越南鐵木砧板耐用50年，不開裂不變形，創下砧板在世界最高銷量，成為越南搖錢樹 - 資訊定製

越南鐵木砧板耐用50年，不開裂不變形，創下砧板在世界最高銷量，成為越南搖錢樹

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大地垂釣

1/12 蜆木又叫鐵木，是亞熱帶的稀有木材，腰身粗壯，紮根深，木質堅硬，結構緊密，韌性強，無蟲蛀，因此被譽為廚具中的珍品。

2/12 這種鐵木砧板的魅力究竟在哪裡？跟其他的砧板又有什麼不一樣？為何成為名氣最大的砧板，在越南成為經濟主要命脈。

3/12 鐵木比較重硬木材之一，且抗腐抗磨力強，視為特種珍貴用材，用它做成砧板能用幾十年之久。蜆木由於國內禁止砍伐，現在只能從越南進口，所以正宗鐵木菜板的價格比平時複合板材質砧板高。

4/12 Top9 鐵木砧板不會像平時複合板材質的砧板，不會出現中心凹坑，跟出現小碎木泥，所以對人體是健康無害。

5/12 Top8 每一個挑選做砧板的鐵木都是樹齡比較長，真正的鐵木放進水中能快速沉下去，耐水侵腐，表面光滑，紋理清晰，敲打的聲音很清脆。

6/12 Top7 鑽研廚房的人，對砧板的要求一定極高。從功能上來講切剁砍劈拍，砧板都要經得起。從耐用性來講，不怕開裂不變形都是基本要求。

7/12 Top6 我們在煮菜時候，有些生熟的要分開兩面砧板用，這樣才能不會讓細菌交叉感染食物，才能用的放心，特別是在家中有嬰兒小孩子的更要注意這些砧板用法。

8/12 Top5 這個就是砧板保養前後的一個顏色變亮的區別，保養後的砧板更是耐用能達30年甚至更久。

9/12 Top4 越南鐵木都是精選百年樹齡的鐵木製作，木質光滑，紋路清晰可見，砍、切、剁均不會掉木屑、開裂、發黴等情況。

10/12 Top3 這種案板都是採用整木切割，無拼接無補丁，手工打磨，不上漆不塗蠟，保持原木本色，傳統高溫蒸煮工藝保證了它的穩定堅固，耐用耐裂。

11/12 Top2 鐵木砧板使用跟保養有著很大關係，主要保養的好，木質會變得越來越好看，並且使用壽命大大加長，30-50年都沒問題。

12/12 Top1 越南鐵木，是目前製作砧板最佳材料，不像傳統砧板一樣會開裂發黴起木屑，又衛生安全，在越南地區每個旅遊的人都會帶回一個，暢銷全世界。

2017-07-15

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