會烹飪這種高大上的海魚，只好擺擺手作罷。圖為：漁民展示出海捕的小虎鯊。

4/8 小編回家在網上查詢半天，才蒐集到一點鯊魚肉的烹飪方法：要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2-3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點姜蒜和其他調料。（文字信息來自百度）圖為：碼頭上，一些時間擱置比較長的帶魚，將其掐頭去尾，送到大公司食堂裡，價格便宜。

5/8 當船老大一早晨時間將捕撈回來的海貨，相繼出售完畢，發現這條小虎鯊魚，諮詢人不少，但很少市民能將這條海魚買回去烹飪了，也只有極少數人在飯店裡嘗試這樣“稀罕物”的味美。最後，船老大一個電話招呼起老闆娘開車拿回家，中午燉吃了。圖為：碼頭上，海捕蝦。在國慶前夕，售價一斤在80~100元；過節後一斤售價在70元左右，賣價高低主要看蝦的個頭和新鮮度。

6/8 圖為：在漁港碼頭上，小編碰見一位魚老闆來碼頭進貨，他展示出今天朋友送他的南方水果，不知道是吃了還是擱在車裡做個擺設用。小編看了半天，也只要搖了搖說：沒見過。

7/8 圖為：碼頭上，一位攤主大姐在拾掇顧客購買的小黃魚，10元錢一斤，將頭尾掐去後，回家用水洗淨後，裹面油炸吃起來下酒老好了。

8/8 圖為：漁港碼頭上待售的大鮁魚，30元一斤。在山東半島，春季一些地方送鮁魚給老丈人習俗，那時候個頭較大的鮁魚一斤售價可達到45元，秋季大鮁魚，售價便宜，大鮁魚買回去多數都是包餃子吃。

2017-10-17

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