小龍蝦又叫克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，因其雜食性、生長速度快、適應能力強、肉味鮮美，近年來成為重要的經濟養殖品種。

老謝之前是收廢品的，偶爾也做貨運賺外快。有次運輸蓮子知道蓮子市場價格不錯，於是承包了村裡的低窪田開始種蓮子。可是剛種第二年蓮子價格就猛跌，於是他“破罐破摔”，投入了小龍蝦苗，結果意外小賺了一筆，擴大規模後更是賺得盆滿缽滿。

在自然狀況下，小龍蝦和蓮可是一對冤家。小龍蝦會夾斷藕苫（shan），給蓮生長帶來較大影響。以前農民種蓮之前都會用溴氰菊酯滅掉小龍蝦，那他是如何實現"蓮蝦共作"的呢？關鍵就是控制水位，要按照淺—深一淺一深的原則進行水位管理！水淺，小龍蝦只在深溝裡活動，不上種蓮的淺水區，避免小龍蝦夾斷荷苫。當荷梗變粗變老後，小龍蝦不再去夾就可以上深水，讓小龍蝦去蓮田裡採食、活動。由於蓮田水草茂盛，各種底棲動物、有機碎屑等豐富，為小龍蝦提供了豐富的食源，養殖成本低。小龍蝦還可以吃掉雜草和藕蛆，減少了農藥使用。有數據顯示：“蝦蓮共作”畝產藕帶200斤左右，蓮蓬80斤左右，幹蓮子120斤左右，小龍蝦200斤左右，除去成本，一年下來就是幾十萬元的收入，比單純種蓮花或單純養蝦分別增收60%、65%左右。

“蓮蝦共作”的高效種養模式，不僅經濟收益高，達到了蝦、藕尖、蓮三豐收，而且生態環保！ “接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，這樣的美景也會帶動鄉村旅遊的發展， 可謂“錢”途無限！

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