臨近中秋節，幾乎鋪天蓋地都是螃蟹的信心，就連打開手機購物網站，基本上都是賣螃蟹的廣告，感覺比月餅還要讓人痴迷，可能是因為螃蟹的時節問題正好跟中秋節重複，所以在中秋節螃蟹就顯得格外重要，而且秋天的大閘蟹一直都是吃貨們夢寐以求的美味，滿滿的蟹膏和蟹黃讓人無法拒絕。
臨近中秋節，幾乎鋪天蓋地都是螃蟹的信心，就連打開手機購物網站，基本上都是賣螃蟹的廣告，感覺比月餅還要讓人痴迷，可能是因為螃蟹的時節問題正好跟中秋節重複，所以在中秋節螃蟹就顯得格外重要，而且秋天的大閘蟹一直都是吃貨們夢寐以求的美味，滿滿的蟹膏和蟹黃讓人無法拒絕。
我們平時吃的大閘蟹也不過幾十塊錢一隻，貴一點的可能幾百塊錢，而今天小編要跟大家介紹的這種螃蟹，想被很多人都沒有見到過，它可謂是螃蟹中的“蘭博基尼”，價格比普通螃蟹要貴很多，這種螃蟹就是黃油蟹。普通的黃油蟹一般售價在400塊錢一隻左右，成色稍微好一些的價格能夠達到1000塊錢一隻，但是成色高一些的黃油蟹現如今已經叫到了2000塊錢一隻，而且這種螃蟹也不過半斤重左右。
臨近中秋節，幾乎鋪天蓋地都是螃蟹的信心，就連打開手機購物網站，基本上都是賣螃蟹的廣告，感覺比月餅還要讓人痴迷，可能是因為螃蟹的時節問題正好跟中秋節重複，所以在中秋節螃蟹就顯得格外重要，而且秋天的大閘蟹一直都是吃貨們夢寐以求的美味，滿滿的蟹膏和蟹黃讓人無法拒絕。
我們平時吃的大閘蟹也不過幾十塊錢一隻，貴一點的可能幾百塊錢，而今天小編要跟大家介紹的這種螃蟹，想被很多人都沒有見到過，它可謂是螃蟹中的“蘭博基尼”，價格比普通螃蟹要貴很多，這種螃蟹就是黃油蟹。普通的黃油蟹一般售價在400塊錢一隻左右，成色稍微好一些的價格能夠達到1000塊錢一隻，但是成色高一些的黃油蟹現如今已經叫到了2000塊錢一隻，而且這種螃蟹也不過半斤重左右。
這樣的價格在螃蟹當中是比較貴的，難怪被稱之為螃蟹中的蘭博基尼呢，但其實這種螃蟹之所以地位這麼高，不僅僅是因為它的價格，更是因為它的味道，我們去市場上挑選螃蟹的時候，一般都會挑選蟹黃和蟹膏比較多的螃蟹，而且有些螃蟹如果不打開蓋子的話，根本就不知道里面到蟹膏或者蟹黃的含量多少，但是這種螃蟹單單從外表上就能看得出來它的成色好壞。
臨近中秋節，幾乎鋪天蓋地都是螃蟹的信心，就連打開手機購物網站，基本上都是賣螃蟹的廣告，感覺比月餅還要讓人痴迷，可能是因為螃蟹的時節問題正好跟中秋節重複，所以在中秋節螃蟹就顯得格外重要，而且秋天的大閘蟹一直都是吃貨們夢寐以求的美味，滿滿的蟹膏和蟹黃讓人無法拒絕。
我們平時吃的大閘蟹也不過幾十塊錢一隻，貴一點的可能幾百塊錢，而今天小編要跟大家介紹的這種螃蟹，想被很多人都沒有見到過，它可謂是螃蟹中的“蘭博基尼”，價格比普通螃蟹要貴很多，這種螃蟹就是黃油蟹。普通的黃油蟹一般售價在400塊錢一隻左右，成色稍微好一些的價格能夠達到1000塊錢一隻，但是成色高一些的黃油蟹現如今已經叫到了2000塊錢一隻，而且這種螃蟹也不過半斤重左右。
這樣的價格在螃蟹當中是比較貴的，難怪被稱之為螃蟹中的蘭博基尼呢，但其實這種螃蟹之所以地位這麼高，不僅僅是因為它的價格，更是因為它的味道，我們去市場上挑選螃蟹的時候，一般都會挑選蟹黃和蟹膏比較多的螃蟹，而且有些螃蟹如果不打開蓋子的話，根本就不知道里面到蟹膏或者蟹黃的含量多少，但是這種螃蟹單單從外表上就能看得出來它的成色好壞。
因為它幾乎全身都是蟹黃油，從外表上來看，黃油蟹通體有點兒發紅，但是紅裡面又透著黃，這種黃色正式因為蟹黃的存在，而且從關節處就能夠感覺到裡面蟹黃的豐富程度，因為這種螃蟹的蟹蓋以及蟹爪關節處，都已經充斥著滿滿的蟹黃油，也難怪他的價格如此昂貴，畢竟這樣的一隻螃蟹要比平時的正常螃蟹蟹膏和蟹黃多的多。
臨近中秋節，幾乎鋪天蓋地都是螃蟹的信心，就連打開手機購物網站，基本上都是賣螃蟹的廣告，感覺比月餅還要讓人痴迷，可能是因為螃蟹的時節問題正好跟中秋節重複，所以在中秋節螃蟹就顯得格外重要，而且秋天的大閘蟹一直都是吃貨們夢寐以求的美味，滿滿的蟹膏和蟹黃讓人無法拒絕。
我們平時吃的大閘蟹也不過幾十塊錢一隻，貴一點的可能幾百塊錢，而今天小編要跟大家介紹的這種螃蟹，想被很多人都沒有見到過，它可謂是螃蟹中的“蘭博基尼”，價格比普通螃蟹要貴很多，這種螃蟹就是黃油蟹。普通的黃油蟹一般售價在400塊錢一隻左右，成色稍微好一些的價格能夠達到1000塊錢一隻，但是成色高一些的黃油蟹現如今已經叫到了2000塊錢一隻，而且這種螃蟹也不過半斤重左右。
這樣的價格在螃蟹當中是比較貴的，難怪被稱之為螃蟹中的蘭博基尼呢，但其實這種螃蟹之所以地位這麼高，不僅僅是因為它的價格，更是因為它的味道，我們去市場上挑選螃蟹的時候，一般都會挑選蟹黃和蟹膏比較多的螃蟹，而且有些螃蟹如果不打開蓋子的話，根本就不知道里面到蟹膏或者蟹黃的含量多少，但是這種螃蟹單單從外表上就能看得出來它的成色好壞。
因為它幾乎全身都是蟹黃油，從外表上來看，黃油蟹通體有點兒發紅，但是紅裡面又透著黃，這種黃色正式因為蟹黃的存在，而且從關節處就能夠感覺到裡面蟹黃的豐富程度，因為這種螃蟹的蟹蓋以及蟹爪關節處，都已經充斥著滿滿的蟹黃油，也難怪他的價格如此昂貴，畢竟這樣的一隻螃蟹要比平時的正常螃蟹蟹膏和蟹黃多的多。
其實從生物角度上來說，這種螃蟹是病態的，因為黃油蟹並不是什麼罕見品種的螃蟹，而是普通的膏蟹在發育到極致的時候，沒有進化完成，是因為它們平時吃得太過肥了，蟹膏集聚的太多，沒有辦法完成重殼、脫殼的過程，直白的來說，也就是這種螃蟹少了一輪的發育過程，再加上陽光海灘上面的水溫比較高，螃蟹受到刺激之後，就會將體內的蟹膏分解成金黃色的油脂，所以才呈現了這種狀態，也正是因為這種螃蟹渾身都是油，所以被稱之為黃油蟹。
臨近中秋節，幾乎鋪天蓋地都是螃蟹的信心，就連打開手機購物網站，基本上都是賣螃蟹的廣告，感覺比月餅還要讓人痴迷，可能是因為螃蟹的時節問題正好跟中秋節重複，所以在中秋節螃蟹就顯得格外重要，而且秋天的大閘蟹一直都是吃貨們夢寐以求的美味，滿滿的蟹膏和蟹黃讓人無法拒絕。
我們平時吃的大閘蟹也不過幾十塊錢一隻，貴一點的可能幾百塊錢，而今天小編要跟大家介紹的這種螃蟹，想被很多人都沒有見到過，它可謂是螃蟹中的“蘭博基尼”，價格比普通螃蟹要貴很多，這種螃蟹就是黃油蟹。普通的黃油蟹一般售價在400塊錢一隻左右，成色稍微好一些的價格能夠達到1000塊錢一隻，但是成色高一些的黃油蟹現如今已經叫到了2000塊錢一隻，而且這種螃蟹也不過半斤重左右。
這樣的價格在螃蟹當中是比較貴的，難怪被稱之為螃蟹中的蘭博基尼呢，但其實這種螃蟹之所以地位這麼高，不僅僅是因為它的價格，更是因為它的味道，我們去市場上挑選螃蟹的時候，一般都會挑選蟹黃和蟹膏比較多的螃蟹，而且有些螃蟹如果不打開蓋子的話，根本就不知道里面到蟹膏或者蟹黃的含量多少，但是這種螃蟹單單從外表上就能看得出來它的成色好壞。
因為它幾乎全身都是蟹黃油，從外表上來看，黃油蟹通體有點兒發紅，但是紅裡面又透著黃，這種黃色正式因為蟹黃的存在，而且從關節處就能夠感覺到裡面蟹黃的豐富程度，因為這種螃蟹的蟹蓋以及蟹爪關節處，都已經充斥著滿滿的蟹黃油，也難怪他的價格如此昂貴，畢竟這樣的一隻螃蟹要比平時的正常螃蟹蟹膏和蟹黃多的多。
其實從生物角度上來說，這種螃蟹是病態的，因為黃油蟹並不是什麼罕見品種的螃蟹，而是普通的膏蟹在發育到極致的時候，沒有進化完成，是因為它們平時吃得太過肥了，蟹膏集聚的太多，沒有辦法完成重殼、脫殼的過程，直白的來說，也就是這種螃蟹少了一輪的發育過程，再加上陽光海灘上面的水溫比較高，螃蟹受到刺激之後，就會將體內的蟹膏分解成金黃色的油脂，所以才呈現了這種狀態，也正是因為這種螃蟹渾身都是油，所以被稱之為黃油蟹。
普通人在吃螃蟹的時候，很少有人知道這種螃蟹的存在，也只有資深吃貨們才懂得怎樣來吃，如果吃過黃遊戲的人可能會知道，這種螃蟹如果在太陽的照射之下，空氣基本上是半透明狀，就像是羊脂玉一樣，看起來非常漂亮，這種狀況也是因為體內的油脂過多造成的。那麼你們有沒有吃過這樣的螃蟹呢？
關注《小張美食坊》每天都更新不一樣的菜譜與做法、技巧，喜歡得給小編點個贊吧！歡迎分享、收藏。以下留言互動
