農家肥效果好，但不能亂用；商品有機肥安全，但要避免“陷阱”

農業蔬菜農民農產品植物農村動物三農問題技術歐洲依農看天下 2019-04-29

原創不易，文字也有產權，轉載請告知！如果您喜歡有關農業、三農、種植技術、農村生活等，那請點擊右上角的關注！依農會把我瞭解的、學到的、看到的持續分享給大家。

“莊稼一枝花，全靠肥當家”這句農村俗語雖不全對，但也充分的體現了肥料在農業種植生產過程中的重要性。我國可以說是使用肥料最早的國家，在商朝時就已經開始使用糞肥，19世紀歐洲出現化學肥料，最早的被研發出來的化肥是氮素肥料，但最早上市銷售被農民使用的確是磷肥。應該是在1960以後我國農業生產中才開始使用化學肥料，隨著社會的發展以及對農產品產量需求的劇增，我國逐漸成為了化肥消耗最多的國家。

化肥的使用在增加農產品產量的同時也帶來了相當多的問題，化肥利用率越來越低、土壤板結、環境惡化、農產品品質下降、增產效果不再像以前那麼明顯等負面問題接踵而來。在各種各項的宣傳中化肥開始從增產的“救世主”向負面問題眾多的“大反派”轉變，雖有些誇張但是控制、減少化肥的使用量成為我國農業可持續發展的必經之路。

隨著政府的號召，農業技術人員的推廣，農民朋友們又重新開始重視有機質肥料的投入。在使用過程中，農家肥和商品有機肥成了有機質肥料的主力軍，農家肥便宜、勁大，商品有機肥標準、安全，它們各有優勢，也各自有各自的擁護者和忠實粉絲。兩個派別之間還存在著一個問題，就是用農家肥的看不起商品有機肥的，覺得他們傻，上了沒有用，量多了花大錢。用商品有機肥的看不上用農家肥的，認為他們更傻，農家肥臭烘烘的，上多了燒苗減產，錢是少花了，可莊稼可能毀了。

在依農看來，兩種有機質肥料都是好東西，綜合比較起來沒有誰優誰劣，只是部分農民朋友們可能對農家肥的使用方法不對，又或者是入了商品有機肥的“陷阱”，才有了互相的“看不起”。今天依農就給大家講講農家肥亂用在哪，該怎麼用？商品有機肥的“陷阱”在哪，該怎麼避免？

農家肥亂用在哪

一、秸稈直接還田

糧食秸稈還田已經推行了很多年，關於利弊之爭從未停息，依農個人觀點還是認為弊大於利的，秸稈供給有機質的同時，病害、蟲害也還了田。近期不少專家又建議蔬菜秸稈還田，省錢有益處頗多，但有些農民朋友們只聽其一不聽其二，專家的“蔬菜秸稈還田”是“發酵腐熟後的蔬菜秸稈還田”，新鮮的蔬菜秸稈含有充足的水分和豐富的纖維素及各種有機營養成分，這也給病蟲、病菌、蟲卵、菌孢提供適宜、優良的生存環境，如果此時直接將蔬菜秸稈還田，可想而知，本來連年種植有莖稈需要拉秧的蔬菜就容易誘發重插病害，再把未處理的蔬菜莖稈直接還田，病蟲害會更加嚴重，得不償失。

二、生糞、未完全腐熟處理直接施入

未發酵的生糞中含有大量的病蟲害、重金屬、鹽、氨氣等有害物質會惡化土壤環境，影響農作物的正常生長。有些農民朋友們覺得堆漚就是發酵了，但堆漚發酵殺菌、滅蟲不徹底，發酵過程中，氮素過度消耗，肥效降低。

該怎樣正確使用農家肥

一、徹底的發酵腐熟

發酵場地準備
選取平整，光照充足且雨後不積水的地塊。最好是水泥地，但農村發酵糞便、秸稈的地方多為土地，在上面覆蓋一層塑料膜也可。
原料的選取搭配
有的農戶在發酵農家肥時，往往只發酵動物糞便或只發酵秸稈，再不然就是把這些有機物任意比例搭配進行發酵，這是不對的，發酵出來的效果很不好。在這裡依農要給大家說一個能否發酵好農家肥名詞“碳氮比”，就是原料中碳元素和氮元素的比例，這個比值在不同的原料中是不一樣的動物糞便的低，植物秸稈的高。簡單的說，動物糞便中氮的含量高，植物秸稈中碳的含量高。所以發酵腐熟時，要把糞便和秸稈摻混到一起，按1000斤原料算，要用800斤動物糞便和200斤植物秸稈。這裡的動物糞便要先放在通風處晾至水分含量在50%左右，秸稈是乾的打碎稻稈或是麥稈。
成堆發酵要點
把摻混好的原料堆漚在鋪好的塑料膜上，要下寬上窄，底層先覆蓋30釐米原料，然後覆蓋一層薄耕土，這就是最底層（要想肥料高效，還要添加其它物質，一會我們單講）。同這些這些步驟一層一層的向上覆蓋，每層的厚度比上一層薄5釐米，然後覆蓋塑料膜密封。密封后1—5天為升溫時間（除發酵階段），7—15天為高溫時間（滅蟲滅菌階段），15天以後為降溫時間（養分轉換積累階段）。
添加增效物質提高肥效
1、農用微生物發酵劑，在堆漚開始時噴灑每一層原料，1000斤料用2斤微生物發酵劑。它可以固定原料中的氮素，除臭，降解重金屬。
2、過磷酸鈣，在高溫期添加，打開塑料膜，1000斤料加50斤過磷酸鈣，摻混均勻。它可以讓原料中的氮素以有機態存在，減少氨氣等有害氣體的揮發，既能增加肥效又防止用肥後有害氣體對農作物的危害。
3、水，在高溫時添加，水要在原料持續高溫的第三天添加，根據溼度不同1000斤料加50—80斤水，加水時也要翻一遍原料。它可以增加微生物活性，防止溫度過高，肥料效果降低。
——依農看天下原創文章《農民掌握農家肥發酵腐熟要點，廉價效果好，再不買高價有機肥！》

二、殺菌、滅蟲

1、殺菌：發酵高溫階段會殺滅一定量的有害菌，但是部分菌孢在高溫下仍能存活，此時需要在發酵過程中添加殺菌劑，徹底殺滅有害菌。

2、滅蟲：發酵升溫和高溫階段，對農家肥中害蟲有一定的殺滅能力，但是殺蟲不完全，仍需要添加殺蟲劑，徹底殺滅有害蟲及蛹、卵。