人民網北京4月28日電 “五一”將至,記者從北京市農業局瞭解到,為進一步強化本市畜禽養殖、屠宰監管,促進行業健康發展,有效保障節日期間上市畜禽產品質量安全,即日起,北京市將在全市範圍內開展為期一個月的畜禽產品質量安全整治行動,保障百姓舌尖上的安全。
記者瞭解到,此次整治聚焦畜禽產品領域,針對重點時段、重點區域、重點產品,加大對違法行為的查處力度。嚴厲打擊私屠濫宰、非法添加、屠宰病死畜禽、注水或注入其他違禁物質等違法行為。
一是加強養殖環節監管。各區、各部門強化畜禽養殖場登記備案、檔案管理等工作內容,從生產、免疫、防疫、消毒、投入品、監測、無害化處理等環節實現全程有效監管。全面加強飼料、獸藥等投入品生產、使用管理,強化養殖環節獸藥使用者主體責任意識,督促指導養殖環節完善各項安全用藥制度,發現超劑量或超範圍用藥、違規使用原料藥、不執行休藥期、濫用獸用抗生素等違法行為,依法予以查處。
二是集中整治私屠濫宰。各區、各部門組織優勢執法力量,“分兵把守、齊抓共管”,集中對偏遠農村、城鄉結合部、主要交通道路周邊、肉食品加工集中地等風險高、隱患大的區域加大巡查力度,全面排查風險隱患,重點打擊私屠濫宰、屠宰病死畜禽、注水或注入其他違禁物質等違法行為。
三是加強畜禽檢驗檢疫。各區、各部門全面落實畜禽屠宰環節官方獸醫檢疫制度和派駐制度,嚴守畜牧獸醫執法“六條禁令”和屠宰檢疫“五不得”規定,有力打擊畜禽屠宰檢疫和肉品品質檢驗的違法行為。督促畜禽屠宰企業按照產品品質檢驗規程要求,嚴格落實入場、待宰、屠宰、檢驗、儲存等各環節有效監管,全面落實屠宰企業產品質量安全主體責任,嚴厲打擊屠宰病死畜禽或未經檢疫、檢疫檢驗不合格、未經指定檢疫通道進京畜禽等行為。進一步完善對可食用的畜禽副產品的檢疫工作,並掌握其產品流向。
四是嚴厲打擊非法添加。各區、各部門堅持例行監測與監督抽查相結合,實現檢打聯動,對於發現的問題隱患,早發現、早報告、早處置,及時預警、主動設防、防患未然。監督生豬定點屠宰企業按照不低於5%的比例實施“瘦肉精”快速檢測,對牛羊屠宰企業要適當加大“瘦肉精”檢測力度,加大對豬、牛、羊等“瘦肉精”的抽檢頻次和比例,在查處過程中涉嫌犯罪的,及時移送公安機關調查處理。
五是加強無害化監管力度。各區、各部門加強對畜禽定點屠宰企業無害化處理過程的有效監管,全面落實病死畜禽、經檢驗檢疫不合格畜禽和產品,以及其他不可食用組織等無害化處理制度,杜絕問題畜禽產品進入市場。進一步規範無害化處理後續產品的經營行為,掌握產品流向,嚴禁後續產品作為食品進入流通環節。要嚴格按照《北京市屠宰環節病害豬無害化處理補貼申報程序》組織轄區內生豬定點屠宰企業時準確報送相關信息,確保信息真實、有效。各區獸醫行政主管部門對轄區內病害豬檢出率連續三個月超過0.5%的企業,要組織相關部門開展集中監督檢查。
六是有效落實檢打聯動。各區、各部門以農業部和本市下達的動物性產品監督抽檢任務為抓手,在全力配合市級檢測單位對轄區畜禽產品抽檢的基礎上,充分藉助檢驗檢測部門的技術優勢,對轄區畜禽定點屠宰企業開展風險檢測和監督抽檢,認真分析監測結果,對檢驗不合格產品,嚴格落實檢打聯動,對產品多次抽檢不達標的企業進行全面督查,確保轄區內畜禽產品質量安全。
據瞭解,此次專項整治月行動自即日起至2017年5月31日, 各區、各部門對於發現的違法違規行為,有案必查、查必到底,查不清源頭的決不放過。涉嫌違法犯罪的,一律移送司法機關追究刑事責任。加大典型案件和大案要案曝光力度,有力威懾違法違規行為,切實維護廣大人民群眾舌尖上的安全。
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